අමුද්රව්ය අච්චාරු දමන ලද ගෝවා
| සුදු ගෝවා | 1000.0 (ග්රෑම්) |
| විනාකිරි | 1.0 (ධාන්ය වීදුරු) |
| ජලය | 3.0 (ධාන්ය වීදුරු) |
| සීනි | 1.0 (ධාන්ය වීදුරු) |
| සැර ගම්මිරිස් | 1.0 (ග්රෑම්) |
| බේ කොළ | 3.0 (කෑල්ල) |
| මේස ලුණු | 1.0 (මේස හැන්ද) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් අඹරන්න, මිරිකා, භාජනයකට මාරු කර සිසිල් marinade සමග වත් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් භාජනය ආවරණය කර සීතල ස්ථානයක තබන්න. දින 5-6 කින් ගෝවා සූදානම් වනු ඇත. Marinade, විනාකිරි, ජලය, සීනි, ගම්මිරිස් ටිකක්, බේ කොළ; මේ සියල්ල තම්බා සිසිල් කරන්න.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 47 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 6% | 3583 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 0.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 1.1% | 2.3% | 9500 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.05 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.1% | 0.2% | 112000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 5.3% | 11.3% | 1904 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 66.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 2.6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 13% | 27.7% | 769 ග්රෑම් |
| ජල | 84.4 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.7% | 7.9% | 2693 ග්රෑම් |
| අළු | 0.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 9 .g | 900 .g | 1% | 2.1% | 10000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.009 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.4% | 6250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 6.4% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 4.6 .g | 400 .g | 1.2% | 2.6% | 8696 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 20.6 mg | 90 mg | 22.9% | 48.7% | 437 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.05 .g | 50 .g | 0.1% | 0.2% | 100000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.7% | 4621 ග්රෑම් |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 137.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 11.7% | 1816 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 6% | 3521 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 12.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.9% | 10569 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.3% | 5000 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 14.2 mg | 800 mg | 1.8% | 3.8% | 5634 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 1039.3 mg | 2300 mg | 45.2% | 96.2% | 221 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 260.4 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 91.4 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.7% | 4500 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 1.4 .g | 150 .g | 0.9% | 1.9% | 10714 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 1.6 .g | 10 .g | 16% | 34% | 625 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.0819 mg | 2 mg | 4.1% | 8.7% | 2442 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 38.9 .g | 1000 .g | 3.9% | 8.3% | 2571 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 6.5 .g | 70 .g | 9.3% | 19.8% | 1077 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 6.9 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 4.6 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.2% | 86957 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 2.3 .g | 50 .g | 4.6% | 9.8% | 2174 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.193 mg | 12 mg | 1.6% | 3.4% | 6218 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.1 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 47 kcal වේ.
අච්චාරු දමන ලද ගෝවා විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් සී - 22,9%, ක්ලෝරීන් - 45,2%, කොබෝල්ට් - 16%
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය අච්චාරු දමන ලද ගෝවා PER 100 ග්රෑම්
- 28 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 40 kcal
- 313 kcal
- 0 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 47 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය අච්චාරු දමන ලද ගෝවා, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ