පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 97 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 6% | 1736 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 10.69 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 14.1% | 14.5% | 711 ග්රෑම් |
| මේදය | 3.85 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.9% | 7.1% | 1455 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4.41 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2% | 2.1% | 4966 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 0.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 1% | 1% | 10000 ග්රෑම් |
| ජල | 79.64 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.5% | 3.6% | 2854 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 38 .g | 900 .g | 4.2% | 4.3% | 2368 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.037 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.3% | 35714 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.3% | 4545 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 8.1% | 1268 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.6% | 2857 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.181 mg | 5 mg | 3.6% | 3.7% | 2762 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 3.5% | 2941 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 2.9% | 3636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.53 .g | 3 .g | 17.7% | 18.2% | 566 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 1.6% | 6429 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.4 .g | 120 .g | 0.3% | 0.3% | 30000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.8% | 13333 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 3.7% | 2778 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 5.5% | 1887 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.9% | 5714 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 344 mg | 1300 mg | 26.5% | 27.3% | 378 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 106.9 mg | 1000 mg | 10.7% | 11% | 935 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 14.5% | 708 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.16 mg | 18 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 66667 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 40 .g | 1000 .g | 4% | 4.1% | 2500 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 7.7 .g | 55 .g | 14% | 14.4% | 714 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 31.6 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.8% | 12658 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.38 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.485 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.657 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.353 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.624 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.091 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.859 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.32 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.471 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.572 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.551 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.719 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.231 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 1.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.596 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.566 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.099 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.311 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 4: 0 තෙල් සහිත | 0.123 ග්රෑම් | ~ | |||
| 6: 0 නයිලෝන් | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.401 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 1.159 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.438 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.036 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 6.2% | 6.4% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.137 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.899 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.124 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.088 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.037 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 4.1% | 4.2% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.088 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.9% | 2% |
ශක්ති අගය 97 kcal වේ.
- 4 අවුන්ස = 113 ග්රෑම් (109.6 kCal)
- කුසලාන (ඇසුරුම් කර නැත) = 226 ග්රෑම් (219.2 kCal)
තෙතමනය සහිත ගෘහ චීස් 3,85% මේදය, පළතුරු සමඟ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 12 - 17,7%, පොස්පරස් - 14,1%, සෙලේනියම් - 14%
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 97 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ තෙත් කිරි 3,85% මේදය, පලතුරු සමඟ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තෙතමනය සහිත කිරි 3,85% මේදය, පලතුරු සමඟ