බොහෝ කලකට පෙර ස්විට්සර්ලන්තයේ කෙත්වල දේශීය එpේරුන් තෙල් සහිත උණු කළ චීස් කෑමට ප්‍රිය කළහ. ඔවුන් චීස් ගින්න ළඟ තබා උණු කළ හා පාන් ගොඩක් දුගඳට ගසා ගත්හ. එය උණුසුම් හා හෘදයාංගම කෑමක් බවට පත් විය. එතැන් සිට, චීස් යුරෝපීය විසිත්ත කාමර සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇල්පයින් කඳු මුදුන් වලින් ගෙන ගොස් උණුසුම් සමාගම්වල ප්‍රියතම කෑමක් බවට පත් විය.
දැන්, ප්‍රංශයේ හෝ ස්විට්සර්ලන්තයේ පදිංචිකරුවන් බැලීමට පැමිණෙන විට, අයිතිකරුවන් මේසය මත හොඳ වයින් සහ එක් කෑමක් පමණක් තබා ඇති ආකාරය ඔබට දැක ගත හැකිය - රැක්ලට්. අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම රැක්ලට් යනු ෆොන්ඩියු වැනි කෑමක් වන අතර එය උණු කළ මේද චීස් වලින් සාදා ඇත. පාවිච්චි කළ රැක්ලට් චීස් බොහෝ විට එකම නමක් ඇති අතර එය කුඩා වටකුරු හිස් හෝ බාර් වලින් ලබා ගත හැකිය. චීස් එහි රසය අවධාරණය කරන සහ අනුපූරක වන විවිධ අතුරු කෑම වර්ග පිරිනමයි.
මෙම ආහාරය පිසීමට ඔබට රාකට් ග්‍රිල් එකක් අවශ්‍ය වේ.
රාස්ලට්: සම්භාව්ය හා නවීන
රාකට් ග්‍රිල් සාම්ප්‍රදායික හා නවීන ආකාර දෙකකින් පැමිණේ. සාම්ප්‍රදායික යනු ඔබ චීස් දමා එය උණු කොට බිම සීරීමට ලක් කරන උනුසුම් මතුපිටකි.
නවීන උපාංගයට මට්ටම් දෙකක් ඇත: බිම, දෙවන ග්‍රිල් මත චීස් පෙති කැබැල්ලක් උණු කිරීමට පෑන්.
දෙවන මට්ටම නම් ඔබට බටර් නොමැතිව ස්ටීක් පිසීමට හැකි ගල් උදුනක් විය හැකිය. මස් ආහාර පිසීම සඳහා ගල් පිඟානක් සහ එළවළු බැදීම සඳහා ග්‍රිල් එකක්ද ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. දෙවන ස්ථරය සම්පූර්ණයෙන්ම ග්‍රිල් කළ හැකිය. මෙන්න තේරීම ඔබේ ය: ඔබ වැඩිපුර කැමති - එළවළු හෝ මස්, මාළු, ඉස්සන් හෝ සොසේජස්.
රාකට් සකස් කරන්නේ කෙසේද
රාස්ලට් කුඩා කොටස් වලින් පිසින අතර ඒවා වහාම අනුභව කරනු ලබන අතර චීස් ශීත කළ නොහැක. ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් සිදු කරනු ලැබේ, ආහාරය පැය කිහිපයක් දිගු කිරීම සහ එහි ප්රසන්න සංවාදය.
මාර්ගය වන විට, ස්විට්සර්ලන්තයේ, රාකලට් කිසි විටෙකත් තනි පුද්ගලයෙකුට සේවය නොකරයි; එය ඉතා ආදර ආහාරයක් ලෙස සැලකේ, එබැවින් සේවය අවම වශයෙන් දෙකක් සඳහා වේ!
ඇත්ත වශයෙන්ම, සැබෑ ස්විට්සර්ලන්ත රාකට් මිල අධිකය; ඔබට ස්වේල්, ග ru යර්, චෙඩාර්, එමල්ටල් වැනි චීස් ආදේශ කළ හැකිය. පොහොසත් රසයක් ඇති ඕනෑම දෘඩ චීස් භාවිතා කළ හැකිය.
රසවත් එළු චීස් හෝ සුලුගුනි කෑමක්. චීස් දියවන තුරු අමුත්තන් විසින්ම පිරවීම සූදානම් කරයි: ග්‍රිල් කළ අර්තාපල් පෙති, මිහිරි ගම්මිරිස්, මුං ඇට, ඉස්සන්, සොසේජස්, හැම්, ඔබේ සහ ඔවුන්ගේ පරිකල්පනය සඳහා ප්‍රමාණවත් ඉඩක් ඇත. පිරවීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ විවිධ ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පමණි.