කැලරි අඹරන ලද තුර්කිය, 93% මස්, 7% මේදය, කට්ලට් විවෘත ගින්නක් මත බදින ලදී. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම207 kcal1684 kcal12.3%5.9%814 ග්රෑම්
ප්රෝටීන25.86 ග්රෑම්76 ග්රෑම්34%16.4%294 ග්රෑම්
මේදය11.45 ග්රෑම්56 ග්රෑම්20.4%9.9%489 ග්රෑම්
ජල62.42 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.7%1.3%3641 ග්රෑම්
අළු1.07 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE31 .g900 .g3.4%1.6%2903 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.031 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.08 mg1.5 mg5.3%2.6%1875 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.232 mg1.8 mg12.9%6.2%776 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්77.7 mg500 mg15.5%7.5%644 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්1.3 mg5 mg26%12.6%385 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.471 mg2 mg23.6%11.4%425 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්7 .g400 .g1.8%0.9%5714 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1.8 .g3 .g60%29%167 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.2 .g10 .g2%1%5000 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.2 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.13 mg15 mg0.9%0.4%11538 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.16 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.03 mg~
විටමින් පීපී, නැත6.64 mg20 mg33.2%16%301 ග්රෑම්
බීටයින්8.4 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ247 mg2500 mg9.9%4.8%1012 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී29 mg1000 mg2.9%1.4%3448 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.25 mg400 mg6.3%3%1600 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා91 mg1300 mg7%3.4%1429 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්258.6 mg1000 mg25.9%12.5%387 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී210 mg800 mg26.3%12.7%381 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.73 mg18 mg9.6%4.6%1040 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.011 mg2 mg0.6%0.3%18182 ග්රෑම්
තඹ, කියු161 .g1000 .g16.1%7.8%621 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ27.5 .g55 .g50%24.2%200 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්3.71 mg12 mg30.9%14.9%323 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.881 ග්රෑම්~
වැලීන්1.201 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.767 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.16 ග්රෑම්~
ලියුසීන්2.139 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.318 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.762 ග්රෑම්~
threonine1.189 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.295 ග්රෑම්~
phenylalanine1.01 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.613 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.502 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.216 ග්රෑම්~
Glycine1.418 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය4.147 ග්රෑම්~
Proline1.146 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.101 ග්රෑම්~
tyrosine0.918 ග්රෑම්~
cysteine0.274 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්106 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.143 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.105 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල2.958 ග්රෑම්උපරිම 18.7
4: 0 තෙල් සහිත0.003 ග්රෑම්~
8: 0 කැප්රිලික්0.001 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.005 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.015 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.093 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.014 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්2.012 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.027 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.773 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.009 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.003 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.002 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල3.875 ග්රෑම්මිනි 16.823.1%11.2%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.017 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.379 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.371 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.007 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.02 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)3.414 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්3.317 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.097 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.04 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.002 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.002 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.002 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල3.545 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට31.7%15.3%
18: 2 ලිනොලයික්3.096 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.038 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්3.039 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.019 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.183 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.174 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.009 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.001 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.02 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.016 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.015 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.167 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.205 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට22.8%11%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.031 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.015 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.011 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල3.281 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට69.8%33.7%
 

ශක්ති අගය 207 kcal වේ.

අඹරන ලද තුර්කිය, 93% මස්, 7% මේදය, විවෘත ගින්නක් මත බදින ලද කට්ලට් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 12,9%, කොලීන් - 15,5%, විටමින් බී 5 - 26%, විටමින් බී 6 - 23,6%, විටමින් බී 12 - 60%, විටමින් පීපී - 33,2% , පොස්පරස් - 26,3%, තඹ - 16,1%, සෙලේනියම් - 50%, සින්ක් - 30,9%
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 207 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, අඹරන ලද තුර්කිය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් දේ, 93% මස්, 7% මේදය, විවෘත ගින්නක් මත බැදපු කට්ලට්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අඹරන ලද තුර්කිය, 93% මස්, 7% මේදය, කට්ලට් විවෘත ගින්නක් මත බදින ලදී

ඔබමයි