පර්සිමන් වල මිහිරි පලතුර ජපානයේ ජාතික පලතුර වන අතර එය එහි නිජබිම ලෙසද සැලකේ. 1607 දී ඉංග්‍රීසි නායක ජෝන් ස්මිත් පර්සිමන් ගැන විහිළුවට ලීවේය.
හිතාමතාම රෝපණය කළද, පර්සිමන් බොහෝ විට වල් හෝ අතහැර දැමූ වගා බිම්වල වර්ධනය විය හැකිය. පර්සිමන් ගස බොහෝ විට මාර්ගවල, පාළු කෙත්වතුවල, ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල දක්නට ලැබේ. වසන්තයේ දී, සුවඳැති සුදු හෝ කොළ පැහැති කහ මල් ගස මත පිපෙන අතර එය සැප්තැම්බර්-නොවැම්බර් මාසවල පලතුරු බවට පත්වේ. සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට ගෙඩි ගසෙන් වැටේ. පර්සිමන් මිනිසුන් විසින් පමණක් නොව, මුවන්, රකූන්, අඟහරු මීයන් සහ හිවලුන් වැනි සතුන් විසින් අනුභව කරනු ලැබේ.
නිරෝගී සෛල වලට හානි නොකර පියයුරු පිළිකා සෛල වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සම්බන්ධ වන පලතුරු කිහිපයෙන් එකකි. විද්‍යාඥයන් මෙම බලපෑම ආරෝපණය කරන්නේ ෆ්ලේවනොයිඩ් ෆිසෙටින් වන අතර එය සමහර පලතුරු සහ එළවළු වල නමුත් විශේෂයෙන් පර්සිමන් වල ඇත.
ඉදුණු පර්සිමන් පලතුරු ජලයෙන් ඉතා පොහොසත් වන අතර එයින් 79% කින් සමන්විත වේ. පර්සිමන් ඇපල් ගෙඩියකට වඩා විටමින් A වලින් 40 ගුණයකින් පොහොසත් ය. විටමින් C අන්තර්ගතය විවිධත්වය අනුව පල්ප් ග්රෑම් 7,5 කට 70 සිට 100 mg දක්වා වෙනස් වේ. එහි විවිධ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ද අඩංගු වේ: විටමින් A, C, E, K, සංකීර්ණ B, ඛනිජ ලවණ - සින්ක්, තඹ, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ පොස්පරස්, නිරෝගී මිනිස් ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ.
ධමනි සිහින් වීමට එරෙහි සටනේදී පර්සිමන් සහ ඇපල් පිළිබඳ පළමු සංසන්දනාත්මක අධ්‍යයනය ඊශ්‍රායලයේ ජෙරුසලමේ හෙබ්‍රෙව් විශ්ව විද්‍යාලයේ සිදු විය. - මෙය හෙබ්‍රෙව් විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය රසායන විද්‍යා දෙපාර්තමේන්තුවේ පර්යේෂක ෂෙලා ගෝරින්ස්ටයින් පර්යේෂකයාගේ නිගමනයයි. අධ්‍යයනයට අනුව, පර්සිමන් ප්‍රධාන ෆීනෝලික් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ද පොහොසත් ය. පර්සිමන් වල සෝඩියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ මැංගනීස් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ඇපල් වල තඹ සහ සින්ක් සාන්ද්‍රණය වැඩිය.
පර්සිමන් සපයන ප්‍රධාන රටවල් වේ.
කරුණු කිහිපයක්
1) පර්සිමන් ගසට පළමු පලතුරු ලබා දිය හැක්කේ පමණ පසුවය 7 වසර 2) නැවුම් සහ වියලූ පර්සිමන් කොළ භාවිතා වේ තේ වල 3) පර්සිමන් පවුලට අයත් වේ බෙරි වර්ගයි 4) වනයේ පර්සිමන් ගස ජීවත් වේ අවුරුදු 75 සිට 5) සෑම පලතුරක්ම පවතී 12 දෛනික දීමනාව විටමින් සී.
නොඉදුණු ජපන් පර්සිමන්වල තිත්ත ටැනින් වලින් පිරී ඇත, එය පෙරීමට සහ දැව ආරක්ෂා කිරීමට භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍යයකි. මීට අමතරව, එවැනි පලතුරු තලා හා ජලය සමග මිශ්ර, ප්රතිඵලයක් ලෙස
ආසියානු වෙළඳපොලේ, ඔබට පර්සිමන් මත පදනම් වූ විනාකිරි සොයාගත හැකිය. විනාකිරි ජලය සමග තනුක කිරීමෙන් ලබාගත් විසඳුමක් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට පානයක් ලෙස සැලකේ.
සහ අවසාන වශයෙන් ... පොරොන්දු වූ වට්ටෝරුව -!
1 පියවර. කැඩුණු ඉදුණු පර්සිමන් කෝප්ප 1 ක් ඕනෑම බෙරි කෝප්ප 3 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2 පියවර. බෙරී සහ පර්සිමන් මිශ්‍රණයට සීනි කෝප්ප 13 ක් සහ පිටි කෝප්ප 12 ක් එක් කරන්න. ඔබට කේක් ඉතා මිහිරි වීමට අවශ්ය නම්, 12 තේ හැදි ගන්න. සහරා විකල්ප: ඔබට 1 තේ හැදි එකතු කළ හැකිය. වැනිලා සාරය සහ එම කුරුඳු ප්රමාණය.
පියවර 3. කේක් යටතේ ඇති පෝරමයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය බෙදාහරින්න. දියවන ලද පිටි ගුලියකින් ආවරණය කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස, පෆ් පේස්ට්‍රි හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්).
4 පියවර. ජලය හෝ කිරි සමග කේක් මුදුනේ සැහැල්ලුවෙන් මදින්න, කුඩු කළ සීනි සහ කුඩා කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
5 පියවර. 220-30 විනාඩි සඳහා 40C උඳුන තුල පිළිස්සීම.