සමහර ලක්ෂණ නිසා සබන් පේළිය ආහාරයට ගත නොහැකි ගෙඩි ශරීර ගණයට අයත් වේ. පළපුරුදු හතු අහුලා ගන්නන්ට සෑම විටම එය ආහාරයට ගත හැකි නියෝජිතයින්ගෙන් පහසුවෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය, එය ආරම්භකයින් ගැන පැවසිය නොහැක. රෙදි සෝදන සබන් සිහිගන්වන පල්ප්වල අප්රසන්න සුවඳ නිසා සබන් පේළිය අනුභව නොකෙරේ. නමුත් සමහර නිර්භීත සූපවේදීන් ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 40 ක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු, horseradish මූල සහ සුදුළූණු එකතු කිරීම සමඟ මෙම හතු ලුණු කිරීමට සමත් වේ.
වඩාත් විස්තරාත්මකව අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, ඉදිරිපත් කරන ලද ඡායාරූප සමඟ සබන් පේළි හතු පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් අපි ඉදිරිපත් කරමු.
සබන් පේළි හතු මොන වගේද සහ එය වර්ධනය වන්නේ කොතැනද?
ලතින් නම: ට්‍රයිකොලෝමා සැපෝනේෂියම්.
[»»]
පවුලක්: සාමාන්ය.
සාරාංශ: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
තොප්පි: තරුණ වයසේදී අර්ධගෝලාකාර, උත්තල හැඩයක් ඇත. පසුව එය සෙන්ටිමීටර 5 සිට 18 දක්වා උස, සමහර විට සෙන්ටිමීටර 20 දක්වා පුරස්ථි, බහුරූපී වේ. තෙත් කාලගුණය තුළ එය ඇලෙන සුළු හා ලිස්සන සුළු වේ, වියළි කාලගුණය තුළ එය කොරපොතු හෝ රැලි සහිත වේ, තොප්පියෙහි දාර තන්තුමය හා තුනී වේ. තොප්පියෙහි වර්ණය ඔලිව් පැහැයක් සහිත අළු පැහැයක් ගනී, අඩු වාර ගණනක් නිල් පැහැයක් ගනී.
කකුල: අළු-කොළ පැහැයක් සහිත ක්‍රීම් වර්ණයක් ඇත, පාමුල රෝස පැහැයක්, සිලින්ඩරාකාර හැඩයක්, සමහර විට දඟර හැඩැති, අළු පැහැති කොරපොතු ඇත. උස සෙන්ටිමීටර 3 සිට 10 දක්වා, සමහර විට එය සෙන්ටිමීටර 12 දක්වා වර්ධනය විය හැකිය, විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 1,5 සිට 3,5 දක්වා. සබන් පේළියක ඡායාරූපයක් සහ එහි කකුල් පිළිබඳ විස්තරයක් වනාන්තරයේ මෙම විශේෂය නිවැරදිව හඳුනා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත:
පල්ප්: සැහැල්ලු, ලිහිල්, කප්පාදුව මත රෝස පැහැයක් ගනී. රසය කටුකයි, සබන් වල අප්රසන්න සුවඳක්, තාප පිරියම් කිරීම මගින් උග්ර වේ.
වාර්තා: විරල, පව්කාර, අළු-කොළ වර්ණ, වයස සමඟ සුදුමැලි කොළ පැහැයට වෙනස් වේ. තද කළ විට තහඩු රතු හෝ දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
ආහාරයට ගත හැකි: සමහර ප්‍රවීණයන් සබන් පේළිය විෂ සහිත දිලීරයක් ලෙස සලකන අතර තවත් සමහරු එය ආහාරයට ගත නොහැකි විශේෂයක් ලෙස වර්ග කරති. පෙනෙන විදිහට, එය විෂ සහිත නොවේ, කෙසේ වෙතත්, තිත්තකම සහ අප්රසන්න ගන්ධය නිසා, එය යන්නේ නැත. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, සමහර මූලාශ්‍ර පවසන්නේ දිගු තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු පේළිය අනුභව කළ හැකි නමුත් මේවා හුදකලා අවස්ථා පමණි.
සමානකම් සහ වෙනස්කම්: සබන් පේළිය කහට සහ සබන් සුවඳ නැති ආහාරයට ගත හැකි අළු පේළියට සමාන වේ.
සබන් පේළියේ ඡායාරූපය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, එය රන්වන් පේළියට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් එයට සැහැල්ලු කහ පැහැයක් සහ රෝස තහඩු ඇත. නැවුම් පිටි හෝ පිපිඤ්ඤා සුවඳ මගින් රන් පේළිය සබන් එකට වඩා වෙනස් වේ.
සබන් පේළිය ආහාරයට ගත හැකි පස් පේළියට සමාන වන අතර එහි තොප්පිය කළු කොරපොතු සහ පිටි සුවඳින් තද වර්ණයෙන් යුක්ත වේ.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
ආහාරයට ගත නොහැකි විශේෂ අතුරින්, එය උල් පේළියක් මෙන් පෙනේ, එය අළු පැහැයෙන් යුත් සීනුව හැඩැති තොප්පියක්, අළු හෝ සුදු පැහැති තහඩු සහිත, කටුක රසයක් ඇත.
එසේම, සබන් පේළිය විෂ සහිත කොටි පේළියට සමාන වන අතර එය හරිත පැහැයක් සහ තියුණු සුවඳක් ඇති කළු-දුඹුරු පැල්ලම් සහිත තොප්පියකින් කැපී පෙනේ.
බෙදා හැරීම: සබන් හතු කේතුධර හා මිශ්‍ර වනාන්තරවල මෙන්ම විවිධ වර්ගයේ පස් මත පයින් වනාන්තරවලද සොයාගත හැකිය. එය තනිව හෝ කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වී පේළි සාදයි. අස්වැන්න නෙළන කාලය අගෝස්තු-ඔක්තෝබර් වේ. සමහර විට, හිතකර කාලගුණික තත්ත්වයන් යටතේ, එය පළමු ඉෙමොලිමන්ට් දක්වා වර්ධනය වේ. පේළි හතු අපේ රටේ සෞම්‍ය කලාපය පුරා බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔවුන් නොවැම්බර් දක්වා පාහේ රැස්වී, Karelia, Leningrad කලාපයේ, Altai සහ Tver කලාපයේ වර්ධනය වේ. බොහෝ විට යුක්රේනයේ, බටහිර යුරෝපයේ මෙන්ම උතුරු ඇමරිකාවේ සහ ටියුනීසියාවේ ද දක්නට ලැබේ.
මිශ්‍ර වනාන්තරයක ස්වභාවිකව වැඩෙන සබන් පේළියක වීඩියෝවට අවධානය යොමු කරන්න:
