බැටළු පැටවා, සර්ලොයින්, නවසීලන්තය, ශීත කළ ගින්නෙන් බැදපු - කැලරි සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

ආහාරයට ගත හැකි කොටස ග්‍රෑම් 100 ක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) අන්තර්ගතය වගුවේ දැක්වේ.
පෝෂකඅංකයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය%සාමාන්‍ය 100 kcal වලින්%100% සම්මතයෙන්
කැලරි315 kcal1684 kcal18.7%5.9%535 ග්රෑම්
ප්රෝටීන23.43 ග්රෑම්76 ග්රෑම්30.8%9.8%324 ග්රෑම්
මේදය23.88 ග්රෑම්56 ග්රෑම්42.6%13.5%235 ග්රෑම්
ජල50.44 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.2%0.7%4506 ග්රෑම්
අළු1.3 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.12 mg1.5 mg8%2.5%1250 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.36 mg1.8 mg20%6.3%500 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්95 mg500 mg19%6%526 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.5 mg5 mg10%3.2%1000 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.11 mg2 mg5.5%1.7%1818
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්1 .g400 mcg0.3%0.1%40000 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්2.53 .g3 mg84.3%26.8%119 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.1 .g10 .g1%0.3%10000 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.1 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.13 mg15 mg0.9%0.3%11538 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලොක්විනෝන්,4.9 .g120 mcg4.1%1.3%2449 ග්රෑම්
විටමින් පීපී7.93 mg20 mg39.7%12.6%252 ග්රෑම්
බීටයින්12.5 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ159 mg2500 mg6.4%2%1572
කැල්සියම්, සී23 mg1000 mg2.3%0.7%4348 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.19 mg400 mg4.8%1.5%2105
සෝඩියම්, නා49 mg1300 mg3.8%1.2%2653 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්234.3 mg1000 mg23.4%7.4%427 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී208 mg800 mg26%8.3%385 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ2.05 mg18 mg11.4%3.6%878 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.021 mg2 mg1.1%0.3%9524 ග්රෑම්
තඹ, කියු109 mcg1000 mcg10.9%3.5%917 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ2 mg55 mcg3.6%1.1%2750 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්2.65 mg12 mg22.1%7%453 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.392 ග්රෑම්~
වොලයින්1.264 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.742 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.13 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.822 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.069 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන්0.601 ග්රෑම්~
threonine1.003 ග්රෑම්~
ති්රප්ටෝපාන්0.274 ග්රෑම්~
phenylalanine0.954 ග්රෑම්~
ඇමයිනෝ අම්ලය
Alanine1.409 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.062 ග්රෑම්~
ග්ලිසින්1.144 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.4 ග්රෑම්~
Proline0.983 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.871 ග්රෑම්~
Tyrosine0.787 ග්රෑම්~
cysteine0.28 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්)
කොලෙස්ටරෝල්112 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
නසඩෙනී මේද අම්ල11.96 ග්රෑම්උපරිම 18.7 ග්රෑම්
10: 0 කැප්රික්0.07 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.1 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.98 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්5.25 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරික්4.65 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල9.2 ග්රෑම්මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම්54.8%17.4%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.43 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9)8.59 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලිනියා (ඔමේගා -9)0.03 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල1.09 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා9.7%3.1%
18: 2 ලිනොලයික්0.63 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.43 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.02 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.43 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා47.8%15.2%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.65 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා13.8%4.4%

ශක්ති අගය 315 kcal වේ.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (267.8 kcal)
  • කප්පාදුව, කසළ බැහැර කිරීම (අමු චොප්සි 1 කින් අස්වැන්න, කුණු සමඟ, 85 ග්රෑම් බර) = 43 ග්රෑම් (135.5 kcal)
බැටළු පැටවා, සර්ලොයින්, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු සහ මහත, විවෘත ගින්නක් මත පුලුස්සන ලද විටමින් B2 - 20 %, choline - 19 %, විටමින් B12 - 84,3 %, විටමින් PP - 39,7 %, පොස්පරස් - 26 %, යකඩ - 11,4 %, සින්ක් - 22,1 වැනි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ,XNUMX%
  • විටමින් B2 ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණවල ප්‍රතිග්‍රාහකත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආලෝකය උල්ලං, නය කිරීම සහ සවස් යාමයේ දර්ශනය උල්ලං with නය කිරීම සමඟ සිදු වේ.
  • Choline ලෙසිටින් වල කොටසක් වන අතර අක්මාවේ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියෙහි කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩ ප්‍රභවයක් වන ලිපොට්‍රොපික් සාධකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 හේමාටොපොයිසිස් වලට සම්බන්ධ විටමින් සමඟ සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවය සහ රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා සහ ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
  • පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්‍රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීමේ පා course මාලාවක් සපයයි. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනියුරියා පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • සින්ක් යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීම හා ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වන එන්සයිම 300 කට අධික ප්‍රමාණයකි. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණ වලින් හෙළි වූයේ සින්ක් අධික මාත්‍රාවකින් තඹ අවශෝෂණය අඩාල වන අතර එමඟින් රක්තහීනතාවයේ වර්ධනයට දායක වන බවයි.
tags: 315 kcal කැලරි අන්තර්ගතය, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, Lamb, sirloin, New Zealand වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ ලවණ, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු සහ මේදය, විවෘත ගින්නක් මත බැදපු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බැටළු පැටවා, sirloin, New Zealand වල වාසිදායක ගුණාංග , ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු සහ මේදය, විවෘත ගින්නක් මත පුළුස්සා

ඔබමයි