කැලරි අඹරන ලද තුර්කිය. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම148 kcal1684 kcal8.8%5.9%1138 ග්රෑම්
ප්රෝටීන19.66 ග්රෑම්76 ග්රෑම්25.9%17.5%387 ග්රෑම්
මේදය7.66 ග්රෑම්56 ග්රෑම්13.7%9.3%731 ග්රෑම්
ජල72.36 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3.2%2.2%3141 ග්රෑම්
අළු1 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE20 .g900 .g2.2%1.5%4500 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.02 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.066 mg1.5 mg4.4%3%2273 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.156 mg1.8 mg8.7%5.9%1154 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්50.8 mg500 mg10.2%6.9%984 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.993 mg5 mg19.9%13.4%504 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.564 mg2 mg28.2%19.1%355 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්7 .g400 .g1.8%1.2%5714 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1 .g3 .g33.3%22.5%300 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.4 .g10 .g4%2.7%2500 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.09 mg15 mg0.6%0.4%16667 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.1 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.02 mg~
විටමින් පීපී, නැත6.733 mg20 mg33.7%22.8%297 ග්රෑම්
බීටයින්6.3 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ237 mg2500 mg9.5%6.4%1055 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී19 mg1000 mg1.9%1.3%5263 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.23 mg400 mg5.8%3.9%1739 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා58 mg1300 mg4.5%3%2241 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්196.6 mg1000 mg19.7%13.3%509 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී200 mg800 mg25%16.9%400 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.09 mg18 mg6.1%4.1%1651 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.008 mg2 mg0.4%0.3%25000 ග්රෑම්
තඹ, කියු96 .g1000 .g9.6%6.5%1042 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ21.9 .g55 .g39.8%26.9%251 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්2.35 mg12 mg19.6%13.2%511 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.426 ග්රෑම්~
වැලීන්0.91 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.582 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.88 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.622 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.757 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.578 ග්රෑම්~
threonine0.901 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.223 ග්රෑම්~
phenylalanine0.765 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.223 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.897 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.163 ග්රෑම්~
Glycine1.075 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.144 ග්රෑම්~
Proline0.869 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.835 ග්රෑම්~
tyrosine0.696 ග්රෑම්~
cysteine0.208 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්69 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.103 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.078 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල2.024 ග්රෑම්උපරිම 18.7
4: 0 තෙල් සහිත0.003 ග්රෑම්~
8: 0 කැප්රිලික්0.001 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.004 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.01 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.067 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.01 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.353 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.02 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.546 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.007 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.002 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.001 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල2.635 ග්රෑම්මිනි 16.815.7%10.6%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.011 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.23 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.224 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.005 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.015 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)2.345 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්2.272 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.073 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.027 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.001 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.001 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.006 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල2.205 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට19.7%13.3%
18: 2 ලිනොලයික්1.932 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.025 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්1.894 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.013 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.108 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.103 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.006 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.001 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.014 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.01 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.009 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.098 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.006 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.128 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට14.2%9.6%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.018 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.01 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.008 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල2.039 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට43.4%29.3%
 

ශක්ති අගය 148 kcal වේ.

  • lb = 453.6 g (671.3 kCal)
  • පැටි, 4 oz = 114 g (168.7 kCal)
තුර්කිය පිරවීම විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 19,9%, විටමින් බී 6 - 28,2%, විටමින් බී 12 - 33,3%, විටමින් පීපී - 33,7%, පොස්පරස් - 25%, සෙලේනියම් - 39,8 %, සින්ක් - 19,6%
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 148 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අඹරන ලද තුර්කියේ ප්‍රයෝජනවත් දේ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, අඹරන ලද තුර්කියේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

ඔබමයි