ඔබට බොහෝ හතු වර්ග තනිවම වගා කළ හැකිය. සහ මොරල් ද ව්යතිරේකයක් නොවේ. විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද පාත්තිවල හෝ වනාන්තරයේ වගා කරන ලද ප්‍රදේශවල ගෙවතු වත්තක ඒවා වගා කිරීම සිත් ඇදගන්නා සුළු හා වෙහෙසකාරී ක්‍රියාවලියක් නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් උසස් තත්ත්වයේ මයිසිලියම් මොරල් ලබා ගැනීම සහ මෙම වර්ගයේ හතු වගා කිරීම සඳහා වන සියලුම නිර්දේශ දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීමයි.
මොරල්ස් Morchkovy (Morshellovy) පවුලට අයත් වේ. වඩාත්ම ප්රසිද්ධ වන්නේ සී. උස, කේතුකාකාර, පඩිපෙළ සහිත, එස්. ආහාරයට ගත හැකි (සැබෑ) සහ මොරල් කැප්. මෙම විශේෂ සියල්ලම වගා කළ හැකිය.
මොරල් වර්ධනය වන්නේ කොතැනද සහ ඒවායේ පෙනුම කෙබඳුද?
වනයේ, මොරල් පවුලේ හතු යුරෝපයේ සිට ඇමරිකාව දක්වා උතුරු අර්ධගෝලයේ සෞම්‍ය දේශගුණය තුළ වර්ධනය වන අතර ඕස්ට්‍රේලියාවේ සහ දකුණු අර්ධගෝලයේ දූපත් ගණනාවක ද දක්නට ලැබේ. මොරල්ස් ප්රධාන වශයෙන් වනාන්තර කලාපයේ වර්ධනය වන අතර පුළුල් පත්ර සහිත හෝ මිශ්‍ර වනාන්තරවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, නමුත් සමහර විට ඔවුන් පයින් ගස් අතර වෘක්ෂලතාදිය ඇති අතර බොහෝ විට උද්‍යානවල සහ වන උද්‍යාන ප්‍රදේශවල ජීවත් වේ. අපේ රටේ වඩාත් ප්රසිද්ධ මෝරල් විශේෂ 5ම වර්ධනය වේ, ඒවා සෑම තැනකම පාහේ දක්නට ලැබේ - දකුණේ වනාන්තර-තුන්ඩ්‍රා කලාපයේ සිට උතුරේ වනාන්තර-පඩිපෙළ කලාපය දක්වා, යුරෝපීය කොටසේ බටහිර මායිමේ සිට ඈත පෙරදිග දක්වා, ඒවා යූරල් සහ සයිබීරියාවේ බහුලව දක්නට ලැබේ. අපේ රටේ දකුණු ප්‍රදේශවල, ඔවුන් බොහෝ විට ඉදිරිපස උද්‍යානවල සහ තණකොළවල වෘක්ෂලතා කරයි, වැලි සහිත පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, එබැවින් ඔවුන් බොහෝ විට ගංවතුර බිම්වල, ඇළ දොළ ඉවුර දිගේ වර්ධනය වේ, ඔවුන් පිරිසිදු කිරීම් සහ වනාන්තර අළු වල පදිංචි වීමට කැමතියි.
මොරල් සාම්ප්‍රදායිකව වසන්ත හතු ලෙස සැලකේ, අපේ රටේ යුරෝපීය කොටසේ දකුණු කලාපයේ ඒවා අප්‍රේල් සිට මැයි මුල දක්වා වර්ධනය වේ, මැද සහ උතුරු කලාපවල ඒවා මැයි දෙවන භාගයේ සිට ජුනි දක්වා පල දැරීමට පටන් ගනී. හිතකර කාලගුණික තත්ත්වයන් යටතේ, උණුසුම් සරත් සෘතුවේ දී හතු ද සොයා ගත හැකිය.
ඔවුන්ගේ පෝෂණයේ ස්වභාවය අනුව, මොරල් සප්‍රොෆිටික් දිලීර වල ලාක්ෂණික නියෝජිතයන් වේ, එබැවින් මෙම පවුලේ දිලීර ශාක කුණු වලින් පොහොසත් තණකොළ අතර වර්ධනය සඳහා සාරවත් කැල්කියුරියස් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් දිරාපත් වන කාබනික සංයෝග වලින් පොහොසත් නගර ඩම්ප් වල ද සොයාගත හැකිය.
යුරෝපයේ, මොරල් ඔවුන්ගේම උද්‍යානවල, උද්‍යානවල සහ XNUMX වන සියවසේ මැද භාගයේ සිටම පාත්තිවල වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. අළු මත මෝරල් හොඳින් වැඩෙන බව මුලින්ම දුටු ජර්මානුවන් අතර ඇඳන් මත අළු ඉසීමට පටන් ගත්හ.
කාර්මික බිම්මල් වැඩීමේදී, ප්රධාන වශයෙන් මෝරල් වර්ග 3 ක් වගා කෙරේ: සැබෑ මොරල්, කේතුකාකාර මොරල් සහ මොරල් කැප් - මෙම පවුලේ වඩාත් පොදු නියෝජිතයන් ලෙස.
පිටතින්, මොරල් අනෙකුත් තොප්පි හතු වලට වඩා වෙනස් ලෙස පෙනේ. Morel හි තොප්පිය, එහි වර්ගය අනුව, කේතුකාකාර හෝ ඩිම්බකෝෂ-වටකුරු දිගටි හැඩයක් ඇති අතර, එහි මතුපිට ගැඹුරු නැමීම් ජාලයකින් ආවරණය වී ඇත. හතු වල වර්ණය අළු-දුඹුරු සිට අඳුරු චොකලට් දක්වා වෙනස් වේ, පාහේ කළු. සමහර විශේෂවල තොප්පියේ දාර කඳට අනුගත වේ. කඳ තොප්පිය මෙන් සිලින්ඩරාකාර ය, ඇතුළත කුහරය.
දිලීරයේ උස සෙන්ටිමීටර 10 දක්වා ළඟා වේ. මොරල් වල පල්ප් බිඳෙන සුළු, පහසුවෙන් කැඩී බිඳී ගිය, රසයෙන් ප්‍රසන්න, නමුත් උච්චාරණය කරන ලද හතු සුවඳක් නොමැත. යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ බොහෝ රටවල කේතුකාකාර මෝරල් ප්‍රණීත ආහාරයකි.
සියලුම වර්ගවල මොරල් කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු ලෙස සැලකේ, ඒවායේ මූලික තාපාංකයෙන් පසු මිනිස් පරිභෝජනයට සුදුසු ය.
මොරල් බෝ කරන ආකාරය
ඔබට තාක්‍ෂණ දෙකෙන් එකක් භාවිතයෙන් මොරල් වගා කළ හැකිය: ප්‍රංශ - විශේෂයෙන් සාදන ලද ඇඳන් - සහ ජර්මානු, උයනේ. මෙම ක්‍රම දෙකම පුළුල් හතු වගාවට සම්බන්ධ වන අතර, ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා විශාල ප්රදේශ අවශ්ය වේ. ගෘහස්ථ පෝෂක උපස්ථර මත මෙම දිලීර වගා කිරීමේ දැඩි ක්‍රම දැනට ඇමරිකානු විද්‍යාඥයින් විසින් සක්‍රියව සංවර්ධනය කරමින් පවතින නමුත් හතු වගා කිරීමේ මෙම ක්‍රම තවමත් පුළුල් ලෙස භාවිතා කර නොමැත.
ස්වභාවධර්මයේ මොරල්ස් කාබනික පොහොසත් පස් සහිත හොඳින් ආලෝකමත් ප්රදේශ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි; අළු සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ඇපල් පසට හඳුන්වා දීම සඳහා හතු ඉතා ප්‍රතිචාර දක්වයි. ස්වාභාවික හතු වල මෙම ලක්ෂණ ඔවුන්ගේ වගාවේ ප්‍රංශ සහ ජර්මානු ක්‍රමවල පදනම විය.
ගස් වලින් ලැබෙන ස්වාභාවික සෙවන හතු වලට අවශ්ය මට්ටමේ ආලෝකකරණයක් ලබා දෙන අතර ඒ සමඟම සෘජු හිරු එළියෙන් ඒවා ආරක්ෂා කරන පලතුරු වත්තක හෝ විශේෂයෙන් නම් කරන ලද uXNUMXbuXNUMXb පතනශීලී වනාන්තරයක මෝරල් බෝ කිරීම වඩා හොඳය. ඇඳන් නිර්මාණය කිරීමේදී, හතු වසන්ත එකතැන පල්වෙන ජලය නොඉවසන බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින්, කැපවූ ප්රදේශයක, උණු කළ ජලය බැස යාමට හොඳ ජලාපවහන පද්ධතියක් සෑදීම අවශ්ය වේ.
ඔබ වෙබ් අඩවියේ මොරල් වගා කිරීමට පෙර, මතුපිට පස් විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද උපස්ථරයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. පහත සඳහන් සූත්‍රය අනුව sawdust සහ අළු සමඟ මිශ්‍ර කළ මල් සඳහා එය ගෙවතු පසෙන් සකස් කර ඇත: ගෙවතු පසෙහි සෑම වෙළුම් හයක් සඳහාම, sawdust පරිමාවෙන් අඩක් සහ අළු පරිමාවක් එක් කරන්න. සකස් කළ පාංශු මිශ්‍රණය මිශ්‍ර කර සවි කර ඇති ඇඳන් මත සෙන්ටිමීටර 10 ක තට්ටුවක තැබිය යුතුය. තැබූ උපස්ථරය ඇඳේ සෑම මීටර් 10 කටම වතුර ලීටර් 1 බැගින් වතුර දැමිය යුතුය.
වෙනත් වර්ගවල හතු වගා කිරීමේදී මෙන්, වැපිරීම සඳහා වනාන්තරයේ එකතු කරන ලද ලිංගික පරිණත හතු නොව විශ්වාසදායක සැපයුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගත් මොරල් මයිසිලියම් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඇඳ සකස් කිරීමෙන් පසු, mycelium එහි මුළු මතුපිටම බෙදා හරිනු ලැබේ, පසුව එය ඇඳන් තැනීමේදී ඇඳන් වලින් ඉවත් කරන ලද සෙන්ටිමීටර 6 ක පෘථිවි තට්ටුවකින් ආවරණය කර ඇත. පස කුඩා ජලය දැමීමේ කෑන් හෝ විශේෂ ඉසින යන්ත්රයකින් තරමක් තෙතමනය කර ඇති අතර, පසුව ඇඳ ගබඩා කර ඇති ස්වභාවික ද්රව්ය වලින් ආවරණය කර ඇත: පිදුරු පැදුරු, කුඩා අතු, ශාක පත්ර; ප්‍රංශ ජාතිකයින් මෙන් ඔබට ඇපල් පොමස් භාවිතා කළ හැකිය.
mycelium සමග ඇඳන් වැපිරීමෙන් පසු, උපස්ථරයේ තෙතමනය මට්ටම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. පස වියළන විට, දිලීර වල වේගවත් හා වැඩිදියුණු කරන ලද වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරන විශේෂ පෝෂක සාන්ද්රණයකින් එය තෙතමනය කළ යුතුය. මෙම සංයෝගවලින් එකක්, බයිකල්-ඊඑම්-1, ගෘහස්ථ කෘෂිකාර්මික කර්මාන්තය විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. ගෙඩි වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඇඳ අළු තුනී ස්ථරයක් සමග ඉහලින් ඉස්සේය. ඇපල් pomace භාවිතා කරන විට, අළු අතිරේකව ඉවත් කළ හැකිය. වැපිරීමෙන් වසරකට පසුව ගෙඩි හටගනී, වසර 3 සිට 5 දක්වා එක් ස්ථානයක පවතින අතර, ප්රායෝගිකව විශාල වියදම් අවශ්ය නොවන අතර කුඩා බිම්මල් ගොවිපලවල් හෝ ආධුනික හතු වගා කරන්නන් සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ. සරත් සෘතුවේ දී, mycelium සමග වපුරා ඇති ඇඳන් අතිරේකව පිදුරු, තණකොළ සහ කොළ ආවරණය කළ යුතුය. වසන්තයේ දී, හිම දිය වී ධනාත්මක උෂ්ණත්වය ස්ථාපිත වූ වහාම, මෙම ආරක්ෂිත ආවරණය ඉවත් කරනු ලැබේ, ශාක ද්රව්ය තුනී ස්ථරයක් ඉතිරි වේ. රීතියක් ලෙස, ආරක්ෂිත ආවරණය ඉවත් කිරීමෙන් සති 2-3 කට පසුව, හතු පල දැරීමට පටන් ගනී.
මොරල් ඉතා පරිස්සමින් එකතු කරනු ලබන්නේ ඒවායේ අස්ථාවරත්වය, හතු ඇඹරීම, කකුලෙන් අල්ලා ගැනීම හෝ පිහියකින් කපා දැමීම නිසාය. සූදානම් කළ හතු වියළා හෝ අමුවෙන් වෙළඳපලට ලබා දිය හැකිය, නමුත් මොරල්, ඒවායේ අස්ථාවරත්වය නිසා, ප්‍රවාහනයේදී ඉක්මනින් ඉදිරිපත් කිරීම නැති වේ.