ගෙදර හැදූ සොසේජස් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

ගෙදර හැදූ සොසේජස් විනාඩි 35 ක් පිසිනු ඇත. ගෙදර හැදූ සොසේජස් සඳහා මුළු පිසීමේ කාලය පැය 2,5 කි.

ගෙදර හැදූ සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිෂ්පාදන

මස් ෆිලට් (ඔබේ තේරීම: කුකුළු මස්, හරක් මස් හෝ ork රු මස්) - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි

බිත්තර - 1 කෑල්ලක්

බැටළු පැටවා හෝ porරු මස් බඩවැල් - 2 කෑලි

කිරි - 1 කුසලාන

බටර් - ග්රෑම් 100 යි

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

සාදික්කා - 1 තේ හැන්දක

ගෙදර හැදූ සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. මස් ඉවත් කරන්න, සෝදා අඹරන ලද මස් වලට අඹරන්න.

2. අඹරන ලද මස් ටෙන්ඩර් කිරීම සඳහා 4 වතාවක් රෝල් කරන්න.

3. ගොරෝසු කෝණයන් මත බටර් දැලක.

4. අඹරන ලද මස් වලට ගාන ලද බටර්, බිත්තර 1, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර සාදික්කා තේ හැන්දක එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

5. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ කිරි වීදුරුවක සෙමින් වත් කරන්න.

6. අඹරන ලද මස් ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 1-8 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

7. බඩවැල් ගලා යන ජලය සමග නළයක් මත තබා හොඳින් සේදීම.

8. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් සඳහා විශේෂ ඇමිණුමක් භාවිතා කරමින් අඹරන ලද මස් සමඟ බඩවැල් පුරවන්න.

10. සෙන්ටිමීටර 15 ක් දිග අඹරන ලද මස් සමඟ බඩවැල් පුරවා ගත් පසු, අවසානය නූල් එකකින් බැඳ තබන්න.

12. සෑම සෙන්ටිමීටර 15 කටම එසේ කරන්න.

13. නිමි සොසේජස් මත, වාතය මුදා හැරීම සඳහා ඉඳිකටුවක් සමඟ ආවරණයේ සිදුරු කිහිපයක් සාදන්න.

14. ගෙදර හැදූ සොසේජස් ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 35 ක් උයන්න.

රසවත් කරුණු

- ගෙදර හැදූ සොසේජස් සඳහා අඹරන ලද මස් ඔබ පැය කිහිපයක් නොව එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්නේ නම් එය වඩාත් සංතෘප්ත හා සමජාතීය වේ.

- අඹරන ලද මස් සමඟ බඩවැල් පුරවන විට, ඇතුළත බුබුලු ඇති නොවන බවටත් සොසේජස් අඹරන ලද මස් සමඟ තදින් පුරවා නොගන්නා බවටත් වග බලා ගන්න. සොසේජස් රැළි වැටීම හා ආහාර පිසීමේදී බඩවැල් පුපුරා නොයෑම ඉතා වැදගත් වේ.