ස්පෘස් ඉඟුරු (Lactarius deterrimus) ඡායාරූපය සහ විස්තරය

ස්පෘස් කැමිලිනා (Lactarius deterrimus)

• එලොවික්
• අපි agaricus වලට බයයි

ස්පෘස් ඉඟුරු (ටී. අපි කිරිබත් වලට බයයි) යනු Russulaceae පවුලේ Lactarius කුලයට අයත් දිලීරයකි

විස්තර

තොප්පිය ∅ 2-8 සෙ.මී., මුලදී උත්තල, බොහෝ විට මැද බට සහිත, වක්‍රාකාර පහළ දාර සහිත, පැතලි-අවතල සහ පුනීල හැඩයට පවා වයසට යයි, බිඳෙනසුලු, දාර දිගේ වැඩි වීමකින් තොරව. සම සිනිඳුයි, තෙත් කාලගුණය තුළ ලිස්සන සුළුය, යන්තම් සැලකිය යුතු කේන්ද්‍රීය කලාප ඇති අතර හානි වූ විට කොළ පැහැයට හැරේ. කඳ ~6 සෙ.මී. උස, ∅ ~2 සෙ.මී., සිලින්ඩරාකාර, ඉතා බිඳෙනසුලු, මුලින් ඝන, වයසට සමග හිස්, තොප්පිය මෙන් වර්ණ. හානි වූ විට කොළ පැහැයට හැරේ. කඳේ තැඹිලි මතුපිට බොහෝ විට තද පැහැති දත් ඇත. තහඩු තරමක් බැස යන, නිතර නිතර, සාමාන්‍යයෙන් තොප්පියට වඩා තරමක් සැහැල්ලු ය, තද කළ විට ඉක්මනින් කොළ පැහැයට හැරේ. බීජාණු සැහැල්ලු බුෆි, ඉලිප්සාකාර හැඩය. මස් තැඹිලි පාටයි, විවේකයේදී ඉක්මනින් කොළ පැහැයට හැරේ, ප්‍රසන්න පලතුරු සුවඳක් සහ ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. කිරි යුෂ බහුල, දීප්තිමත් තැඹිලි, සමහර විට පාහේ රතු, වාතයේ කොළ පැහැයට හැරේ, කෝස්ටික් නොවේ.

විචල්යතාව

තොප්පිය සහ කඳේ වර්ණය සුදුමැලි රෝස සිට තද තැඹිලි දක්වා වෙනස් විය හැක.

වාසස්ථාන

ස්පෘස් වනාන්තර, ඉඳිකටු වලින් ආවරණය වූ වනාන්තර තට්ටුවේ.

සමය

ගිම්හාන සරත් ඍතුව.

සමාන විශේෂ

Lactarius torminosus (රෝස රැල්ල), නමුත් තහඩු වල තැඹිලි පාටින් සහ බහුල තැඹිලි යුෂ වලින් එය වෙනස් වේ; Lactarius deliciosus (camelina), එය එහි වර්ධන ස්ථානය හා වඩා කුඩා ප්රමාණයෙන් වෙනස් වේ.

ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය

විදේශීය සාහිත්යයේ එය කටුක සහ ආහාර සඳහා නුසුදුසු ලෙස විස්තර කර ඇත, නමුත් අපේ රටේ එය විශිෂ්ට ආහාරයට ගත හැකි හතු ලෙස සැලකේ; නැවුම්, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලදී. සූදානම තුළ කොළ පැහැයට හැරේ. පරිභෝජනයෙන් පසු මුත්රා රතු පැහැයක් ගනී.