පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 307 kcal | 1684 kcal | 18.2% | 5.9% | 549 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 15.92 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 20.9% | 6.8% | 477 ග්රෑම් |
මේදය | 20.36 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 36.4% | 11.9% | 275 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 14.03 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 6.4% | 2.1% | 1561 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 0.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 4.5% | 1.5% | 2222 ග්රෑම් |
ජල | 46.53 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2% | 0.7% | 4885 ග්රෑම් |
අළු | 2.25 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 5 .g | 900 .g | 0.6% | 0.2% | 18000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.005 mg | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 2 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 2% | 1630 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 3.7% | 882 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 40.7 mg | 500 mg | 8.1% | 2.6% | 1229 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.182 mg | 5 mg | 23.6% | 7.7% | 423 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 2.4% | 1351 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 15 .g | 400 .g | 3.8% | 1.2% | 2667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.33 .g | 3 .g | 11% | 3.6% | 909 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 0.7% | 5000 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.2 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.12 mg | 15 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.05 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 3.56 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 1.22 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 7 .g | 120 .g | 5.8% | 1.9% | 1714 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 5.985 mg | 20 mg | 29.9% | 9.7% | 334 ග්රෑම් |
බීටයින් | 15.6 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 251 mg | 2500 mg | 10% | 3.3% | 996 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 594 mg | 1300 mg | 45.7% | 14.9% | 219 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 159.2 mg | 1000 mg | 15.9% | 5.2% | 628 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 272 mg | 800 mg | 34% | 11.1% | 294 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 1.5% | 2169 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 51 .g | 1000 .g | 5.1% | 1.7% | 1961 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 17.2 .g | 55 .g | 31.3% | 10.2% | 320 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 1.6% | 2034 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.08 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
මෝල්ටෝස් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 55 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.123 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.566 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
4: 0 තෙල් සහිත | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.325 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.015 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.071 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.041 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 7.735 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 46% | 15% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.296 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.294 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 7.269 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 7.219 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.133 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9) | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 6.511 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 58.1% | 18.9% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 5.986 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.072 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 5.893 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.419 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.39 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.4 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 44.4% | 14.5% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 6.018 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 32.6% |
ශක්ති අගය 307 kcal වේ.
- කෑලි 6 = 96 ග්රෑම් (294.7 kCal)
- කෑලි 4 = 64 ග්රෑම් (196.5 kCal)
- කෑලි 10 = 160 ග්රෑම් (491.2 kCal)
- කෑලි 20 = 320 ග්රෑම් (982.4 kCal)
ක්ෂණික ආහාර, කුකුළු මස්, පාන්, ඇට නැති, රස රහිත විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 11,3%, විටමින් බී 5 - 23,6%, විටමින් බී 12 - 11%, විටමින් පීපී - 29,9%, පොස්පරස් - 34%, සෙලේනියම් - 31,3 %
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 307 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්ෂණික ආහාර ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි, කුකුළු මස්, පාන් ගෙඩියේ බැදපු, අස්ථි රහිත, නොකැඩූ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ක්ෂණික ආහාර, කුකුල් මස්, යමඟවල බැදපු, අස්ථි රහිත, රස නොකළ