අන්තර්ගතය
කුකුළු බිත්තර යනු ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයක් වන නිසි පෝෂණයෙහි වැදගත් අංගයකි. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ හෘද වාහිනී පද්ධතියට අනතුරුදායක විය හැකි කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ. අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සෞඛ්ය අවදානම් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි දිනකට බිත්තර කීයක් ආහාරයට ගත හැකිද? කහ මදය වෙනුවට සුදු ජාතිකයින් පමණක් ආහාරයට ගැනීම ඇත්තෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්නද? ඔබ බිත්තර ගොඩක් අනුභව කළහොත් ශරීරයට කුමක් සිදුවේද - අවදානම් සහ අතුරු ආබාධ.
සෑම දිනකම බිත්තර අනුභව කිරීම හරිද?
බිත්තර ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ලාභදායී ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි. සමහර ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට දිනකට කුකුළු බිත්තර 8 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිය. එසේ කිරීමෙන් ඔවුන්ට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 120 ක් සහ කොලෙස්ටරෝල් ග්‍රෑම් 4-5 දක්වා ලැබේ. මෙම ද්‍රව්‍යය සඳහා ආර්ඩීඒ 300 mg පමණක් බව සලකන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, දිනපතා බිත්තර පරිභෝජනය කිරීමේ අන්තරාය හරියටම කොලෙස්ටරෝල් වල ඉහළ අන්තර්ගතය තුළ පවතී. කැබැල්ලකට 400-500 mg දක්වා. එසේ තිබියදීත් විද්‍යා scientists යින් විශ්වාස කරන්නේ ආහාරවල කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය සහ රුධිරයේ එහි මට්ටම අතර සම්බන්ධතාවය අපැහැදිලි බවයි.
අධ්යයනවලට අනුව, සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින් සඳහා, ප්රමාණවත් තරම් විශාල ප්රමාණවලින් (දිනකට 3-4 ක් හෝ සතියකට 20 ක් පමණ) කුකුළු බිත්තර පරිභෝජනය සමස්ත රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට හෝ "නරක" මට්ටමට බලපාන්නේ නැත. විශේෂයෙන් කොලෙස්ටරෝල්.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා බිත්තර ආහාර
නම තිබියදීත්, බිත්තර ආහාරයෙන් ඔබට බිත්තර පමණක් ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඔබට එළවළු කුඩා ප්‍රමාණයක් මෙන්ම අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත පලතුරු ද පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරයේ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය කීටෝසිස් වලට ඇතුළු වීමේ සූදානම් වීමේ පියවරක් ලෙස භාවිතා කරයි.
කුසගින්න පිළිබඳ දැඩි හැඟීමක් නොමැතිව-බිත්තර ආහාර ගැනීමෙන් ඔබට පළමු දින 2-4 තුළදී කිලෝග්‍රෑම් 3-5 ක් අඩු කර ගත හැකි යැයි විශ්වාස කෙරේ. ප්‍රෝටීන් බහුල බිත්තර භාවිතය දිගු කාලීනව පූර්ණ බවක් දැනීමට ඉඩ සලසන බැවිනි. ප්‍රධාන ප්‍රතිවිරෝධතා අතර ගැබ් ගැනීම සහ අක්මා රෝග ඇතුළත් වේ.
බිත්තර - හානිය හා අන්තරාය
ආහාර වලින් කොලෙස්ටරෝල් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් බවට අර්ධ වශයෙන් පරිවර්තනය වුවද, බොහෝ විට දිනකට බිත්තර 3-4 කට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙම ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කරන විට, ආසන්න වශයෙන් පුද්ගලයින් තිදෙනෙකුගෙන් එක් අයෙකුට අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අත්විඳිය හැකිය.
අප කතා කරන්නේ කොලෙස්ටරෝ - ප්ලස්, “නරක” සහ “හොඳ” යන දෙකෙහි සුළු වැඩිවීමක් ගැන පමණක් බව සලකන්න. අනෙක් අතට, අධික බිත්තර පරිභෝජනයේ සෘජු අන්තරායන් පිළිබඳ කිසිදු අධ්‍යයනයක් නොමැත - උපරිම “ආරක්ෂිත” මාත්‍රාවක් නොමැති සේම.
හිස් බඩක් මත ඔබට කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිද?
බිත්තර පිළිබඳ වඩාත් ජනප්‍රිය පෝෂණ මිථ්‍යාවන් වන්නේ ඒවා අමු පානය කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න බව හෝ හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගත යුතු බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අමු විට ඒවා වඩා වාසිදායක බවට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත - කෙසේ වෙතත්, ප්රමාණවත් තාප පිරියම් කිරීමෙන් සෞඛ්ය අවදානම් ඇතිවිය හැකිය.
ඊට අමතරව, බිත්තර තනි ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක - විශේෂයෙන් හිස් බඩක් මත විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට.
බිත්තරවල ආයු කාලයක් තිබේද?
සම්මත නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශය වන්නේ දින 7 ක් තුළ බිත්තර පරිභෝජනය කිරීමයි. කාමර උෂ්ණත්වය ගබඩා කිරීම නිසා, ශීත කළ විට බිත්තර සති කිහිපයක් නැවුම්ව පවතිනු ඇත. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු බිත්තර දිරාපත් විය හැකිය - විශේෂයෙන් තුනී කවචයක් තිබේ නම්.
ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් බිත්තර කීයක් අනුභව කළ යුතුද?
ශක්තිය පුහුණු කිරීම තුළින් මාංශ පේශි ලබා ගැනීම ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම අදහස් කරයි - නමුත් සමස්ත කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවීමේ පසුබිමට එරෙහිව පමණි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, බිත්තර හා මස් පිළිබඳ ප්‍රෝටීන් ආහාරයකට වඩා ආහාරයේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය වැදගත් ය.
ඊට අමතරව, බිත්තර විශාල ප්‍රමාණයක් (දිනකට 3-4 කට වඩා) පරිභෝජනය කරන විට, කහ මදය භාවිතය සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - නිදසුනක් ලෙස, ප්‍රෝටීන කිහිපයකින් ඔම්ලට් එකක් පිසීමට සහ එක් කහ මදය. ප්‍රෝටීන වල කොලෙස්ටරෝල් නොමැති බැවින් මෙය කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කරයි.
ඇනබලික් drugs ෂධ භාවිතා කරන විට අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් විශේෂයෙන් හානිකර වේ - අක්මාව කඩාකප්පල් කිරීම. එහෙත්, වෙනත් අවස්ථාවල දී මෙන්, බිත්තර විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්‍යයට කෙලින්ම හානිකර වන බවට නිසැක සාක්ෂි නොමැත.
දිනකට හෝ සතියකට බිත්තර කීයක් ආහාරයට ගත යුතුද යන්න පිළිබඳ පෝෂණවේදියෙකුගේ නිර්දේශය - දිනකට සම්පූර්ණ බිත්තර 3-4 කට වඩා හෝ සතියකට 20 ක් නොඉක්මවිය යුතුය. විය හැකි හානිය වන්නේ කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි - මෙම ද්‍රව්‍යයේ අධික ප්‍රමාණයක් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය.
samahani, naomba msaada wa kupata dawa ya kusafisha mishipa ya damu cardioton, naomba msaada.