අන්තර්ගතය
“ළදරු පුතා තම පියා ළඟට ආවා,
දරුවාගෙන් ඇහුවා:
- හොඳ කුමක්ද සහ නරක කුමක්ද?
- මට කිසිම රහස් නැහැ, -
ළමයින්ට ඇහුම්කන් දෙන්න, -
තාත්තලා මේකට උත්තරය
මම එය පොතේ තැබුවා… »
ව්ලැඩිමීර් මායාකොව්ස්කිගේ මෙම සුප්‍රසිද්ධ කවිය එය නවීන ආකාරයකින් යාවත්කාලීන කිරීමට කාලයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, පාප්තුමාගේ පිළිතුරට ළමයින් හොඳින් කනවා බොනවා, නරක දේ එකතු කිරීම හානියක් නොවේ. අද, ආහාර කර්මාන්තය රසායනික කර්මාන්තයේ සාර්ථකත්වය සක්රියව භාවිතා කරන විට, නිෂ්පාදනවල ස්වභාවික භාවය ගැන මුළු ලෝකයම සැලකිලිමත් වේ. විශේෂයෙන්ම අපේ දරුවන්ගේ පෝෂණය සම්බන්ධයෙන්.
නව පාසල් වර්ෂයේ ආරම්භය නම් ඔබේ දරුවා බොන දේ ගැන අවධානය යොමු කළ යුතු කාලයයි. විශේෂයෙන් ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උණ සමය වේදනා රහිතව ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්. පාසැලට බරපතල අවධානයක් යොමු කිරීම, හොඳ මතකයක්, තර්කානුකූලව සිතීමේ හැකියාව අවශ්‍යයි, ඒ සඳහා විශාල උත්සාහයක් හා ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ. අපේක්‍ෂිත පස්දෙනා ගෙදර ගෙන ඒමට නම් දෙමාපියන්ගේ කර්තව්‍යය නම් දරුවාගේ ශරීරය සෞඛ්‍ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට උදවු කිරීම වන අතර මෙය නිවැරදි ආහාර වේලක් වේ.
මුලින්ම අපි පුහුණු කරනවා, පසුව අපි සටන් කරනවා
අහෝ, නමුත් අපේ දරුවන් හානිකර නිෂ්පාදන-ආනයනය කරන ලද සෝඩා වලට එතරම් ප්‍රිය කරන බවට දෙමාපියන්ම දොස් පැවරිය යුතුය, එහි සීනි සාන්ද්‍රණය තාරකා විද්‍යාත්මක - ලීටරයකට ග්‍රෑම් 115 ක් මෙන්ම තරමක් හානිකර කෑම වර්ග: චිප්ස්, රතිඤ්ඤා, අවසාන වශයෙන්. , චොකලට් බාර් සහ චුවිංගම්. ළදරුවාගේ රසය හැඩගස්වා, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවලින් සංග්‍රහ ලෝකය අපගේ දරුවාට විවෘත කරන්නේ අපි, අම්මලා සහ තාත්තලා ය. ඉතා ඉක්මනින්, දරුවන් සෝඩා වලට ආදරය කරයි, එය පැණිරස, දීප්තිමත් වර්ණයක් වන අතර, එය පවා විහිලු බුබුලු ඇත. මෙම පානය හානිකර නොවන බව බොහෝ අය දනිති, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම කොපමණ දැයි තේරෙන්නේ නැත!
ලෙමනේඩ් මුවාවෙන් රසායනික කොක්ටේල්
පැණිරස ෆිස් වල විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ අඩංගු නොවන බැවින් ඔබේ දරුවාගේ වැඩෙන ශරීරය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. නමුත් එහි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සම්පුර්ණයෙන්ම අඩංගු වේ (නිදසුනක් ලෙස බෙන්සොයික් අම්ලය ඊ 211 හෝ ඕතොපොස්පරික් අම්ලය ඊ 338), රසකාරක (බොහෝ විට කෘතීම) සහ ඩයි වර්ග. මෙම පානය සෙමෙන් සහ නිසැකවම ඔබේ දරුවාගේ ප්‍රතිශක්තිය අඩු කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයටද හානි කරයි. එබැවින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, අසනීප බඩ, ඔක්කාරය සහ අවසානයේ දරුවාගේ නරක මනෝභාවය. නමුත් මෙය නරකම දෙය නොවේ. පෙර පාසල් දරුවන් සඳහා, ෆිස්ස් දෙගුණයක් හානිකර ය, මන්ද ඔවුන් තවමත් ආමාශයික ස්‍රාවය ඇති කර නැති බැවින් - එය යෞවනයන්ට වඩා අඩු ය. ලෙමනේඩ් ඊටත් වඩා අම්ල සෑදීම අඩු කිරීමට හේතු වේ. ඊට අමතරව, ඩයි වර්ග ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා සහ සමේ කැසීම ඇති කරයි. කාබනීකෘත ජලයේ විශාල ප්රමාණයක් පවතින සීනි තවත් කරදරයක් ඇති කරයි - කැරයිස්. උදාහරණයක් ලෙස කරල් සහිත බීම වල වීදුරුවක් මත සීනි කැබලි 10 ක් පමණ තබා ඇත. ඔබ ඔබේ තේ වලට එතරම් ප්රමාණයක් එකතු කරනවාද? නිෂ්පාදකයින් සීනි වෙනුවට සීනි ආදේශක එකතු කළහොත් ලෙමනේඩ් දරුවාට ප්‍රයෝජනවත් නොවන නමුත් ඊට පටහැනිව දරුවාට එවැනි රසායනික පානයක් ලබා දීම කිසිසේත්ම කළ නොහැක්කකි. සරත් සෘතුවේ දී ඔබේ දරුවා පානය කරන දේ කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඔබට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වේදනා රහිතව ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් බෝතල් වල ඇති ලේබල් හොඳින් කියවන්න.
ක්වාස් මාව සීතලෙන් බේරුවා
ක්වාස් යනු ළමයින් සඳහා සෑම කන්නයකම විශිෂ්ට පානයකි. එය ස්වාභාවික ප්‍රතිස්ථාපන සහ ටොනික් ය. අපි හැදී වැඩුණු දේ සහ අපේ මවුවරුන්ගේ හා තාත්තලාගේ පරම්පරාව මතක තබා ගන්න. වීදි විකුණුම් යන්ත්‍ර වලින් සිරප් සමඟ kvass සහ ජලය මත. ක්වාස් අතීතයේ සිටම විශිෂ්ට චිකිත්සක සහ ප්‍රතිස්ථාපන පිළියමක් ලෙස ප්‍රසිද්ධය. මාර්ගය වන විට, ක්වාස් යනු තනිකරම ගිම්හාන පානයක් යන මතය වැරදිය. එය සරත් සෘතුවේ සහ ශීත forතුව සඳහා සුදුසු ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ kvass මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ එක් ප්‍රධාන රීතියක් මතක තබා ගත යුතුය - සාම්ප්‍රදායික රුසියානු kvass යනු දෙබිඩි පැසවීමකි: ලැක්ටික් අම්ලය සහ යීස්ට්. ඇත්තෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එවැනි kvass පමණි. ශරීරයට ඇති බලපෑම අනුව එය කෙෆීර්, කිරි කැට සහ කුමි වලට සමානය. එවැනි ක්වාස් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි, හානිකර හා ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්රතිනිෂ්පාදනය වැළැක්වීම, තානය ඉහළ නංවා පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
දරුවෙකු සඳහා kvass තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ ලේබල හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. මෙම kvass හි සංයුතියට ඒකාබද්ධ ආරම්භක සංස්කෘතියක් (පිරිසිදු යීස්ට් සංස්කෘතීන් සහ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා), රයි මෝල්ට්, පිටි ඇතුළත් වේ. තනි පැසවීමක් මත සකස් කරන ලද kvass සංයුතියේ සාමාන්‍යයෙන් අම්ල ඇත: සිට්‍රික්, ඇසිටික්, මැලික් හෝ වෙනත්.
ළමුන් සඳහා, විශේෂයෙන් අනුවර්තනය කරන ලද kvass තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. එහෙත්, අතිවිශාල kvass වර්ග තිබියදීත්, අපේ රටේ, ළමුන් සඳහා එක් kvass එකක් පමණක්, "Kvasenok", සෝඩා සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ එය ස්වභාවික නිෂ්පාදන වලින් පමණක් වන නිසා - රයි පිටි, රයි මෝල්ට්, සීනි, සන්නාමගත ඇඹුල් ස්වභාවික ශාක සාරය සහ ද්විත්ව - පැසුණු යුෂ එකතු කිරීම. බීම වල පැණි රස ඇපල් යුෂ සහ ඖෂධ පැළෑටි සාරය මගින් ලබා දෙන අතර, සෝඩා බොහෝ විට සීනි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ (වර්ණ, රස සහ කෘතිම අම්ල ගැන සඳහන් නොකරන්න).
වර්ධනය වන ජීවියාගේ වයස් ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් නිර්මාණය කරන ලද “ක්වාසෙනොක්” යනු ලොව ඇති එකම ද්විත්ව පැසුණු ළමා kvass ය. යීස්ට් හා ලැක්ටික් අම්ල පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී kvass ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත වේ: ආමාශ ආන්ත්‍රයේ ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන ඇමයිනෝ අම්ල, හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින්, ඒවා ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
මෙම බීම වල ඇල්කොහොල් ප්‍රමාණය 0.5 % ට වඩා වැඩි නොවේ - මෙය කෙෆීර් වලට වඩා අඩුය, කාබනීකරණය වීමේ ක්‍රියාවලිය ස්වාභාවිකය. මෙම පානය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නංවන අතර විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. ජීවිතයට ධනාත්මක චිත්තවේගයන් පමණක් ගෙන ඒමට ඉඩ දෙන්න, ඔබේ කෑදර සතුටු සිතින් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නව වැඩෙන්න!