පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 154 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1094 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 23.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 30.4% | 19.7% | 329 ග්රෑම් |
| මේදය | 4.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 8.4% | 5.5% | 1191 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.2% | 1.4% | 4469 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 20.5% | 13.3% | 488 ග්රෑම් |
| ජල | 65.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.9% | 1.9% | 3465 ග්රෑම් |
| අළු | 1.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 17.3% | 375 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 28.8% | 225 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 10.4% | 625 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 2.4 .g | 3 mg | 80% | 51.9% | 125 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 7.8 mg | 20 mg | 39% | 25.3% | 256 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 100 mg | 2500 mg | 4% | 2.6% | 2500 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5882 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 481 mg | 1300 mg | 37% | 24% | 270 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 11.1% | 584 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8.3% | 783 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 2.5 mg | 12 mg | 20.8% | 13.5% | 480 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.3 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.5 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.1 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 6.5% | 4.2% | |
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.1 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 27.7% | 18% |
ශක්ති අගය 154 kcal වේ.
- සම්බන්ධක = 51 g (78.5 kcal)
ලොමා ලින්ඩා විශාල සොසේජස්, අඩු මේද, ටින්, සූදානම් නැති විටමින් බී 1 වැනි විටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් 26.7%, විටමින් බී 2 - 44,4%, විටමින් බී 5 - 16%, විටමින් බී 12 - 80%, විටමින් පීපී - 39%, පොස්පරස් - 17,1%, යකඩ - 12,8, 20,8%, සින්ක් - XNUMX%
- විටමින් B1 කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිමවල කොටසකි, ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් සංයෝග මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයයි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන කිහිපයක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින් සහ බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 යනු රක්තපාතයට සම්බන්ධ විටමින් වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවය සහ රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධාවක් වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්‍රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- සින්ක් කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලීන් හා ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ගණනකට ඇතුළත් වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, කලලරූපයේ අක්‍රමිකතා පැවතීමට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය බිඳ දැමීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑතදී කරන ලද අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වූ අතර එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට දායක වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 154 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ ප්‍රයෝජනවත් ලෝමා ලින්ඩා වලට වඩා විශාල සොසේජස්, අඩු මේද, ටින්, සකස් නොකළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ලෝමා ලින්ඩා වල විශාල සොසේජස්, අඩු මේද, ටින්, සූදානම් නැති