අන්තර්ගතය
විස්තර
කොකෝවා (lat. තියෝබ්‍රෝමා කොකෝවා -දෙවිවරුන්ගේ ආහාර) යනු කිරි හෝ ජලය, කොකෝවා කුඩු සහ සීනි මත පදනම් වූ ප්‍රබෝධමත් සහ රසවත් මධ්‍යසාරසාර නොවන පානයකි.
පළමු වරට බීම සෑදීම සඳහා කොකෝවා කුඩු (මීට වසර 3,000 කට පමණ පෙර) ඇස්ටෙක්හි පැරණි ගෝත්‍ර භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ. මෙම පානය පානය කිරීමේ වරප්‍රසාදය භුක්ති වින්දේ පුරුෂයින් හා ෂාමන්වරුන් පමණි. ඉදුනු කොකෝවා බෝංචි කුඩු කර සිසිල් ජලයේ බෝ කරනු ලැබේ. එහිදී ඔවුන් උණුසුම් ගම්මිරිස්, වැනිලා සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළහ.
1527 දී මෙම පානය නූතන ලෝකයට ඇතුළු වූයේ දකුණු ඇමරිකාවේ ස්පා Spanish් colon යටත්විජිතයන්ට ස්තූති කරමිනි. කොකෝවා ස්පා From් Fromයේ සිට සකස් කිරීමේ හා සංයුතියේ තාක්‍ෂණය වෙනස් කරමින් යුරෝපය පුරා ස්ථාවර මාර්තු ආරම්භ කළේය. බෙහෙත් වට්ටෝරුවෙන් ගම්මිරිස් ඉවත් කර ස්පා Spain් inයේ මීපැණි එකතු කළ අතර මිනිසුන් පානය උණුසුම් කිරීමට පටන් ගත්හ. ඉතාලියේදී එය වඩාත් සාන්ද්‍රිත ස්වරූපයෙන් ජනප්‍රිය වූ අතර මිනිසුන් නවීන චොකලට් මූලාකෘතියක් නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්හ. කිරි වලට මුලින්ම කිරි එකතු කළේ මෘදුකමින් සහ පහසුවෙන් කිරි පානය කිරීමට ඉංග්‍රිසි ජාතිකයන් ය. යුරෝපයේ 15-17 සියවස් වලදී කොකෝවා පානය කිරීම ගෞරවයේ හා සමෘද්ධියේ සංකේතයක් විය.
කොකෝවා පානයක් සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු තුනක් තිබේ:
- කිරිවල උණු කොට අඳුරු චොකලට් බාර්එකකින් පෙණ දමන්න;
- කිරි සහ වියළි කොකෝවා කුඩු, සීනි සහ වැනිලා සමග පෙරන ලද බීම;
- ජලය හෝ කිරි ක්ෂණික කොකෝවා කුඩු වල තනුක කර ඇත.
උණුසුම් චොකලට් සාදන අතරතුර, ඔබ භාවිතා කළ යුත්තේ නැවුම් කිරි පමණි. එසේ නොවුවහොත්, කිරි අඩපණ වන අතර පානය විනාශ වනු ඇත.
කොකෝවා ප්‍රතිලාභ
අංශු මූලද්‍රව්‍යවල විශාල විවිධත්වය (කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, තඹ, සින්ක්, මැන්ගනීස්), විටමින් (බී 1-බී 3, ඒ, ඊ, සී) සහ ප්‍රයෝජනවත් රසායනික සංයෝග නිසා කොකෝවා වල ධනාත්මක ගුණාංග රාශියක් ඇත. ආදි:
- මැග්නීසියම් ආතතිය සමඟ කටයුතු කිරීමට, ආතතිය සමනය කිරීමට, මාංශ පේශි ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ;
- යකඩ රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි;
- කැල්සියම් ශරීරයේ අස්ථි හා දත් ශක්තිමත් කරයි;
- ඇනන්ඩමයිඩ් ස්වාභාවික විෂ නාශකයක් වන එන්ඩොර්ෆින් නිපදවීම උත්තේජනය කරයි.
- feniletilamin ශරීරයට අධික ව්‍යායාම දරා ගැනීමට සහ බලය ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ දෙයි;
- ජෛව ෆ්ලාවොනොයිඩ්ස් පිළිකා පිළිකා ඇතිවීම හා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
ඉදුණු කොකෝවා බෝංචි වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ෆ්ලේවනෝල් කුඩු සහ පිළිවෙලින් බීම වල අඩංගු වේ. ශරීරය උකහා ගැනීම දියවැඩියා රෝගයේ ඉන්සියුලින් වලට සංවේදීතාව වැඩි කරයි, මොළය පෝෂණය කරයි, සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි. කොකෝවාහි ඉතා දුර්ලභ රසායනික සංයෝගයක් වන එපිකැටෙචින් අඩංගු වන අතර එය රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, මස්තිෂ්ක රුධිර ප්‍රවාහය සහ කෙටි කාලීන මතකය වැඩි දියුණු කරයි.
වැඩිහිටි වියේදී, කොකෝවා පානය දිනපතා පරිභෝජනය කිරීම මතක ගැටළු වලක්වන අතර අවධානය මාරු කිරීමේ හැකියාව වැඩි කරයි.
ආලේපන ලෙස
සීනි නොමැති කොකෝවා මුහුණ සහ බෙල්ල රැකබලා ගැනීමේ මාධ්‍යයක් ලෙසද හොඳය. උණුසුම් බීම ගෝස් එකක ගිල්වා විනාඩි 30 ක් ආලේප කරන්න. මෙම වෙස් මුහුණ සිහින් රේඛා සුමට කරයි, සමේ නම්යතාවය සහ තානය ලබා දෙයි, සම වඩාත් තරුණ පෙනුමක්.
හිසකෙස් සඳහා කෝපි එකතු කිරීම සමඟ ඔබට වඩාත් සාන්ද්‍රිත කොකෝවා පානයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ එය කොණ්ඩයේ දිග පුරා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් යෙදිය යුතුයි. මෙය චෙස්නට් දුඹුරු පැහැයට සෙවනැල්ලක බලපෑමක් ඇති කරන අතර හිසකෙස් වලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න දීප්තියක් ලබා දේ.
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින් සීනි සහ අධික ක්‍රීම් නොමැතිව කොකෝවා භාවිතා කරන ලෙස සමහර ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරති.
අවුරුදු 2 සිට උදෑසන ආහාරය සඳහා ළමුන් සඳහා උණුසුම් කොකෝවා පානය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය ඔවුන්ට මුළු දවසම ක්‍රියාකාරී වීමට ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.
කොකෝවා හා contraindications වල අන්තරායන්
පළමුවෙන්ම, අවුරුදු 2 ට අඩු ළමුන් සඳහා ආමාශයික යුෂ වැඩිපුර ස්‍රාවය කරන පුද්ගලයින් සඳහා, බීමට සහජ නොඉවසීම තුළ ඔබ කොකෝවා පානය නොකළේ නම් එය උපකාරී වේ.
කොකෝවා වල ඇති ටැනින්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් මල බද්ධයට හේතු විය හැක.
හෘද වාහිනී හා ස්නායු පද්ධතියේ උද්දීපනය වැඩි වීමත් සමඟ කොකෝවා උත්තේජකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන බැවින් ඔබ එය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.
එසේම, ඔබ රාත්‍රියේ කොකෝවා පානය නොකළේ නම් වඩාත් සුදුසුය - එය නින්ද නොයාම සහ නින්දට බාධා ඇති කරයි. අවසාන වශයෙන්, ඉරුවාරදය ඇති පුද්ගලයින් තියෝබ්‍රොමින්, ෆීනයිල්තිලමයින් සහ කැෆේන් වැනි කොකෝවා ද්‍රව්‍යවලට ආවේණික බැවින් දැඩි හිසරදය හා වමනය ඇති විය හැක.
වෙනත් බීම වල ප්‍රයෝජනවත් හා භයානක ගුණාංග: