අන්තර්ගතය
ජනවාරි 59 වන දින මිලාන් සිට චිකාගෝ වෙත පියාසර කරමින් කැලස් පැරිසියේ පැය කිහිපයක් ගත කළේය. ප්‍රංශ සොයර් පුවත්පතේ පළ වූ වාර්තාවකට ස්තූතිවන්ත වන්නට (කලාකරුවා ප්‍රංශ මාධ්‍යවේදීන් පිරිසක් ගුවන් යානයේ සිටි), අපි දන්නවා, ඇයගේ වේගවත් ගමනේ ප්‍රධාන අරමුණ වූයේ… චෙස් මැක්සිම් අවන්හලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයයි. සූක්ෂම වාර්තාකරු විනාඩියෙන් සියල්ල ලියා තැබීය.
«20.00. හෝටලයේ සිට අවන්හල දක්වා ඇවිදීම.
20.06. කැලස් ඉඩකඩ සහිත බිම් මහල කාමරයට ඇතුළු වී ඇගේ ගෞරවය සඳහා තබා ඇති මේසයක වාඩි වී දහහතර දෙනෙකි.
20.07. මුළුතැන්ගෙයෙහි භීතිය: පැතලි බෙල්ලන් 160 ක් මිනිත්තු කිහිපයකින් විවෘත කළ යුතුය. කැලාස්ට දිවා ආහාරය සඳහා ඇත්තේ පැයක් පමණි.
20.30. කෑම වලින් ඇය ප්‍රීති වේ: ඉතාමත් සියුම් බෙල්ලන්, මිදි සෝස් වල මුහුදු ආහාර, පසුව ඇගේ නමින් "කැලස් විසින් බැටළු පැටවාගේ සෑදලය", නැවුම් ඇස්පරගස් සුප් එකක් සහ - ඉහළම ප්‍රීතිය - සොෆල් "මාලිබ්‍රන්" නම් වූ ආහාරය.
21.30. ශබ්දය, ඩින්, ෆ්ලෑෂ් ලයිට්… කැලස් අවන්හලෙන් පිටවෙයි… “
ආගන්තුකයා විශිෂ්ට ආහාර රුචියකින් කෑ බවත්, ඔහු එම ආහාරය භුක්ති විඳි බව අන් අයගෙන් සැඟවී නැති බවත් වාර්තා විය.
විස්තර කරන ලද සිදුවීම වන විට, 35 හැවිරිදි කැලාස්ගේ නම සාගරයේ දෙපස ගිගුරුම් දුන් අතර ඔපෙරා ලෝලීන්ගේ පටු කවයක් තුළ පමණක් නොව, මෙම “යල් පැන ගිය” කලාව සඳහා සාමාන්‍යයෙන් අද්විතීයයි. වර්තමාන භාෂාවෙන් ඇය “මාධ්‍යවේදිනියක්” වූවාය. ඇය අපකීර්තියට පත් වූ අතර, ඕපාදූපවල දී, විදුලි පංකා සමඟ සටන් කර, කීර්තියේ පිරිවැය ගැන පැමිණිලි කළාය. (“එතැනදී ඉතා අපහසුතාවයට පත් වේ ... මහිමයේ කිරණ සෑම දෙයක්ම දැල්වෙමින් තිබේ.”) අවට සිටින අයගේ ඇස් හමුවේ ඇය මේ වන විටත් “පූජනීය රාක්ෂයෙක්” වී ඇති නමුත් ඇය තවමත් බිහිරි පියවර ගෙන නැත: ඇය කෝටිපතියෙකු වෙනුවෙන් කෝටිපතියෙකු හැර ගියේ නැත - මුදල් නිසා නොව මහත් ආදරය සඳහා ය. නමුත් ප්‍රධාන පැහැදිලි කිරීම: පෙර හෝ පසු කිසිවෙකු මෙන් කැලස් ගායනා කළ අතර ඇයට රසිකයන් සිටියහ - එංගලන්තයේ රැජිනගේ සිට එම්බ්රොයිඩර් කරන්නන් දක්වා.
XX ශතවර්ෂයේදී යමෙකුට ප්‍රීමා ඩොනා යන නාමය ලබා ගත හැකි නම්, ඒ ඇය, චුම්බක මේරි ය. ඇගේ කටහ ((ඉන්ද්‍රජාලික, දිව්‍යමය, සිත් ඇදගන්නාසුළු, නිහතමානී කුරුල්ලෙකුගේ කටහ similar ට සමාන, දියමන්ති මෙන් දිදුලයි - විචාරකයින් විසින් තෝරාගෙන නැති අක්ෂර මොනවාද!) තවද ඇගේ චරිතාපදානය පුරාණ ග්‍රීක ඛේදවාචකයට සාපේක්ෂව මුළු ලෝකයටම අයත් වේ. අවම වශයෙන් රටවල් හතරකටවත් එය “ඔවුන්ගේ” යැයි සැලකීමට වඩාත්ම බරපතල හේතු තිබේ.
පළමුවෙන්ම, ඇය ඉපදුණු එක්සත් ජනපදය - නිව් යෝර්ක්හි, 2 දෙසැම්බර් 1923 වන දින, ග්‍රීක සංක්‍රමණිකයින්ගේ පවුලක, බව්තීස්මයේදී දීර් name නාමයක් ලැබීමෙන් - සිසිලියා සොෆියා ඇනා මරියා. ඇගේ පියාට වාසගම උච්චාරණය කිරීමට අපහසු - කලෝජෙරොපොලොස් - එය කිසිසේත්ම ඇමරිකානුවෙකු නොවූ අතර වැඩි කල් නොගොස් දැරිය මාරියා කැලස් බවට පත් විය. කැලස් කිහිප වතාවක්ම මව් ඇමරිකාවට පැමිණෙනු ඇත: 1945 දී, ශිෂ්‍යයෙකු ලෙස - ගායන පාඩම් ඉගෙන ගැනීමට, 50 දශකයේ මැද භාගයේදී, දැනටමත් මෙට්‍රොපොලිටන් ඔපෙරා වේදිකාවේ සහ 70 දශකයේ මුල් භාගයේදී - ඉගැන්වීමට.
දෙවනුව, ග්‍රීසිය, home තිහාසික නිජබිම වන අතර, ඇගේ දෙමව්පියන් අතර ඇති පරතරයෙන් පසුව, 1937 දී මරියා සිය මව සහ වැඩිමහල් සහෝදරිය සමඟ පදිංචියට ගියාය. ඇතන්ස්හිදී ඇය සංරක්ෂණාගාරයේ අධ්‍යාපනය ලබා පළමු වරට වෘත්තීය ක්ෂේත්‍රයට පිවිසියාය.
තෙවනුව, ඉතාලිය, එහි නිර්මාණාත්මක නිජබිමයි. 1947 දී 23 හැවිරිදි කැලස්ට වාර්ෂික සංගීත උළෙල සඳහා වෙරෝනා වෙත ආරාධනා කරන ලදී. එහිදී ඇයට ගඩොල් නිෂ්පාදකයෙකු සහ දානපතියෙකු වන ජියෝවානි බැටිස්ටා මෙනෙගිනි ද මුණගැසුණි. ඇගේ වයස අවුරුදු තිහකට වඩා වැඩි ය. රෝමියෝ සහ ජුලියට් නගරය සහ මිලාන් නගරයෙන් පසුව 1951 දී මරියා සුප්‍රසිද්ධ ටීට්‍රෝ ඇල ස්කලා හි ගායනා කිරීමට පටන් ගත් අතර ගාර්ඩා විලේ වෙරළේ පිහිටි පැරණි සර්මියන් ඇගේ නිවස බවට පත්වනු ඇත.
අවසානයේ ප්‍රංශය. බෙල් කැන්ටෝ රැජින සිය ජීවිතයේ අතිවිශිෂ්ට ජයග්‍රහණයන්ගෙන් එකක් අත්විඳින ලදී - 1958 දෙසැම්බරයේදී පැරිස් ඔපෙරා හි ප්‍රථම වරට ප්‍රසංගයක් පැවැත්වීය. ප්‍රංශ අගනුවර ඇගේ අවසාන ලිපිනයයි. 16 සැප්තැම්බර් 1977 වන දින ඇගේ පැරිස් මහල් නිවාසයේදී ඇයට අකල් මරණයක් හමු විය - ආදරය නොමැතිව, කටහ without කින්, ස්නායු නොමැතිව, පවුලේ අය හා මිතුරන් නොමැතිව, හිස් හදවතකින්, ජීවිතය පිළිබඳ ඇගේ රසය නැති වී…
ඉතින්, එවැනි ප්‍රධාන රාජ්‍යයන් එකිනෙකාට වඩා වෙනස්. ඇත්ත වශයෙන්ම, කලාකරුවාගේ නාමික ජීවිතය තුළ තවත් බොහෝ රටවල් හා නගර තිබුණද, බොහෝ දෙනෙක් ඇයට අතිශයින්ම වැදගත්, අමතක නොවන හා දෛවෝපගත විය. නමුත් අපි වෙනත් දෙයක් ගැන උනන්දු වෙමු: ඒවා ප්‍රීමා ඩොනා හි ගැස්ට්‍රොනොමික් මනාපයන්ට බලපෑවේ කෙසේද?
වට්ටෝරු සූට්කේස්
“හොඳින් ආහාර පිසීම නිර්මාණය කිරීම හා සමානයි. මුළුතැන්ගෙයට ආදරය කරන ඕනෑම අයෙකු නව නිපැයුම් කිරීමටද ප්‍රිය කරයි. නැවතත්: “මම ඕනෑම ව්‍යාපාරයක් මහත් උද්යෝගයකින් යුතුව භාර ගන්නා අතර වෙනත් මාර්ගයක් නොමැති බව මට විශ්වාසයි.” මෙය මුළුතැන්ගෙයටද අදාළ වේ. ඇය විවාහක කාන්තාවක් වූ පසු උනන්දුවෙන් ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තාය. සිග්නර් මෙනෙගිනි, ඇගේ පළමු මිනිසා සහ එකම නීත්‍යානුකූල ස්වාමිපුරුෂයා, කෑමට ප්‍රිය කළාය, එපමණක් නොව, වයස සහ තරබාරුකම, ආහාර, ඉතාලි සතුට, ඔහු වෙනුවෙන් ලිංගිකත්වය ප්‍රතිස්ථාපනය කළේය.
මෙනෙගිනි සිය අතිශයෝක්තියෙන් යුත් මතක සටහන් වල, ඔහුගේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතාව සොයාගත් ඔහුගේ තරුණ බිරිඳ රසවත් කෑම වර්ගවල රසවත් කෑම වර්ග විස්තර කළේය. ඇය උදුන අසල යැයි කියනු ලැබේ, දැන් ඇය පියානෝවට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කළාය. කෙසේ වෙතත්, 1955 සිට ගත් ඡායාරූපයක් මෙන්න: “මාරියා කැලස් මිලාන්හි ඇගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි.” ගායකයා අති නවීන පෙනුමක් සහිත ඇඳුම් ආයිත්තම් කට්ටලයක පසුබිමට එරෙහිව මික්සර් සමඟ ශීත කළේය.
ධනවත් මහත්වරුන්ගේ බිරිඳ බවට පත්වීම සහ වැඩි වැඩියෙන් කීර්තියක් ලබා ගැනීම සහ ඇගේ ගාස්තු සමඟ මරියා වැඩි වැඩියෙන් අවන්හල් නැරඹීමට පැමිණියාය.
එපමණක් නොව, සංචාරය අතරතුර. කොහේ හෝ තැනක මේ හෝ එම ආහාරය රස බැලූ ඇය, ඉවුම් පිහුම් කරුවන්ගෙන් විමසීමට පසුබට නොවූ අතර වහාම වට්ටෝරු, මෙනු, ලියුම් කවර සහ අවශ්ය ඕනෑම තැනක ලියා තැබුවාය. එය ඇගේ මුදල් පසුම්බියේ සඟවා තැබුවා. ඇය සෑම තැනකම මෙම වට්ටෝරු එකතු කළාය. රියෝ ද ජැනයිරෝවේ සිට ඇය නිව් යෝර්ක් සිට අලිගැටපේර වලින් කුකුළු මස් සෑදීමේ ක්‍රමයක් ගෙන ආවාය - කළු බෝංචි සුප්, සාඕ පවුලෝ - ෆයිජෝවාඩෝ, මිලානේෂන් ආයතනයේ සවානි සවානිගෙන් නිතිපතා සංචාරය කළ ඇය රිසෝටෝ සඳහා සම්මත වට්ටෝරුව ඉගෙන ගත්තාය. මිලානස්. ඔනාසිස් සමඟ ඔහුගේ මාළිගාව වැනි නැවෙහි ඇය ගියද, ඇය තවමත් පරීක්ෂාවෙන් ගැලවුනේ නැත-එකතු කරන්නන් විසින් ඇයව තේරුම් ගනී! - ඔබේ එකතුව චීස් ක්‍රීම් සඳහා වට්ටෝරුවක් සුදු ට්‍රෆල් සමඟ නැවත පිරවීම සඳහා ප්‍රධාන කුක්ගෙන් අසන්න.
මීට වසර කිහිපයකට පෙර ඉතාලි ප්‍රකාශන ආයතනය වන ට්‍රෙන්ටා එඩිටෝර් විසින් “ඩිවිනා ඉන් කුචිනා” (“මුළුතැන්ගෙයෙහි දිව්‍යමය”) පොත “මාරියා කැලස්ගේ සැඟවුණු වට්ටෝරු” යන උපසිරැසි සමඟ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. මෙම කුක් පොතේ පෙනුම පිළිබඳ කථාව කුතුහලය දනවන කරුණකි: සූට්කේස් එකක් මෑතකදී සොයාගනු ලැබුවේ කැලස් තමාට හෝ ඇගේ ප්‍රධාන ඩොමෝට අතින් ලියන ලද වට්ටෝරු වලින් පිරී ඇති බවය. පොතට සියයක් පමණ ඇතුළත් වේ. මරියා අවම වශයෙන් එක් වරක් මෙම සූපශාස්ත්‍ර ප්‍ර wisdom ාව පෞද්ගලිකව මූර්තිමත් කර ඇති අතර, වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඇය පැස්ටා සහ අතුරුපස ඇතුළු ඇගේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග බොහොමයක් තීරණාත්මක ලෙස අතහැර දමා ඇත. හේතුව කෙසෙල් - බර අඩු වීම.
කලාවට පරිත්‍යාගයක් අවශ්‍යයි
එය සිහිනයක්, සුරංගනා කතාවක් හෝ අද ඔවුන් පවසන පරිදි PR පියවරක් ලෙස පෙනේ. ඉතින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඡායාරූප නොනැසී පවතී - “අලියා” ආශ්චර්යමත් ලෙස පෞරාණික පිළිමයක් බවට පරිවර්තනය කළ බවට සාක්ෂි. කුඩා කල සිට අවුරුදු තිහක් පමණ වන විට මාරියා කැලස්ගේ බර වැඩිය. පසුව ඉතා ඉක්මණින් වසරක් තුළ ඇයට කිලෝග්‍රෑම් හතළිහක් අහිමි විය!
ඇය වැඩිමහල් දියණිය කෙරෙහි සියළුම අවධානය හා මුදු මොළොක් බව ලබා දෙමින්, ඇගේ මව තමාට ආදරය නොකරන, අවුල්සහගත හා කෙටිකාලීන පෙනුමක් ඇති, ඇය ගැහැණු ළමයෙක්ව සිටියදී, “වැරදි” අල්ලා ගැනීමට පටන් ගත්තාය. ඔහුගේ මරණයට ටික කලකට පෙර, කැලස් තිත්තකමින් මෙසේ ලීවේය. “වයස අවුරුදු 12 සිට මම අශ්වයෙකු ලෙස වැඩ කළේ ඔවුන්ව පෝෂණය කිරීමට සහ මගේ මවගේ අධික අභිලාෂය තෘප්තිමත් කිරීමටයි. මම ඔවුන්ට අවශ්ය පරිදි සියල්ල කළා. යුධ සමයේදී මා ඔවුන්ට පෝෂණය කළ ආකාරය, හමුදා අණදෙන නිලධාරි කාර්යාලවල ප්‍රසංග පැවැත්වීම, තේරුම්ගත නොහැකි දෙයක් වෙනුවෙන් මගේ කටහ spending වියදම් කිරීම, ඔවුන් සඳහා පාන් කෑල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා මගේ මවට හෝ සහෝදරියට දැන් මතක නැත. “
කැලාස්ගේ චරිතාපදානය ලියූ ප්‍රංශ ජාතික ක්ලෝඩ් ඩුෆ්‍රෙස්න් මෙසේ ලියයි: “සංගීතය සහ ආහාර ඇගේ ජීවිතයේ අලෙවිසැල් විය. - උදේ සිට සවස දක්වා ඇය රසකැවිලි, පැණි කේක්, තුර්කි ප්‍රීතිය අනුභව කළාය. දිවා ආහාරයේදී මම පැස්ටා කෑදරකමින් කෑවෙමි. වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන් - අපට වඩා හොඳින් අපව නරක් කරන්නේ කවුද - ඇය උදුන පිටුපස සිටගෙන ඇගේ ප්‍රියතම කෑමක් ඉදිරිපත් කළාය: ග්‍රීක චීස් යටතේ බිත්තර දෙකක්. මෙම ආහාරය සැහැල්ලු ලෙස හැඳින්විය නොහැකි නමුත් දරුවාට හොඳින් ගායනය කිරීමට එතරම් කැලරි සහිත ආහාරයක් අවශ්ය විය: ඒ කාලයේ හොඳ ගායකයෙකුට කෙට්ටු විය නොහැකි බව බොහෝ දෙනාගේ මතයයි. ආශ්චර්යමත් දරුවාගේ මව තම දියණිය ආහාර වේලට ඇබ්බැහි වීමට බාධා නොකළේ මන්ද යන්න මෙයින් පැහැදිලි කෙරේ. "
වයස අවුරුදු දහනව වන විට මාරියාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 80 ඉක්මවා ගියේය. ඇය ඉතා සංකීර්ණ වූ අතර, “නිවැරදි” ඇඳුම් යට රූපවල අඩුපාඩු සැඟවීමට ඉගෙන ගත් අතර සමච්චලයට ලක් වූ අයට ඇය පුපුරණ දකුනු ස්වභාවයේ සියලු ශක්තියෙන් පිළිතුරු දුන්නාය. දිනක් ඇතන්ස් ඔපෙරා හවුස්හි වේදිකා සේවිකාවක් තිරය පිටුපස ඇගේ පෙනුම ගැන උත්ප‍්‍රාසාත්මක යමක් නිකුත් කළ විට, තරුණ ගායිකාව තමා වෙත පැමිණි පළමු දෙය විසි කළේය. එය පුටුවකි…
දෙවන ලෝක සංග්‍රාමය පහව ගියේය, ආහාර පිළිබඳ ගැටළු අඩු වූ අතර මාරියා තවත් කිලෝග්‍රෑම් විස්සක් එකතු කළේය. 1947 ගිම්හානයේදී වෙරෝනාහි පෙඩෙවනා අවන්හලේදී ඇයගේ පළමු හමුවීම පිළිබඳ ඇගේ අනාගත සැමියා සහ නිෂ්පාදක මෙනෙගිනි විස්තර කරන්නේ මෙසේ ය: “ඇය පෙනුමෙන් හැඩැති මළකඳක් මෙන් විය. ඇගේ කකුල් වල වළලුකර ඇගේ පැටවුන්ගේ thickness ණකම විය. ඇය අමාරුවෙන් ගියා. කුමක් කියන්නදැයි මම නොදනිමි, නමුත් සමහර අමුත්තන්ගේ සමච්චල් සිනහව හා අව mpt ාවන්ත බැල්ම ඔවුන් වෙනුවෙන්ම කතා කළේය. ”
කැලස්ගේ ඉරනම තුළ මෙනෙගිනිට පිග්මැලියන් භූමිකාව පවරා ඇතත්, මෙය අර්ධ වශයෙන් පමණක් සත්‍ය වේ: ඔහුගේ කටහඬින් කතා කරන ගලාටියා මේදය විලංගුවලින් මිදීමට අකමැති නම්, මුරණ්ඩු දීවාට බලපෑම් කිරීමට කිසිවෙකුට නොහැකි වනු ඇත. අධ්‍යක්ෂ ලුචිනෝ විස්කොන්ටි ඇයට අවසාන නිවේදනයක් ලබා දුන් බව දන්නා කරුණකි: ලා ස්කලා වේදිකාවේ ඔවුන්ගේ ඒකාබද්ධ වැඩ කළ හැක්කේ මරියා බර අඩු කර ගන්නේ නම් පමණි. පැණිරස, පිටි සහ වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදන අත්හැරීමට, සම්බාහනය සහ තුර්කි ස්නානය කිරීමෙන් වධ හිංසා කිරීමට ඇති ප්‍රධාන පෙළඹවීම ඇයට නව භූමිකාවන් සඳහා පිපාසයක් පමණි. නිර්මාණශීලීත්වයේ දී සහ බිලියනපති ඔනාසිස්ගේ ජීවිතයේ පෙනුමෙන් සහ ආදරයෙන් ඇය එකම බුලිමියා, කෑදරකම, කෑදරකමෙන් පීඩා වින්දාය.
කැලස් අතිරික්ත බර වඩාත් රැඩිකල් ආකාරයෙන් විනාශ කර දැමීය - ටේප් හෙල්මින්ත් ගිල දැමීමෙන්, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ටේප් වර්ම් ය. සමහර විට මෙය පුරාවෘත්තයක්, නපුරු කථාවක් පමණි. එහෙත්, ඔවුන් පවසන්නේ ඒ අවස්ථාවේ ඇය තමා සහ පණුවා යන අරුත ඇති “අපි” අකුරින් ලිවීමට පටන් ගත් බවයි. ටැප් පණුවා ඇගේ සිරුරේ තුවාල වී ඇත්තේ ප්‍රධාන ආහාරය වන ටාටාර් - කුළුබඩු සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ අමු මස් සිහින් ව කැඩුණු ආහාරයකිනි.
ජාත්‍යන්තර මාරියා කැලස් සංගමයේ සභාපති බruනෝ ටෝසි සාක්ෂි දරමින් “ඇය විශේෂයෙන් කේක් සහ පුඩිං කෑමට ප්‍රිය කළ නමුත් බොහෝ විට සලාද සහ ස්ටීක්ස් අනුභව කළාය. අයඩින් අඩංගු කොක්ටේල් පදනම් කරගත් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඇය බර අඩු කර ගත්තාය. එය මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට බලපාන අනතුරුදායක පාලන තන්ත්‍රයක් වූ අතර, එහි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වෙනස් කළ නමුත් කැලාගේ කැළැල් වලින් ලස්සන හංසයා බවට පත් විය. "
කලක් ඇගේ ත්‍යාගශීලී ශරීරය ගැන විහිළු කළ පුවත්පත් දැන් ලියා ඇත්තේ කැලාස්ට ජිනා ලොලොබ්‍රිජිඩාට වඩා සිහින් ඉණක් ඇති බවය. 1957 වන විට මාරියාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 57 ක් වූ අතර උස සෙන්ටිමීටර 171 කි. නිව් යෝර්ක් මෙට්‍රොපොලිටන් ඔපෙරා හි අධ්‍යක්ෂ රුඩොල්ෆ් බිං මේ පිළිබඳව අදහස් දක්වමින් මෙසේ පැවසීය. ඇය පුදුම සහගත ලෙස නිදහස් හා සැහැල්ලුවෙන් සිටියාය. උපතින්ම ඇයට සිල්වට් සහ කරුණාව ලැබුණු බව පෙනෙන්නට තිබුණි. “
අහෝ, “ඒ වගේ” ඇයට කිසිවක් ලැබුණේ නැත. “මුලින්ම මට බර අඩු වුණා, පසුව මට කටහ lost නැති වුණා, දැන් මට ඔනාසිස් නැති වුණා” - පසුකාලීන කැලස්ගේ මෙම වචනවලින් තහවුරු වන්නේ අවසානයේ දී “ආශ්චර්යමත්” බර අඩු වීම ඇගේ වාචික හැකියාවන්ට සහ හදවතට විනාශකාරී බලපෑමක් ඇති කළ බවයි. සිය ජීවිතයේ අවසානයේදී, ලා ඩිවිනා ජනාධිපති කෙනඩිගේ වැන්දඹුවට වඩා කැමති වූ ඔනසිස් වෙත ලියූ එක් ලිපියක මෙසේ ලිවීය: “මම දිගටම කල්පනා කරමි: සෑම දෙයක්ම මෙතරම් දුෂ්කරතාවයකින් මා වෙත පැමිණියේ ඇයි? මගේ ලස්සන. මගේ කටහ .. මගේ කෙටි සතුට…
මාරියා කැලස් විසින් “මියා කේක්”
ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- 2 කෝප්ප සීනි
- කිරි වීදුරුවක් 1 යි
- 4 බිත්තර
- 2 කෝප්ප පිටි
- 1 වැනිලා පොඩ්
- වියළි යීස්ට් ගොඩක් සමග 2 ෆොස්ෆේට්
- ලුණු
- කුඩු කළ සීනි
කුමක් කරන්න ද:
වැනිලා ගෙඩියක් අඩකින් කපා (කිරි පිහියක අගින් කිරි වලට සීරීමට අවශ්‍යයි) කිරි උනුට ගෙන ලිපෙන් ඉවත් කරන්න. සුදු මදයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. කහ මදය සීනි කෝප්ප 1 ක් සමඟ අඹරන්න. වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමඟ තුනී ධාරාවකට උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. පිටි හලා ගන්න, යීස්ට් සහ ලුණු මිශ්‍ර කරන්න. ක්‍රමයෙන් කිරි සහ බිත්තර මිශ්‍රණයට පිටි එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ සුදු පැහැති සුදුමැලි පෙන පෙදෙසකට පහර දෙන්න, ඉතිරි සීනි ක්‍රමයෙන් එකතු කර දිගටම ගසන්න. ඇනූ වලට සුදුළුනු බිත්තර සුදු කොටස් කුඩා කොටස් වලට එකතු කර ඉහළ සිට පහළට ස්පාටුලයකින් දණ ගසන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය මැදට සිදුරක් සහිත තෙල් ආලේප කර පිටි කළ බේකින් පෑන් වෙත මාරු කරන්න. කේක් ඉහළ ගොස් මතුපිට රන්වන් පැහැ වන තුරු මිනිත්තු 180-50ක් දක්වා 60 ° C දී පිළිස්සීම. කේක් එළියට ගන්න, කෙටුම්පත් වලින් awayත් වී කම්බි රාක්කයක් දමන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු එය අච්චුවෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. කුඩු කළ සීනි සමඟ පිළිගන්වන්න.