ඔබ බැසිල් ඉතා රසවත් පැස්ටා සෝස් සමඟ සම්බන්ධ කළ හැකි නමුත්, එයින් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රැසක් ඇති බව ඔබ දන්නවාද? විටමින් K, යකඩ, කැල්සියම්, විටමින් A සහ තවත් බොහෝ දේ මෙම අපූරු කුළුබඩුවේ කොළ වල පවතී. එක) . බැසිල් කොළවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් වැදගත් ෆයිටෝනූට්‍රියන්ට් වලින් ඉහළයි. මේවායින් සමහරක් ෆ්ලේවනොයිඩ් වන අතර ඒවා සෛල ව්‍යුහයන් මෙන්ම වර්ණදේහ විකිරණ සහ ඔක්සිජන් හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට සොයාගෙන ඇත. 1) බැසිල්හි ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ එහි සගන්ධ ෙතල් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත, එනම්: estragole, linalool, cineole, eugenol, sabinene, Myrcene සහ limonene. එහි කොළ වලින් ලබා ගන්නා බැසිල් සගන්ධ ෙතල්, බහුලව භාවිතා වන ප්‍රතිජීවක වලට ප්‍රතිරෝධී වී ඇති ඇතැම් බැක්ටීරියා වර්ග වර්ධනය වීම වැලැක්වීමට සමත් වේ. 2): Eugenol ශරීරයේ ඇති cyclooxygenase (COX) එන්සයිමය අවහිර කරයි. මෙය වැදගත් වන්නේ COX යනු ඇස්පිරින් සහ ඉබුප්‍රොෆෙන් වැනි නවීන ඖෂධ අවහිර කිරීමට ඉලක්ක කරන එන්සයිමය වන බැවිනි. මේ අනුව, බැසිල් ස්වභාවික ප්රති-ගිනි අවුලුවන නියෝජිතයා ලෙස ක්රියා කරයි. 3) විටමින් A (බීටා-කැරොටින්), මැග්නීසියම් සහ තවත් බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිදහස් රැඩිකලුන් (සංසරණ සහ අනෙකුත් ශරීර පද්ධතිවල) මගින් සෛල බිත්ති හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය නතර කරයි.
2022-11-11