ග්රිල් කළ ෂැම්පිසන්

වැඩි වැඩියෙන්, දැන් ඔබට මස් කෙබාබ් නොව ග්‍රිල් මත පුලුස්සන ලද ෂැම්පිග්නොන් වලට කැමති සමාගම් හමුවිය හැකිය. මේ සඳහා බොහෝ හේතු තිබේ: එය රසවත්, ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර එය මස් වලට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වේ. එමනිසා, එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමේ වඩාත් රසවත් හා ජනප්රිය ක්රම පහත සලකා බලනු ඇත.

ඔබ ග්රිල් මත සුවඳැති ෂැම්පිසන් skewers ආහාර පිසීමට පෙර, ඔබ අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය. ප්‍රණීතභාවය සඳහා හතු තෝරා ගත යුත්තේ කළු හෝ දුඹුරු පැහැ ලප නොමැතිව සුදු තොප්පි සහිත නැවුම්ම පමණි (ඔවුන්ගේ පැමිණීම හතු දිගු කලක් කපා ඇති බව පෙන්නුම් කරයි). බිම්මල් තොප්පිය තදින් විය යුතුය. ෂැම්පිග්නොන් දිගු වන තරමට එය විවෘත වේ.

ප්‍රමාණයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ග්‍රිල් මත පුලුස්සන ලද ෂැම්පිග්නොන් ස්කීවර් වල පහත ඡායාරූප මගින් ඒවා පැහැදිලිව පෙන්නුම් කෙරේ. විනෝද චාරිකාවක් සඳහා හොඳම හතු ප්රමාණය හරියටම තීරණය කිරීම සඳහා ඔවුන් දෙස බලන්න.

රූපයෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි, මධ්යම සහ විශාල ප්රමාණයේ නිෂ්පාදන ග්රිල් මත ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔවුන් ඇටසැකිල්ලෙන් වැටෙන්නේ නැති අතර දැලක සිදුරු හරහා වැටෙන්නේ නැත.

ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් බදින ආකාරය: කුඩා උපක්රම

 ඔබ ග්‍රිල් මත ෂැම්පිග්නොන් බැදීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ කුඩා උපක්‍රම කිහිපයක් ඉගෙන ගත යුතුය:

1. බාබකියු සඳහා ගල් අඟුරු හොඳින් පිළිස්සුණු ගසකින් විය යුතුය. බර්ච් ගල් අඟුරු වලට මනාප ලබා දීම වඩාත් සුදුසුය.
2. සති අන්තයෙන් පසු ඇතිවිය හැකි සෞඛ්ය ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ග්රිල් මත පමණක් නැවුම් ෂැම්පිසන් පමණක් පුළුස්සා දැමිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, තාප පිරියම් කිරීම ආසාදනයෙන් ඔබව ගලවා නොගනු ඇත, මන්ද. ෂැම්පිග්නොන් ඉතා ශක්තිමත් තාපයක් මත බදින ලද අතර දිගු කාලයක් නොවේ.
3. හතු උපරිම මිනිත්තු 15 ක් ග්‍රිල් මත පුළුස්සනු ලැබේ, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඒවා දැවී නොයන ලෙස ඔබ ඔවුන්ගෙන් ඉවතට නොයා යුතුය.
4. ග්‍රිල් මත රසවත් ෂැම්පිග්නොන් පිසීමේදී marinade භාවිතය ඇතුළත් වන අතර එමඟින් ඒවා මෘදු වන අතර විවිධ කුළුබඩු, කුළුබඩු වල පොඟවා ගැනීමට සහ දීප්තිමත් රසයක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ.
5. Marinade සාදන විට, ඔබේ රසය මත විශ්වාසය තැබිය හැක්කේ ඔබේම භාවිතය සඳහා කුළු බඩු සමග කුළුබඩුවක් පමණි. ඔබ කිහිප දෙනෙකු සඳහා උයන්නේ නම්, වට්ටෝරුවෙහි ලුණු හා ගම්මිරිස් ප්රමාණය නිවැරදි නම්, සම්මත ඉඟි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

එවැනි සරල නීතිවලට අනුකූලව, විනෝද චාරිකාවකදී ඔබගේ ආදරණීයයන් සහ මිතුරන් සතුටු කිරීම ඉතා පහසුය.

ග්රිල් මත ඔලිව් තෙල්වල ෂැම්පිසන් බදින ආකාරය

බාබකියු ග්රිල් මත හෝ skewers මත බිම්මල් කෙබාබ් පිළිස්සීම සඳහා තාක්ෂණයන් විශාල සංඛ්යාවක් ඇත. ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් ආහාර පිසීම සඳහා ඉතා සරල marinade වට්ටෝරුව ඔලිව් තෙල් භාවිතය සම්බන්ධ වන විකල්පයකි. එය සපයයි:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් ½;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 50;
• ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු (එක් එක් ආකාරයෙන්);
• ටයිම් අතු 1;
• ලෙමන් 1 යුෂ.

ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් සාදා ගන්නේ කෙසේද: ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සමග marinade වට්ටෝරු

 සාම්ප්රදායික පොඟවා ගැනීමේ ක්රමය සඳහා, ග්රිල් මත පිළිස්සීම සඳහා මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්වල ෂැම්පිසන් ගිල්වන්න.

ප්‍රණීත ආහාරයේ ඇඹුල් ක්රීම් අනුවාදයට මිලදී ගැනීම ඇතුළත් වේ:

• ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා පැකේජයක්;
• ඔබේම අභිමතය පරිදි කුළුබඩු සහ කුළුබඩු;
• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කුළු බඩු සහ කුළුබඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. ප්රවේශමෙන් සකස් කළ මිශ්රණයට පෙර සෝදා භාවිතෙය්දී හතු වත්, ඇඹුල් ක්රීම් දී සිලිකන් spatula සමග ඔවුන් කිහිප වතාවක් ප්රවේශමෙන් භ්රමණය. භාජනය වසා පැය 2-3 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. marinade වියළී නොයන ලෙස spatula සමග හතු වරින් වර හැරවීම අවශ්ය වේ.

Marinating පැය කිහිපයකට පසු, ඔබට ඒවා බාබකියු ග්‍රිල් එකක් මත තැබිය හැකිය, නැතහොත් skewers මත නූල් දැමිය හැකිය. ග්රිල් මත marinated ෂැම්පිසන් බැදීම ඉතා සියුම් හා ඉක්මන් කාරණයක් බව කරුණාවෙන් සලකන්න. මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය ගත වන්නේ මිනිත්තු 10-15 ක් පමණි, එම කාලය තුළ ඔබ ප්‍රණීත ආහාරයෙන් ඉවතට නොයා යුතුය, එවිට එය දැවී නොයනු ඇත. මීට අමතරව, හතු ඇටකටු වරින් වර හැරී marinade සමග වත් කළ යුතුය.

ඇඹුල් ක්රීම් අතේ නොතිබුනේ නම්, ග්රිල් මත මෙයොනීස් සමග marinade තුළ ෂැම්පිග්නොන් පිසීමේ ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. මෙය ඉක්මන් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක් වන අතර, නිෂ්පාදන පැය ¼ සිට 3 දක්වා පුරවා ගත හැකිය. අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස ඔබ වෙත පැමිණියහොත් හෝ රසවත් භුක්ති විඳීමේ ආශාව හදිසියේම ඇති වූවා නම් එය පරිපූර්ණයි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, marinade සඳහා එවැනි අමුද්රව්ය සඳහා බඳුන් බලන්න (හතු කිලෝ ග්රෑම් 0,7 මත පදනම්ව):

• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200;
• කොත්තමල්ලි හෝ කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක. එල්.;
• ඇටවල කළු ගම්මිරිස් - 4 කෑලි;
• ඔබේම අභිමතය පරිදි කුළුබඩු;
• සෝයා සෝස් - 50 ml;
• අබ - 1 අතුරුපස හැන්දක්.

පෙර සූදානම් කළ හතු කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. ඔබ ග්රිල් මත හතු ෆ්රයි කිරීමට marinade කිරීමට පෙර, ඔබ කොත්තමල්ලි හා ගම්මිරිස් ටිකක් ධාන්ය තලා, සෝයා සෝස්, අබ, කුළු බඩු සහ මෙයොනීස් සමග ඔවුන් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. Marinade සකස් කරන අතරතුර, ඔබ එය රස බැලීමට අවශ්ය වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට විශේෂිත අමුද්රව්යයක පරිමාව වැඩි කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සමග හතු වත්, මෘදු, තරයේ මිශ්ර. හතු පුරවා ගත් විට, ඒවා ඇටකටු මත නූල් කර පැය ¼ ක් පුළුස්සන්න.

මෙයොනීස් සමග ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් රෝස් කිරීම සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුවක් තිබේ. එය තරමක් ලාභදායී හා සරල ය.

මේ ආකාරයෙන් හතු පිළිස්සීම සඳහා, ඔබ මිලදී ගත යුතුය:

• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 පැකට්ටුවක්;
• ½ kg හෝ හතු ටිකක් වැඩි;
• ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළුබඩු.

තොප්පිය මත හොඳින් සෝදා, වියලන ලද, භාවිතෙය්දී ෂැම්පිග්නොන් විශාල කන්ටේනරයක තැබිය යුතුය. කුළු බඩු සමග රස කිරීමට ඔවුන් කන්නය, පසුව මෙයොනීස් වත්. හතු අවම වශයෙන් පැය 4 ක් සඳහා marinated කළ යුතුය, එය සීතල තුළ එක රැයකින් ඔවුන් අත්හැරීමට වඩා හොඳය. ඊට පසු, ඔබට පිඟාන ඇලවීම සහ පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. හතු වල අවම පිසීමේ කාලය මෙන්ම බැදීමේදී ඒවා අනුචලනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය අමතක නොකිරීම වැදගත්ය.

සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් වල ග්රිල් කරන ලද ෂැම්පිසන්

පිඟන් වල සුදුළූණු රසයට ආදරය කරන්නන් සඳහා, සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් වල ග්‍රිල් මත බැදපු ෂැම්පිග්නොන් වල පහත අනුවාදය අපට නිර්දේශ කළ හැකිය, ඒ සඳහා සංරචක වනුයේ:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 0,5;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 පැකේජය;
• 2-3 සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• රස කිරීමට කැමති හරිතයන්;
• බිම් ගම්මිරිස්.

හතු සකස් කරන්න, විශාල කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ හතු වත් කරන්න, එක් එක් සම්පූර්ණයෙන්ම marinade ආවරණය වන පරිදි සිලිකොන් spatula සමග සෝස් ඔවුන් ප්රවේශමෙන් හැරී. ඔවුන් පැය කිහිපයක් මෙම පෝරමයේ රැඳී සිටිය යුතු අතර, පසුව ඔබට විනාඩි 15 ක් බදිනවා ආරම්භ කළ හැකිය. ග්රිල් හෝ ඇටකටු මත.

හතු කෙබාබ් තුළ සුවඳ සුදුළූනු රසය ලබා ගැනීමට තවත් ක්රමයක් සුදුළූණු ග්රිල් මත ෂැම්පිසන් ආහාර පිසීම සඳහා චීන වට්ටෝරුව ඇතුළත් වේ.

එය පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වේ:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1 තේ හැන්දක විනාකිරි 6%;
• 5 කලාව. l සෝයා සෝස්;
• සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 50;
• 2 කලාව. මෙයොනීස්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4;
• අබ 1 ෆොස්ෆේට්

දන්නා ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ෂැම්පිසන් විශාල භාජනයකට වත් කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු පොඩි කර ඒවා මත තබන්න. ඊළඟට, ඔබ සෝස් සෑදීම, ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තුළ හතු Marinate, මෘදු සිලිකන් spatula සමග ඔවුන් මිශ්ර. ඔබට එවැනි marinade තුළ නිෂ්පාදන පැය 3 ක් තැබිය හැකිය, ඉන්පසු ඒවා බදින ලද.

සෝයා සෝස් සහ ළූණු සමග ෂැම්පිසන් සඳහා වට්ටෝරුව, ග්රිල් මත බදින ලද

සුවඳැති ආහාරවල පංකා සෝයා සෝස් සහ ළූණු සමග ග්රිල් කරන ලද ෂැම්පිසන් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකින් සතුටු විය හැකිය. සෝයා සෝස් marinade තුළ භාවිතා වේ, නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ, විශේෂිත රසයක් ලබා දෙයි.

මෙම අච්චාරු දැමීමේ ක්‍රමයට පහත නිෂ්පාදන භාවිතය ඇතුළත් වේ:

• ෂැම්පිසන් කිලෝ ග්රෑම් 0,8;
• 1/3 st. සෝයා සෝස්;
• කුඩා ළූණු හිස් 4 ක්;
• 3 තේ හැන්දක paprika;
• 3 hl බැසිලිකා;
• 5 pcs. බේ කොළ;
• parsley අතු කිහිපයක්;
• 1/3 st. සූරියකාන්ත තෙල්;
• 0,5 ලෙමන් හෝ 1 දෙහි (යුෂ මිරිකා හැරීම).

ග්රිල් මත සෝයා සෝස් සමග ෂැම්පිසන් පිළිස්සීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම හතු සකස් කර සාස්පාන් තුළ තැබිය යුතුය. ලැයිස්තුවට අනුව විශාල මුදු සහ අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්යවලට කැඩුණු ලූනු වත් කරන්න. සෑම හතු සෝස් සහ කුළු බඩු වල ඇති පරිදි සෑම දෙයක්ම මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පැයක් හෝ පැය එකහමාරක් කාමරයේ පොඟවා ගැනීමට තබන්න. මෙම කාලය පසු, skewers මත ලූනු සමග ෂැම්පිග්නොන් එකට නූල් හෝ කම්බි රාක්කයක් මත තබා, විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.

කුළුබඩු සහිත කෑමක් පිසීමට ග්රිල් මත බැදීම සඳහා ෂැම්පිසන් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද

රස සංවේදනවල තියුණු බව කැමති අයට පහත දැක්වෙන ක්රමය උත්සාහ කිරීමට උපදෙස් දිය හැකිය, ග්රිල් මත බැදීම සඳහා ෂැම්පිසන් අච්චාරු දමන ආකාරය.

එයට එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතය ඇතුළත් වේ:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 5 වන සියවස එල්. ඔලිව් තෙල්;
• ½ st. එල්. අබ;
• 2 කලාව. l බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
• 2 තේ හැන්දක සහරා;
• 0,5 ෆොස්ෆේට්. ලුණු.

ග්‍රිල් මත කුළුබඩු සහිත ෂැම්පිග්නොන් පිසීමට පෙර, ඒවා සෝදා, වියළා, තොප්පියෙන් භාවිතෙය්දී, පසුව විශේෂ සෝස් එකක අච්චාරු දැමිය යුතුය.

මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු පොඩි කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල්, අබ, බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි, තලා දැමූ සුදුළූණු, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළුනු සමග සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ සෝස් වලට හතු ගිල්වන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා marinade පොඟවා තබා. ඊට පසු, නිෂ්පාදිතය skewers මත නූල් කරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්න.

මේ ආකාරයෙන් විශාල සමාගමක් සඳහා හතු අච්චාරු දැමීම ප්රවේශම් විය යුතුය. ඉහත වට්ටෝරුව අනුව ග්රිල් මත ෆ්රයිඩ් සඳහා ෂැම්පිසන් marinate කිරීමට පෙර, ඒ ගැන සිතන්න. සෑම කෙනෙකුම කුළුබඩු රසවලට කැමති බව ඔබට 100% විශ්වාස නම් මිස, ඔබ ඒවා සියල්ලම මෙම නියම සෝස් තුළ සාදා නොගත යුතුය. මෙම අච්චාරු දැමීමේ විකල්පය තෝරා ගැනීමට තීරණය කිරීමෙන් පසු, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ අමුත්තන්ට මේ පිළිබඳව අනතුරු ඇඟවිය යුතුය, එවිට සංවේදනයන්ගේ සතුට ඔවුන්ගේ සැමරුම නරක් නොකරනු ඇත.

ග්‍රිල් මත බැදපු හතු: සුනෙලි හොප්ස් සමඟ බැදීම සඳහා හතු අච්චාරු දමන ආකාරය

සියලුම අමුත්තන්ට කුළුබඩු සහිත marinade අගය කිරීමට හැකි වනු ඇති බවට නිශ්චිතභාවයක් නොමැති නම්, පහත විස්තර කර ඇති ක්‍රමයට අනුව මැංගල් මත බැදීම සඳහා ෂැම්පිග්නොන් marinate කිරීම සහ ඔවුන් සඳහා සෝස් කුළුබඩුවක් බවට පත් කිරීම වඩා හොඳය. එවිට එක් එක් ආගන්තුකයාගේ රුචි අරුචිකම් සැලකිල්ලට ගනු ලබන අතර සෑම කෙනෙකුම නිවාඩුව ගැන සෑහීමකට පත් වනු ඇත.

මේ සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සුනෙලා හොප් කුළුබඩුවක්;
• 1 හෝ 2 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්;
• 5 වන. එල්. ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්;
• ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළුබඩු.

ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ කන්ටේනරයක සකස් කළ ෂැම්පිසන් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. පැය 3 ක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න. ඊට පසු, ඔබට ඒවා skewers මත නූල් සහ ග්රිල් මත පිළිස්සීම හැක. මෙම ක්රමයට අනුව අච්චාරු දමන ලද හතු විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගල් අඟුරු මත තැබිය යුතුය. පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමෙන් ග්‍රිල් මත මෙම ක්‍රමය භාවිතා කර බැදපු හතු සඳහා කුළුබඩු සහිත සෝස් එකක් සකස් කළ හැකිය:

• 1 st. එල්. ඇමරිකානු අබ;
• 1 st. එල්. බිම උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්;
• 2 වන ස්ථානය. එල්. මිදි විනාකිරි;
• දියර මී පැණි හැදි කිහිපයක්;
• 5 කලාව. ලීටර්. ඔලිව් තෙල්;
• 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු.

උත්සව මේසය මත හතු සේවය කිරීමට පෙර, ඒවා සරලව කෑම වර්ග 2 කට බෙදන්න. එකක් මත, බේක් කළ හතු රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, දෙවනුව, ඒවා මත සෝස් වත් කරන්න.

ග්රිල් මත ග්රිල් මත තක්කාලි සමග ෂැම්පිසන් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ග්‍රිල් මත ෂැම්පිග්නොන් උයන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතන විට: ග්‍රිල් එකක හෝ ස්කීවර්ස් මත, හතු කොතරම් විශාලද යන්න සහ ග්‍රිල් වල ඇති කුහර මොනවාද යන්න සලකා බැලිය යුතුය. කුඩා හතු විශාල කොටු හරහා වැටී, ඇටසැකිල්ලෙන් ලිස්සා ගොස් පුපුරා යයි. නමුත් ෂැම්පිග්නොන් කුඩා මිලට ගත්තත්, ඒවා බාබකියු භාවිතයෙන් බදින ලද හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, skewers මත හතු නූල් කර, කම්බි රාක්කයක් මත තබා පියනක් සමඟ සුරක්ෂිත කරන්න.

Marinade සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට ග්‍රිල් මත ග්‍රිල් එකක් මත ෂැම්පිග්නොන් පිසීම සඳහා පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුතුය, ඒ සඳහා ඔබට මිලදී ගත හැකිය:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් ½;
• විශාල තක්කාලි කිහිපයක්;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 පැකේජය;
• රස කිරීමට කුළු බඩු.

විශාල භාජනයක් තුළ පෙර සෝදා භාවිතෙය්දී හතු දමන්න. මෙයොනීස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සියල්ල මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. පැය 4 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, ඉන්පසු එය බාබකියු මත skewers සහ ෆ්රයි ඔවුන් නූල් කිරීමට හැකි වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, තක්කාලි සෙන්ටිමීටර 1/2 ක් පමණ ඝනකමට කපා, හතු කලින් අච්චාරු දැමූ භාජනයක තබා, ඉතිරි marinade වල ගිල්වන්න. ඊට පසු, අඩු තාප මත බාබකියු සහ ෆ්රයි මත පැතිර ඇත. කුඩා හතු කෙටි කාලයක්, විනාඩි 5-7 සඳහා බදින ලද. හතු සහ තක්කාලි එකට සේවය කරන්න.

ග්රිල් මත බැදපු ෂැම්පිග්නොන් වල රසවත් හතු ඇටයක් උයන්නේ කෙසේද (ඡායාරූපය සමඟ)

ග්රිල් මත රසවත් මුල් ෂැම්පිසන් සෑදීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ marinade තුළ ක්රීම් භාවිතා කිරීමයි. මේ ආකාරයෙන් පිසූ හතු අනිවාර්යයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම සතුටු කරනු ඇත, ඔවුන් සියුම් ක්රීම් රසයක් ඇත. එවැනි හතු සකස් කිරීම පහත සඳහන් සංරචක භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• 2 කලාව. l ක්රීම්;
• පෞද්ගලික අභිමතය පරිදි කුළුබඩු.

ග්‍රිල් මත බැදීම සඳහා ෂැම්පිග්නොන් හතු marinate කිරීමට පෙර, ඔබ ඒවා සේදිය යුතුය, ඒවා තරමක් වියළා තොප්පියෙන් සම ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, ඔබට marinade සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න, එය ක්රීම් වත් කරන්න. ඔවුන් තනි ස්කන්ධයක් බවට පත් වන පරිදි හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය හතු වලට වත් කරන්න, පැය 2,5 ක් සීතල තුළ තබන්න.

එවිට සෑම දෙයක්ම කුළුබඩු සමග පදම් කර ඇත. අනාගත බිම්මල් කෙබාබ් skewers මත නූල් කිරීම හෝ කම්බි රාක්කයක් මත තැබීම අවශ්ය වේ. මිනිත්තු 5-7 ක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි දමා පසු. මෙය බාබකියු ආහාර පිසීමේ වේගවත්ම ක්රමයකි.

මෙම ඡායාරූපවල මෙම කෙබාබ් පෙනුම කෙතරම් රසවත්දැයි බලන්න:

ග්රිල් මත ග්රිල් කරන ලද පිරවූ marinated ෂැම්පිසන් සඳහා වට්ටෝරුව

ග්රිල් මත බදින ලද පිරවූ ෂැම්පිසන් සඳහා වට්ටෝරුව නැවුම් වාතය තුළ ඉක්මන්, රසවත් හා තෘප්තිමත් දිවා ආහාරය ගැන සිහින දකින අය සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. මෙය විනෝද චාරිකාවකදී කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන තරමක් නිර්මාණාත්මක විසඳුමකි.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව ග්‍රිල් මත බදින ලද පිරවූ marinated ෂැම්පිග්නොන් වැනි රසවත් හා තරමක් පෝෂ්‍යදායී කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් සංරචක භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1/2;
• ඉහත වට්ටෝරු වලින් එකක් අනුව marinade නිෂ්පාදන;
• පිරවීම සඳහා දෘඪ හෝ සැකසූ චීස් - 100-150 ග්රෑම්;
• පුද්ගලික මනාපයන් අනුව හරිතයන්;
• සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
• 1 තම්බා බිත්තර.

හතු පිරවීම සඳහා ඒවා සකස් කිරීමේ අදියර 2 ක් ඇතුළත් වේ:

• ග්රිල් මත ෆ්රයිඩ් සඳහා අච්චාරු දැමූ ෂැම්පිසන් සඳහා ඉහත වට්ටෝරු 1 අනුව marinade සාදන්න. විශාල හතු සම්පූර්ණ තොප්පි වලින් සෝදන්න, තරමක් වියළන්න, පීල් කරන්න, තොප්පියෙන් කඳ වෙන් කරන්න, marinate කරන්න.
• පුලුන් නිෂ්පාදන කුඩු කර, මිශ්ර කර අච්චාරු දමන ලද තොප්පි පුරා පැතිරෙන්න.

කම්බි රාක්කයක් මත කැප් සකස් කර චීස් දිය වී උනු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් බැද ගන්න.

ග්රිල් මත තක්කාලි සමග නැවුම් ෂැම්පිසන් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

ඉතා රසවත් වන්නේ ෂැම්පිසන් කෙබාබ් සඳහා තක්කාලි marinade ය. බලන්න, පහත දැක්වෙන්නේ මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද ග්රිල් මත ඇති ෂැම්පිග්නොන් වල ඡායාරූප ය.

මෙම රසවත් හතු කන්න ලෙස කන්නලව් කරයි. මෙය ජීවමාන කිරීමට, ගන්න:

• හතු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ½ තේ හැදි. ජල;
• 1 විශාල තක්කාලි;
• සුදුළූණු 3 කරාබු;
• රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, විනාකිරි;
• ½ st. සූරියකාන්ත තෙල්.

සුදුළූණු පොඩි කරන්න, හරිතයන් කපන්න, තක්කාලි කුඩා කැබලිවලට කපා. මේ සියල්ල ගැඹුරු කන්ටේනරයක මිශ්ර කර ජලය සමග තනුක කළ විනාකිරි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, කුළුබඩු, මිශ්ර. සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. සකස් කළ හතු මිශ්රණයට වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. පැය 2 ක් පුරවන්න, ඉන්පසු කටුව මත නූල හෝ කම්බි රාක්කයක් මත සකස් කර පැය ¼ ක් පමණ පෙරළන්න.

ඔබේ නිවාඩුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට බොහෝ අවස්ථාවන් තිබේ, එබැවින් ඉක්මනින් සිල්ලර බඩු සඳහා සුපිරි වෙළඳසැල වෙත දුවන්න - ඒ වෙනුවට රටේ නිවසට, වනාන්තරයට හෝ ගංගාවට විනෝද චාරිකාවක් සඳහා! ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!