පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස්

එය ආහාර ආකලන සහ පූර්ව otic ෂධ, සීනි ආදේශක සහ ආහාර සං .ටකයකි. ශරීරයේ සිදුකරන කාර්යයන් අනුව එය සෙලියුලෝස් වලට සමාන වේ. එය කෘතිමව ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් අපද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් රසකැවිලි නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වන අතර ටැබ්ලට් ඖෂධ සඳහා බන්ධකයක් ලෙස වෛද්‍ය අරමුණු සඳහා ද භාවිතා වේ.

එය ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම සහ රුධිරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. සුක්‍රෝස් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස අඩු කැලරි හා දියවැඩියා ආහාර වලට එය ඇතුළත් වේ.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් පොහොසත් ආහාර:

තවද: බිස්කට්, බිස්කට්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන (රසකැවිලි, කුකීස්, ජින්ජර් පාන්; සුක්‍රෝස් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි), ධාන්ය වර්ග, සුලු කෑම, ආහාර පාන, පුඩිං, පැණිරස බාර්, ග්ලැසියර කිරි.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් වල පොදු ලක්ෂණ

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් නව්‍ය ආහාර තන්තු ලෙසද හැඳින්වේ. ෆයිසර් ඉන්කෝපරේෂන් සඳහා ඇමරිකානු විද්‍යා ist ආචාර්ය එක්ස්.

පසුගිය ශතවර්ෂයේ 80 දශකයේ දී මෙම ද්‍රව්‍යය එක්සත් ජනපදයේ ආහාර හා industry ෂධ කර්මාන්තවල සක්‍රීයව භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. අද වන විට පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් ලොව පුරා විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත. එය රටවල් 20 ක පරිභෝජනය සඳහා අනුමත කර ඇත. ආහාර ලේබලවල E-1200 ලෙස සලකුණු කර ඇත.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් ලබා ගන්නේ ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් හෝ ග්ලූකෝස් වලින් සංශ්ලේෂණය කිරීමෙන් සෝර්බිටෝල් (10%) සහ සිට්‍රික් අම්ලය (1%) එකතු කිරීමෙනි. පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් වර්ග දෙකකි - ඒ සහ එන්. මෙම ද්‍රව්‍යය සුදු සිට කහ පැහැයට හුරු ස් cry ටිකරූපී කුඩු, ගන්ධ රහිත, මිහිරි රසයකින් යුක්ත වේ.

බටහිර යුරෝපය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, කැනඩාව, රුසියානු සමූහාණ්ඩුව සහ ලෝකයේ වෙනත් රටවල වලංගු වන ලේඛන-බලපත්‍ර සහ සහතික මගින් ශරීරයේ ද්‍රව්‍යයේ ආරක්ෂාව තහවුරු වේ.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් එහි ලක්ෂණ සුක්‍රෝස් වලට ඉතා ආසන්න බැවින් ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරයි. ද්‍රව්‍යයේ ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 1 කට 1 kcal වේ. මෙම දර්ශකය සාමාන්‍ය සීනි වල ශක්ති අගයට වඩා 5 ගුණයකින් අඩු වන අතර මේදයට වඩා 9 ගුණයකින් අඩුය.

අත්හදා බැලීමේදී, ඔබ පිටි වලින් 5% ක් මෙම ද්‍රව්‍යය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළහොත්, බිස්කට්වල රස සන්තෘප්තිය සහ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන බව සොයා ගන්නා ලදී.

ද්රව්යය ආහාරයේ තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. බොහෝ දුරට, E-1200 ඕනෑම නිෂ්පාදනයේ කාබනික ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි.

ආහාර අතිරේකයක් ලෙස, පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් ෆිලර්, ස්ථායීකාරක, ඝණීකාරක, වයනය සහ ෙබ්කිං කුඩු ලෙස භාවිතා කරයි. පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් නිෂ්පාදනයේ පරිමාව සහ ස්කන්ධය ඇති කරයි. ඊට අමතරව, රසයේ මට්ටම අනුව, පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් යනු මේදය සහ පිෂ්ඨය, සීනි සඳහා කදිම ආදේශකයකි.

ඊට අමතරව, පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් නිෂ්පාදන තෙතමනය නියාමකයෙකු ලෙස භාවිතා කරයි. ජලය අවශෝෂණය කිරීමේ ගුණාංගය මෙම ද්‍රව්‍යයට ඇති අතර එය ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි. මේ අනුව, ඊ -1200 නිෂ්පාදනයේ රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් s කරයි.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය

ද්රව්යයේ දෛනික පරිභෝජනය ග්රෑම් 25-30 කි.

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් සඳහා අවශ්‍යතාවය වැඩි වෙමින් පවතී:

• නිරන්තර මලබද්ධය සමඟ (ද්‍රව්‍යය විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි);
• පරිවෘත්තීය ආබාධ සමඟ;
• ඉහළ රුධිර සීනි සමඟ;
• අධි රුධිර පීඩනය;
• උස් රුධිර ලිපිඩ;
• ශරීරයේ විෂවීමකදී (හානිකර ද්‍රව්‍ය බන්ධනය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි).

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් අවශ්‍යතාවය අඩු වේ:

• අඩු ප්‍රතිශක්තියක් සහිතව;
• ද්රව්යයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම (ඉතා දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී සිදු වේ).

එළවළු පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් වල ජීර්ණය

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් ප්‍රායෝගිකව බඩවැලේ අවශෝෂණය නොවන අතර ශරීරයෙන් නොවෙනස්ව බැහැර කරයි. මෙයට ස්තූතියි, එහි පූර්ව otic ෂධීය ක්‍රියාකාරිත්වය සාක්ෂාත් වේ.

ශරීරයේ පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් අන්තර්ගතයට බලපාන සාධක:

ප්‍රධාන සාධකය වන්නේ පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය කිරීමයි.

අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස්

පොලිඩෙක්ස්ට්‍රෝස් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. සමේ පැහැය සහ සමේ වයනය වැඩි දියුණු කරයි.