දිලීරයේ සුපුරුදු ව්‍යුහය වන්නේ භූගත කොටස (mycelium හෝ mycelium) සහ ඉහල පොළව (කකුල සහ තොප්පිය) ය. එපමණක්ද නොව, බොහෝ අවස්ථාවලදී, කකුල තොප්පියට දැඩි ලෙස මධ්යයේ සවි කර ඇත. නමුත් කිසිසේත්ම කකුලක් නොමැති බිම්මල් රාජධානියේ නියෝජිතයින් ද සිටිති, නැතහොත් ඔවුන්ගෙන් මෙම කොටස තොප්පියේ මැදට සම්බන්ධ කර නොමැති නමුත් තියුණු ලෙස දාරයට මාරු කරනු ලැබේ. ඔබට මෙම ප්‍රභේද පිළිබඳ විස්තරයක් මෙම පිටුවෙන් සොයාගත හැකිය.
වටකුරු සුදු තොප්පියක් සහිත කකුල් නොමැතිව හතු
Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis).
තන්තුමය පවුල (Inocybaceae).
සමය: ගිම්හාන සරත් සෘතුවේ.
වර්ධනය: ටයිල් කළ ගෙඩි සිරුරු ආකාරයෙන් තනි හෝ කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන්.
විස්තර:
තොප්පියෙහි මතුපිට දැනෙන්නේ-පුබ්සන්ට්, සමහර විට දාරයේ සිනිඳුයි, සුදු හෝ ලා කහ.
තහඩු ඇලුම්, සාපේක්ෂව නිතර නිතර, පුළුල්, ආලෝකය.
තොප්පිය උත්තල පුරස්ථි, වකුගඩු හැඩැති, වටකුරු, ෂෙල් හැඩැති හෝ ලොබ් වේ.
තොප්පියෙහි දාරය ඉහළට, රැලි සහිත හෝ ඉරි සහිත, ඉරි සහිත වේ.
මස් සුදු ය, මිහිරි රසයක් ඇත.
මෙම වටකුරු, කඳන් රහිත, සුදු හතු එහි කුඩා ප්‍රමාණය නිසා පෝෂණ අගයක් නොමැත.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
ඔටම්රේෂියස් සහ ඔස්ටැට්කාඩ් රෙවෙසින්ස් ලිස්ට්වෙන්නික්, රෙජී එච්වොයිනයිස් පෝරෝඩ්, මෙල්කික් රෙස්ට්‍රිස්ට්
මෘදු ක්‍රෙපිඩෝට් (ක්‍රෙපිඩෝටස් මොලිස්).
තන්තුමය පවුල (Inocybaceae).
සමය: මැයි මැද - ඔක්තෝබර් අවසානය.
වර්ධනය: කණ්ඩායම් වශයෙන්.
විස්තර:
තොප්පිය රවුම්, අස්ථි, පළමුව රෙනිෆෝම්, පසුව ෂෙල් හැඩැති, කහ පැහැති, සිනිඳු හෝ සිහින් හිසකෙස්.
පල්ප් මෘදු, සුදු හෝ සැහැල්ලු, ගන්ධ රහිත ය.
ගොයම් ගහ පාර්ශ්වීය, ප්‍රාථමික, බොහෝ විට නොපවතී.
තහඩු නිතර දෙබලක, පංකා හැඩැති තොප්පිය කඳට සවි කර ඇති ස්ථානයෙන් වෙනස් වේ, සැහැල්ලු ය.
එය නටුවක් නොමැතිව හෝ අඩු ගුණාත්මක පැති ගොයම් ගහක් සහිත ආහාරයට ගත හැකි රවුම් බිම්මල් වර්ගයකි. නැවුම් (තාපාංකයෙන් පසු) හෝ වියලන ලද භාවිතා වේ.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
මිය ගිය දැව, දැව අතු, කලාතුරකින් කේතුධර ශාක මත වර්ධනය වේ. සමහර විට මෙම කඳන් රහිත හතු ප්‍රතිකාර කළ දැව මත සහ ජීවමාන ගස්වල කුහරවල දක්නට ලැබේ.
බෙල්ලන් හතු (Pleurotus ostreatus).
පවුලක්: Mycenaceae (Mycenaceae).
සමය: සැප්තැම්බර් - දෙසැම්බර්.
වර්ධනය: කණ්ඩායම්, බොහෝ විට ගෙඩි ශරීර 30 ක් හෝ ඊට වැඩි ඝන මිටි, පාමුල එකට වැඩෙන; අඩු වාර ගණනක් තනිවම
විස්තර:
තහඩු දුර්ලභ, සිහින්, කඳ දිගේ බැස යන අතර, කඳ අසල පාලම්, සුදු පැහැය, වයස සමඟ කහ පැහැයට හැරේ.
තොප්පිය මාංසමය, ඝන, වටකුරු, තුනී දාරයක් සහිත ය; හැඩය කන් හැඩැති හෝ පාහේ රවුම් (විශේෂයෙන් කඳේ).
පල්ප් සුදු, ඝන, තරුණ හතු මෘදු සහ ඉස්ම සහිත, පසුව දැඩි හා තන්තුමය වේ.
තොප්පියේ මතුපිට සිනිඳු, දිලිසෙන, බොහෝ විට රැලි සහිත ය.
ගොයම් ගහ කෙටි, සමහර විට පාහේ නොපෙනෙන, ඝන, අඛණ්ඩ, විකේන්ද්රික හෝ පාර්ශ්වීය, පාදම දෙසට පටු වේ, බොහෝ විට වක්ර වේ.
තරුණ හතු වල, තොප්පිය උත්තල වන අතර ඔතා ඇති දාරයක් ඇත.
රසවත් ආහාරයට ගත හැකි හතු. කඳන් නොමැතිව තරුණ සුදු වටකුරු හතු එකතු කිරීම වඩා හොඳය (කැප් විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 10 දක්වා); පැරණි හතු වල, කඳ ආහාරයට ගත නොහැකි ය. එය විශ්වීය ලෙස භාවිතා වේ - සුප් සහ දෙවන පාඨමාලා, අච්චාරු ආදියෙහි නැවුම්.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
කඳන්, මළකඳ, මිය ගිය හෝ ජීවතුන් අතර, නමුත් දුර්වල වූ, විවිධ පතනශීලී ගස් (ඕක්, බර්ච්, කඳු අළු, ඇස්පන්, විලෝ) මත වර්ධනය වේ, ඉතා කලාතුරකින් - පතනශීලී සහ මිශ්ර වනාන්තර, උද්යාන සහ උද්යාන වල කේතුධර. අපේ රට ඇතුළු බොහෝ රටවල කාර්මික පරිමාණයෙන් වගා කෙරේ. කෘතිම තත්වයන් යටතේ, එය සෙලියුලෝස් සහ ලිග්නින් අඩංගු ඕනෑම උපස්ථරයක් මත පාහේ වර්ධනය වේ - sawdust, shavings, පොත්ත, කඩදාසි, පිදුරු, බට, සූරියකාන්ත ලෙලි.
අවතැන් වූ කකුල් හෝ ඒවා නොමැතිව වෙනත් හතු
කන් හැඩැති lentinellus (Lentinellus cochleatus).
Auriscalpiaceae පවුල.
සමය: ගිම්හාන සරත් සෘතුවේ.
වර්ධනය: කණ්ඩායම් වශයෙන්, බොහෝ විට පොකුරු වශයෙන්.
විස්තර:
දුඹුරු, පාර්ශ්වීය, දෘඪ නමුත් ප්රත්යාස්ථ, බොහෝ විට එකට වැඩෙන විවිධ වර්ණවල කකුල්.
තහඩු අසමාන, තොප්පි වලට වඩා සැහැල්ලු, කඳ දිගේ බැස යයි.
මස් තද, සුදු, අසමෝදගම් සුවඳක් ඇත.
තොප්පි කහ හෝ රතු දුඹුරු, ඉතා වෙනස් හැඩයන්, දෘඪ, සිහින් ය.
හතු එහි තද බව සහ තද සුවඳ නිසා ආහාරයට ගත නොහැක.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
කුණු වූ ගස් කඳන් මත වැඩෙයි.
සරත් බෙල්ලන් හතු (Panellus serotinus).
පවුලක්: Mycenaceae (Mycenaceae).
සමය: සැප්තැම්බර් අග - දෙසැම්බර්.
වර්ධනය: කණ්ඩායම් වශයෙන්.
වර්ධනය: කණ්ඩායම් වශයෙන්.
පල්ප් ඝන, සැහැල්ලු, වයස සමඟ එය දැඩි හා රබර් බවට පත් වේ.
තහඩු නිතර, ඇලෙන සුළු හෝ තරමක් බැස යන, කහ පැහැති, වයස සමඟ අඳුරු වේ.
තොප්පියෙහි වර්ණය අඳුරු සෙවනැලි විවිධාකාර වේ.
කකුල පාර්ශ්වීය, සමහර විට පාහේ නොමැති, සිහින්ව කොරපොතු, ඕචර් හෝ කහ-දුඹුරු.
තොප්පිය මාංසමය, සිහින් පුබුදු, තරමක් ශ්ලේෂ්මල, තෙත් කාලගුණය තුළ දිලිසෙන.
කුඩා කාලයේදී ආහාරයට ගත හැකිය; පරිණත හතු දැඩි වන අතර ඝන සමක් ඇත. තාපාංකයෙන් පසු එය දෙවන පාඨමාලා සහ අච්චාරු භාවිතා කළ හැකිය.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
එය පතනශීලී සහ මිශ්ර වනාන්තරවල, පතනශීලී විශේෂවල පාසි සහිත ඩෙඩ්වුඩ් මත වර්ධනය වේ. +5 ° C සිට උෂ්ණත්වවලදී දියවන කාලය තුළ ඵල දැරීමට හැකියාව ඇත.
බෙල්ලන් හතු (Pleurotus cornucopiae).
පවුලක්: Mycenaceae (Mycenaceae).
සමය: මැයි අග - ඔක්තෝබර්.
වර්ධනය: කණ්ඩායම් වශයෙන්.
විස්තර:
මස් සුදු, මාංසමය, වයස සමඟ දැඩි වන, මඳ ආහාර සුවඳක් ඇත.
කඳ දිගේ බොහෝ දුරට බැස යන වාර්තා, විරල, පටු, සුදු පැහැය.
තොප්පිය අවපීඩනය, පුනීල හැඩැති, අං හැඩැති, මුවන් හෝ සුදුමැලි කහ-ඕචර් වේ. තොප්පියේ දාරය බොහෝ විට රැලි සහිත වේ.
ගොයම් ගහ විකේන්ද්‍රීය, කලාතුරකින් මධ්‍යම හෝ පාර්ශ්වීය, පාදම දෙසට පටු, ඝන, ලා හෝ ලා කහ වේ.
කුඩා කාලයේදී හතු ආහාරයට ගත හැකිය; පෙර ආහාර පිසීම අවශ්ය වේ.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
කඳන් සහ වැටුණු දැව (එල්ම්, ඇස්පන්, බර්ච්, ඕක්, මේපල්, කඳු අළු) මත වර්ධනය වේ.
තරබාරු ඌරු (Tapinella atrotomentosus).
පවුලක්: Tapinella (Tapinellaceae).
සමය: ජූලි - ඔක්තෝබර්.
වර්ධනය: තනිවම.
විස්තර:
තොප්පිය උත්තල, ඝන, පදම් මතුපිට, දුඹුරු.
තහඩු බැස යන, නිතර, ඕචර්-කහ.
පල්ප් දියවී යාම, කපනය මත අඳුරු වීම, කෝස්ටික්.
කකුල විකේන්ද්රික, වක්ර, එහි සම්පූර්ණ දිග දිගේ අඳුරු ගොඩකින් ආවරණය වී ඇත.
ආහාර ගැනීමේ හැකියාව පිළිබඳ තොරතුරු පරස්පර විරෝධී ය.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම:
එය කේතුධර හා මිශ්ර වනාන්තරවල කඳන් හෝ කේතුධර ගස්වල වැටී ඇති ටන්ක, ප්‍රධාන වශයෙන් ස්පෘස් සහ පයින් මත වර්ධනය වේ. අපේ රටේ, එය යුරෝපීය කොටස, කොකේසස් සහ බටහිර සයිබීරියාවේ බෙදා හරිනු ලැබේ.