අපට ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති විට මස් සූදානම් කළ නිෂ්පාදන ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. සොසේජස් දෙපාර්තමේන්තුව සෑම විටම පෙනුම සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට උත්සාහ කළ නිෂ්පාදකයින්ගේ අවධානයට ලක්ව ඇති නිසා ඔවුන්ගේ ඉල්ලුම සෑම වසරකම වැඩි වී ඇත.
හැම්, සොසේජස්, බේකන්, සොසේජස්, ආදිය - සියලු සැකසූ මස් නිෂ්පාදන. ඔවුන් ගබඩාවට යාමට පෙර, ඔවුන් අතිරේක සැකසුම් වලට භාජනය වන අතර, සෝයා, නයිට්රේට්, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය සමඟ අතිරේකව, මිනිස් සිරුරට වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ. අපගේ දෛනික ආහාර වේලට මස් වලින් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ඇතුළත් නොකළ යුත්තේ ඇයි?
හෘදයේ සහ රුධිර නාල වල රෝග
මස් නිෂ්පාදන නිතිපතා පරිභෝජනය කිහිප වතාවක් හෘද වාහිනී රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි. WHO හි දිගුකාලීන අධ්‍යයනයන් මගින් මස් නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුරට ඇති බලපෑම අනුව සිගරට් වලට සමාන කර ඇත. මෙම ආහාර හෘදයාබාධ හා ආඝාතය ඇතුළු හෘද රෝග සහ රුධිර වාහිනී ඇති කරයි.
සිරුරේ බර
මස් නිෂ්පාදන අනිවාර්යයෙන්ම ඒවායේ හානිකර ද්රව්යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා බර වැඩිවීමට හේතු වනු ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වේ; ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය නරක අතට හැරීමට පටන් ගනී.
පිළිකා
විද්යාඥයින් පවසන පරිදි මස් නිෂ්පාදන, පිළිකා කාරක, බඩවැලේ පිළිකා පෙනුම අවුස්සයි. එය ආමාශයික පත්රිකාවේ ඔන්කොලොජිකල් රෝග මතුවීමත් සමග සොසේජස්, සොසේජස් සහ අනෙකුත් සමාන නිෂ්පාදන පරිභෝජනය අතර ඇති විය හැකි සම්බන්ධය ද වේ.
හෝමෝන ආබාධ
මස් නිෂ්පාදන ප්රතිජීවක, හෝර්මෝන සහ වර්ධන උත්තේජක අඩංගු වන අතර, මිනිස් සිරුරේ හෝර්මෝන ආබාධයකට තුඩු දෙයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල කරයි. ඒවා භාවිතා කළ හැක්කේ ඉඳහිට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය නොහැකි නම් පමණි.
දියවැඩියාව
මස් නිෂ්පාදන අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම දියවැඩියාව වර්ධනය වීම නාටකාකාර ලෙස වැඩි කරයි. මෙම නිෂ්පාදනවල බර වැඩිවීමට සහ ශරීරයේ සීනි මට්ටම වැඩි කරන සංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඩිමෙන්ශියා
ඩිමෙන්ශියාවෙන් පිරී ඇති සැකසූ මස් කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය තිබීම. මෙම කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය මස් ප්‍රෝටීන් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර ස්නායු පද්ධතිය ක්ෂය කරන විෂ නිපදවයි. ශරීරයේ සම්පත් වැඩිපුර වෙහෙසට පත්වන විට වැඩිහිටි දරුවන්ට මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ.