අන්තර්ගතය
ගොජි බෙරි ලෙස හැඳින්වෙන චීන බාර්බෙරි ගැන ඔබ බොහෝ විට අසා ඇති. මෙම ශාකය වැඩෙන අතර මිනිසුන් එය චීනය, මොන්ගෝලියාව, නැගෙනහිර ටර්ක්මෙනිස්තානය සහ රසවත් පැණිරස ඇඹුල් බෙරි වල වගා කරති. කෙසේ වෙතත්, චීන තරුණ බෙරි ඔවුන්ගේ රසය සඳහා වටිනා ය. ඒවා හොඳ සහ ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
ගොජි බෙරි ඉතිහාසය
ජපානයේදී, ගොජි වලට නින්ජා බෙරි යන නම ඇත, මන්ද ඔවුන් රණශූරයින්ට මානුෂික ශක්තිය හා විඳදරාගැනීම ලබා දිය යුතු බැවිනි. තුර්කි ස්වාභාවික වෛද්‍යවරුන් ලයිසියම් චිනෙන්ස් පලතුරු ඔටෝමාන් බෙරී ලෙස හඳුන්වන අතර විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඒවා භාවිතා කරයි.
නමුත් චීනය යනු ගොජිගේ නිජබිම වන අතර, පුරාණ සුව කරන්නන් මීට වසර 5 දහසකට පෙර ඔවුන්ගේ ප්‍රතිලාභ ගැන ඉගෙන ගෙන එය හීලෑ කිරීමට පටන් ගත්හ. මුලදී, ටිබෙට් බාබරි වගා කළේ ටිබෙට්හි භික්ෂූන් වහන්සේලා විසිනි, නමුත් වැඩි කල් නොගොස් එය වංශවත් හා අධිරාජ්‍යයන්ගේ උද්‍යානවල වගා කිරීමට පටන් ගත්හ.
ටිබෙට් බාර්බෙරි-ගොජි වල පළතුරු පිළිබඳ පළමු ලිඛිත වාර්තා 456-536 දක්වා දිව යයි. චීන වෛද්‍යවරයා සහ ඇල්කෙමිස්ට් ටාඕ හොං-චිං සිය “පූජනීය ගොවියාගේ ශාකසාර විද්‍යාවේ කැනනය” නිබන්ධනයෙන් ඔවුන් ගැන කතා කළේය. පසුව වෛද්‍ය ලී ෂිසන් (1548-1593) “ගස් හා පැළෑටි ලැයිස්තුව” නිබන්ධනයේදී ඔවුන් ගැන සඳහන් කරයි.
ගොජි බෙරි බොහෝ විට සම්බන්ධ වී ඇත්තේ තහවුරු නොකළ දත්ත වලට අනුව වසර 256 ක් ජීවත් වූ චීන දිගු අක්මාවේ ලී ක්විංයුන්ගේ නම සමඟ ය. නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් සහ ද ටයිම්ස් (ලන්ඩන්) වැනි පුවත්පත් වාර්තා කළ පරිදි ඔහු 1933 දී මිය ගියේය. ලී කිංයුන් චීන කිගොං විශාරදයෙක් වූ අතර ඔහුගේ ජීවිතයේ වැඩි කාලයක් ඔහු කඳුකරයේ ජීවත් වූ අතර එහිදී medicෂධ පැළෑටි එකතු කළේය. විශ්වාසය හේතුවෙන් දිගු අක්මාවට එහි දීර්ඝායුෂ හිමි වන්නේ මෙම පලතුරු වලට ය.
මෙම විස්මිත බෙරි වල නූතන ඉතිහාසය ආරම්භ වූයේ මීට වසර තිහකට පෙර සෞඛ්ය ආහාර අංශයේ සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල වියළි ගොජි පෙනී සිටීමෙනි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, මහා බ්‍රිතාන්‍යය, ජර්මනිය, ඉතාලිය යන රටවල පලතුරු සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක රසිකයන් අතර ජනප්‍රිය වී තිබේ. වෛද්‍යවරු ඔවුන්ගේ සුව ගුණාංග අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගත්හ.
ගොජි බෙරි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
- පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උදව් වන්න.
- ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි.
- මානසික ආතතිය හා මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- අක්ෂි සෞඛ්‍යයට හිතකර.
- රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ගොජි ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුත්තේ කවුද?
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට චීන බාබරි ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිසි ලෙස සැකසීමට ශරීරයට උපකාරී වන බැවිනි. මෙම පලතුරු නිරන්තර රෝගාබාධවලට ගොදුරු වන අයටද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත: ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ප්‍රොවිටමින් ඒ ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන් ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඒවා පහසුකම් සපයයි.
ගොජි බෙරි වල වාසි මොනවාද, ඒවා ගන්නේ කෙසේද, ඒවා දරුවන්ට ලබා දිය හැකිද?
සමේ සෛල වේගයෙන් අලුත් කිරීම සහතික කරන බී විටමින් සහ දෘෂ්ටි විතානයට අවශ්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරකය වන සීඇක්සැන්ටින් අඩංගු බැවින් ගොජි බෙරි තරුණ කාලය දිගු කිරීමට උපකාරී වේ.
රුධිර ග්ලූකෝස් සමඟ ගැටළු මඟහරවා ගන්නා බැවින් චීන බාර්බෙරි දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. නිර්මාංශිකයින් සඳහා ද එය අනුභව කිරීම වටී: එය සාමාන්‍යයෙන් සත්ව නිෂ්පාදන වලින් ලබා ගන්නා මූලද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයකි (මෙය යකඩ, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක්).
රුධිරය තුනී කරන taking ෂධ ගන්නා පුද්ගලයින් ගොජි පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය ඒවා ප්රවේශමෙන් රස බැලිය යුතුය. ගොජි බෙරි දරුවන්ට හොඳද? ඔව්, නමුත් දරුවා ආහාර නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු නොවන්නේ නම් පමණි.
ගොජි බෙරි පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම පලතුරු විකල්ප දෙකකින් විකිණීමට ඇත: සම්පූර්ණ වියලූ සහ කුඩු ආකාරයෙන්. සම්පූර්ණ ගොජි බෙරි පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද? ඔබට එය වියළි පලතුරු ලෙස අනුභව කළ හැකිය, සුප් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කර සුවඳ විලවුන් ලබා ගැනීම සඳහා උතුරන වතුරෙන් පෙරන්න. කුඩු සලාද සහ ප්‍රධාන පා courses මාලා සඳහා භාවිතා කිරීම හොඳය. දෛනික මාත්‍රාව: වැඩිහිටියන් සඳහා - නිෂ්පාදනයේ 10-12 ග්රෑම්, ළමුන් සඳහා - වයස අනුව 5-7 ග්රෑම්.
වැඩිහිටියන් සඳහා බඳවා ගැනීමේ නිර්දේශය දිනකට 6-12 ග්රෑම් (1-2 හැදි). මිනිසුන්ට බෙරි වර්ගයක් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. ගොජි පෙරන්නේ කෙසේද? උතුරන වතුර වීදුරුවකින් බෙරි වත් කර විනාඩි 10-20 අතර කාලයක් ගත කිරීම අවශ්‍ය වේ.
දරුවන්ට දිනකට ගොජි බෙරි ග්රෑම් 5-7 ක්, වැඩිහිටියන්ට ග්රෑම් 12-17 ක් ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ ගොජි බෙරි මිලදී ගන්නේ කොහෙන්දැයි සොයන්නේ නම්, ඔප්පු කළ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවිත වෙළඳසැලක් අමතන්න, එහිදී ඔප්පු කරන ලද වෙළඳ නාම වලින් පලතුරු මිලදී ගැනීමට ඉල්ලුමක් තිබේ: එවාලර්, ඔර්ගියම්, සුපිරි හරිත ආහාර, උෆීල්ගුඩ්.
ඔබ වෙනම නිෂ්පාදනයක් ලෙස බෙරි මිලදී ගැනීමට සූදානම් නැති නම්, ඔවුන් එක් මූලද්රව්යයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති ආහාර නිෂ්පාදනවල උත්සාහ කළ හැකිය. මේවා සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය සඳහා මිශ්‍රණවල කොටසක් ලෙස ධාන්ය බාර්, යුෂ වේ. සහ විශාල රසිකයින් සඳහා, අපට goji සාරය සමඟ ක්රීම් පිරිනැමිය හැකිය.
ගොජි බෙරී හානිය
ගොජි බෙරි අනුභව කරන විට, මෙම ස්වරූපයෙන් විෂ සහිත බැවින් ඒවා අමු ආහාරයට ගත නොහැකි බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. වියළි බෙරි වලට මෙම භයානක දේපල අහිමි වන අතර හානියක් නොකරන්න. මෙම නිෂ්පාදනය අධික ලෙස භාවිතා නොකිරීම ද වැදගත් ය. දිනකට ගොජි බෙරි එක් tablespoon ආහාරයට ගැනීම ප්‍රමාණවත්ය.
ඉන්ෆියුෂන්, තේ සහ සුප් ද මෙම පලතුරු වලින් සාදා ඇති අතර ඒවා ධාන්ය වර්ග සහ පයි වලට එකතු වේ. ඔබ බෙරි වලට සීනි එකතු නොකළ යුතුය - මෙය ඔවුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
නිෂ්පාදිතය ශක්තිජනක බැවින් අධික උෂ්ණත්වයක් ඇති විට එය ගැනීම හොඳ නැත. ඒවා උකහා ගැනීමට හා ජීර්ණය කිරීමට ශරීරයෙන් අමතර බලයන් අවශ්‍ය වේ.
ගොජි බෙරී තේ
සරලම ගොජි බෙරී සිහින් වීම සඳහා වන පිළියම නම් තේ අපි වට්ටෝරුව සඳහා ඉදිරිපත් කරමු. නමුත් ඔබට මතක නම් එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත: ගොජි බෙරි යනු බර අඩු කර ගැනීමේ ආධාරයක් පමණක් වන අතර එය නිසි පෝෂණය හා ව්‍යායාම සමඟ යා යුතුය. මෙම ශාකය යම් දුරකට දායක වේ: එය චිත්තවේගීය තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ශක්තිය හා ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි.
සංඝටක
- ගොජි බෙරි 15 ග්රෑම්
- හරිත තේ 0.5 ෆොස්ෆේට්
- ඉඟුරු මූල 5-7 ග්රෑම්
- ජලය 200 මිලි
- ලෙමන් වෛකල්පිතය
ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය
නභිගත කිරීමට ජලය ගෙන තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් නොකළ යුතුය. ජල උෂ්ණත්වය අංශක 90 ක් පමණ විය යුතුය. හරිත තේ සහ ගොජි බෙරි කෝප්පයකට වත් කරන්න. ඉඟුරු මුල කපා කෝප්පයක ද තබන්න. තේ මිශ්‍රණය වතුරෙන් වත් කරන්න. එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබේ තේ වලට ලෙමන් එකතු කළ හැකිය. ඔබ කණ්ඩායම උණුසුම් වූ විට එය පානය කළහොත් එය උපකාරී වේ. ඔබට එය රාත්‍රියේ පානය කළ නොහැක: එය නාද සහ සැලකිය යුතු ලෙස ශක්තිමත් කරයි.
ගොජි තේ බලපෑම
- ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි
- ආහාර රුචිය අඩු කරයි
- තෘප්තියේ දිගුකාලීන හැඟීමක් ලබා දෙයි
- ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි
- බඩවැල් ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගනී
බඩ මේදය ඩෙටොක්සින් කිරීම හා සටන් කිරීම සඳහා ගොජි බෙරී හොඳම බෙරී 2 ලෙස සැලකේ, මෙම වීඩියෝව බලන්න:
