කැරට් යනු වඩාත් බහුකාර්ය එළවළු වලින් එකක් වන අතර එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. විස්තර
කැරට් සාම්ප්‍රදායික යුෂ අමුද්‍රව්‍ය වලින් එකකි. එය හොඳ රසයක් පමණක් නොව, එය බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇති අතර ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. කැරට් වල සීනි අධික විය හැකි නමුත් ඒවා ඉතා හොඳ රුධිර සීනි නියාමකයෙකු ද වේ (එය පරස්පරයකි). ඔබ නිරෝගී නම්, දිනකට මධ්‍යම කැරට් දෙකක් හෝ තුනක් කිසිදු negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති නොකරන නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට කැරට් භාගයකට සීමා කළ යුතුය.
කැරට් වල ඇති ස්වභාවික සීනි පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ. කැරට් ආහාරයට ගැනීම රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කුමන ආකාරයේ යුෂ පානය කළත්, සෑම විටම මධ්‍යස්ථව සිටින්න.
අපි කැරට් ගැන කතා කරන විට, අපි බොහෝ විට සිතන්නේ ඒවා තැඹිලි විය යුතු බවයි, නමුත් කැරට් වෙනත් වර්ණවලින් ද පැමිණේ - සුදු, කහ, දම් සහ රතු.
පෝෂණ අගය කැරට් සෞඛ්‍යයට හිතකර ආහාර වලින් එකක් වන අතර විශේෂයෙන් ඒවායේ යුෂ වල උසස් තත්ත්වයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. එය provitamin A, විටමින් C, D, E, K, B1 සහ B6 හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි.
එය බයෝටින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම් සහ අනෙකුත් කාබනික ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය.
කැරට් හරිතයන් ද ආහාරයට ගත හැකිය. එය පොටෑසියම් සහ ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. පොටෑසියම් අපගේ ශරීරයේ ප්‍රධාන ඛනිජයකි, කැරට් හරිතයන් පරිභෝජනය අපගේ ශරීරයේ සියලුම අවයව වලට සහාය වේ.
කැරට් වල ඇති දන්නා ෆයිටෝනූට්‍රියන්ට් අතර ලුටීන්, ලයිකොපීන්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇල්ෆා, බීටා සහ ගැමා කැරොටින්, සීඇක්සැන්ටින් සහ සැන්තොෆිල් ඇතුළත් වේ. ඔබට මෙම විසිතුරු නම් මතක තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් යනු විවිධ රෝග සුව කිරීම සඳහා සොබාදහමේ විස්මිත තෑග්ග බව දැන ගන්න. සෞඛ්‍යයට ප්රතිලාභ
කැරොටින් යනු ප්‍රබල සුව ගුණ ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. දිනකට කැරට් යුෂ වීදුරුවක් ඔබට පෙති පොකුරකට වඩා බොහෝ දේ කළ හැකිය.
කැරට් යුෂ නිතිපතා පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වන රෝග කිහිපයක් මෙන්න:
ඇසිඩෝසිස්. කැරට් වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය කාබනික ක්ෂාරීය මූලද්‍රව්‍ය රුධිර ආම්ලිකතාවය සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වේ.
කුරුලෑ. කැරට් වල ඇති ප්‍රබල පිරිසිදු කිරීමේ ගුණය අක්මා ඩෙටොක්සිකරණය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර එමඟින් සාමාන්‍යයෙන් කුරුලෑ සඳහා ඵලදායී වේ.
රක්තහීනතාවය. කැරට් අණු මිනිස් හිමොග්ලොබින් අණු වලට බෙහෙවින් සමාන වන අතර එමඟින් රුධිරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
ධමනි සිහින් වීම. මෙම ආශ්චර්යමත් යුෂ වල පිරිසිදු කිරීමේ බලය පැරණි ධමනි තැන්පතු සමඟ පවා සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සමත් වේ, හෘද රෝග හා ආඝාත අවදානම අඩු කරයි.
ඇදුම. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් ශ්වසන පද්ධතිය ආසාදන හා නිදහස් රැඩිකල් ප්‍රහාර වලින් ඵලදායී ලෙස ආරක්ෂා කරයි.
පොකිරිස්සා. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ දිනකට කැරට් එකක් අපගේ ආහාර වේලට එකතු කර ගැනීමෙන් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන බවයි.
කොලෙස්ටරෝල්. කැරට් වල අඩංගු පෙක්ටීන් රුධිර සෙරුමයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
සීතලයි. කන, නාසය සහ උගුරේ ඇති ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීම, තදබදය, සයිනසයිටිස්, උගුරේ සෙම සහ අනෙකුත් සීතල රෝග ලක්ෂණ සඳහා කැරට් යුෂ ඉතා ඵලදායී වේ.
මලබද්ධය. නිවිති යුෂ එක් කොටසකට කැරට් යුෂ කොටස් පහක් මිශ්‍ර කර එම මිශ්‍රණය නිතිපතා පානය කරන්න, ඔබ නිදන්ගත බද්ධයෙන් මිදෙනු ඇත.
එම්පිසීමාව. ඔබ දුම් පානය කරන්නේ නම් හෝ දුම්කොළ දුමාරයට නිරාවරණය වන්නේ නම්, කැරට් යුෂ ඔබේ ජීවිතය බේරා ගත හැකිය.
දැක්ම. බීටා-කැරොටින්, ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් දෘෂ්‍ය පද්ධතිය ක්‍රියාකාරී පිළිවෙලට තබා ගැනීමට, ඇස්ටිග්මැටිස්වාදය, අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
සාරවත් බව. වඳභාවයට එක් හේතුවක් වන්නේ ආහාරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා එන්සයිම නොමැතිකමයි. කැරට් යුෂ ශරීරයේ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරකම් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට සමත් වේ.
දැවිල්ල. කැරට් ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති අතර ආතරයිටිස්, රූමැටික්, රක්තවාතය සහ අනෙකුත් ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා උපකාරී වේ.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය. කැරට් යුෂ අරුමපුදුම දේ ක්රියා කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සුදු රුධිරාණු වල ඵලදායිතාව වැඩි කිරීම මගින් සක්රිය කර ඇත; විවිධ ආසාදන වලට ප්රතිරෝධය වැඩි වේ.
හෙද මව්වරුන්. කැරට් යුෂ මව්කිරි වල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්‍රමාණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. ගැබ් ගැනීම. ගර්භණී සමයේදී, විශේෂයෙන් පසුගිය මාස කිහිපය තුළ නිතිපතා කැරට් යුෂ පානය කිරීම, ඔබේ දරුවාට සෙංගමාලය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
සමේ ගැටළු. විටමින් C සහ කැරට් යුෂ වලින් පොහොසත් අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමට ඵලදායී ලෙස පෝෂණය කරයි, වියළි බව සහ සමේ රෝග වළක්වයි.
පණුවන්. සතියක් සඳහා උදෑසන කුඩා කැරට් යුෂ කෝප්පයක් දරුවන්ගේ ඇතැම් පණුවන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
වණ. කැරට් වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල වීම සෛල පෝෂණය කරන අතර වණ වර්ධනය වීම වළක්වයි.
ජල අන්තර්ගතය. කැරට් යුෂ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ජලය රඳවා තබා ගැනීම අඩු කරයි, විශේෂයෙන් ඔසප් වීමේදී සහ ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ. ඉඟි
කෙටි කැරට් පැණි රසයි. එබැවින් ඔබ මිහිරි රසයට කැමති නම් කෙටි කැරට් හෝ අඩු මිහිරි රසයක් කැමති නම් දිගු කැරට් තෝරන්න. වඩාත්ම වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමට යටින් කෙලින්ම සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති බැවින් එය කපා නොදැමීමට උත්සාහ කරන්න. කැරට් පීල් කිරීමට, තද බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.