සෑම පුද්ගලයෙකුම තමා කන දේ දැන ගැනීම වැදගත්ය. නමුත් අපගේ ශරීරයට හානිකර දේ සලකා බැලීම ඊටත් වඩා වැදගත් ය. මේ ලෝකයේ වඩාත්ම ප්‍රසන්න දේවල් අනවශ්‍ය ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට සිදුවන්නේ වඩාත්ම රසවත් ආහාර වඩාත් හානිකර බවයි. අපේ ශරීරයට අහිතකර ආහාර මොනවාදැයි බලමු.
පහත සඳහන් ආහාර නිතර පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි:
- ජෙලි බීන්, “චුපා-චුප්ස්” - ඒවායේ සීනි, රසායනික ආකලන, සායම්, ආදේශක සහ යනාදිය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
- චිප්ස් (ඉරිඟු, අර්තාපල්), ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ඩයි වර්ග සහ රසය ආදේශක කවචයක ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද මිශ්‍රණයකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ.
- මිහිරි කාබනීකෘත බීම ශරීරය පුරා හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉක්මනින් බෙදා හරින සීනි, රසායනික ද්‍රව්‍ය සහ වායූන් මිශ්‍රණයකින් සමන්විත වේ. උදාහරණයක් ලෙස කොකාකෝලා යනු දෙහි පරිමාණය සහ මලකඩ සඳහා ඇති කදිම පිළියමකි. එවැනි දියරයක් ආමාශයට යැවීමට පෙර හොඳින් සිතා බලන්න. ඊට අමතරව, කාබනීකෘත සීනි සහිත බීම අධික සීනි සාන්ද්‍රණයකින් හානිකර වේ - එය වතුර වීදුරුවක තනුක කළ තේ හැඳි හතර පහකට සමාන වේ. එමනිසා, එවැනි සෝඩා සමඟ ඔබේ පිපාසය සංසිඳීමෙන් පසු මිනිත්තු පහකින් ඔබට නැවත පිපාසය ඇති වීම ගැන ඔබ පුදුම විය යුතු නැත.
- ෙචොකලට් බාර් රසායනික ආකලන, ජානමය වශයෙන් වෙනස් කරන ලද ආහාර, සායම් සහ රසයන් සමඟ සංයෝජනය වන දැවැන්ත කැලරි ප්‍රමාණයකි.
- සොසේජස් සහ සොසේජස් නිෂ්පාදන ඊනියා සැඟවුනු මේද අඩංගු වේ (porරු මස් සම, මේද, අභ්‍යන්තර මේදය). මේ සියල්ල රසයෙන් හා රස ආදේශක වලින් වැසී ඇත. සොසේජස් සහ සොසේජස් පමණක් හානිකර නොවන අතර මේද මස් ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් නොවේ. මේදය ශරීරයට කොලෙස්ටරෝල් ගෙන එන අතර එමඟින් රුධිර වාහිනී අවහිර වන අතර එය වයසට යාම වේගවත් කරන අතර හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- මෙයෝෙන්ස් (කර්මාන්තශාලා වලින් සාදන ලද) - ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඩයි වර්ග, රසකාරක, ආදේශක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
- කෙචප්, විවිධ සෝස් කණ්නාඩි වල සායම්, රසය ආදේශක සහ ජාන වෙනස් කළ ආහාර අඩංගු වේ.
- ක්ෂණික නුඩ්ල්ස්ක්ෂණික සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල්, "යූපි" සහ "සුකෝ" වැනි ක්ෂණික යුෂ - මෙය නිසැකවම ඔබේ ශරීරයට හානි කරන රසායන විද්‍යාවකි.
- ලුණු රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, ශරීරයේ ලුණු-අම්ල සමතුලිතතාවයට බාධා කරයි, විෂ සමුච්චය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. එමනිසා, ඔබට එය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි නම්, අවම වශයෙන් අධික ලෙස ලුණු සහිත ආහාර අනුභව නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
- මත්පැන් - අවම ප්‍රමාණයෙන් වුවද විටමින් අවශෝෂණයට බාධා කරයි. ඊට අමතරව එහි කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ ය. ආහාර වේලකදී මධ්‍යසාර භාවිතයේ යෝග්‍යතාවය පිළිබඳව පෝෂණවේදීන්ගේ අදහස් විමසුවහොත් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම පරස්පර විරෝධී ප්‍රකාශ දෙකක් හමුවිය හැකිය. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් වර්ගීකෘත වන අතර මත්පැන් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ යැයි විශ්වාස කරන අතර එය කිසිඳු ආකාරයකින් ආහාරයට අනුකූල නොවේ. අනෙක් අය වඩාත් සහයෝගය දක්වන අතර ආහාර හිඟ කරුවන්ට යම් උදාසීන බවක් ලබා දෙන අතර කුඩා මධ්‍යසාර මාත්‍රාවකින් මානසික ආතතිය හා ආතතිය දුරු කිරීමට ඉඩ සලසයි. දිවා ආහාරයේදී වයින් වීදුරුවක් පානය කිරීම තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. මේ අනුව, ඔබට සමස්ත ජීව ශක්තිය වැඩි කළ හැකිය. ඇල්කොහොල් වල කැලරි ප්‍රමාණය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශරීරයේ තදබදය ඉවත් කිරීමට හේතු විය හැකි අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීමකි. ඊට අමතරව, දිනකට වියළි වයින් වීදුරුවක් පානය කිරීමෙන් මානසික අවපීඩනය වැනි අප්‍රසන්න සංසිද්ධියකින් ඔබව රක්‍ෂා කෙරේ. නමුත් සෑම දෙයකටම මිනුමක් අවශ්‍යයි. අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම සමහර පුද්ගලයින් තුළ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කරයි, මානසික ආබාධ, ඇබ්බැහි වීම, විවිධ මට්ටමේ දියවැඩියාව සහ අක්මා රෝග ඇති කරයි.
එනම්, ස්වභාවික නොවන නමුත් පිසින ලද සියලුම ආහාර හානිකර ලෙස සැලකිය හැකිය, විශේෂයෙන් මේද සහ අධික සීනි. ඔබ හානිකර නිෂ්පාදන පිළිබඳ මාතෘකාව ගැඹුරින් සොයා බැලුවහොත්, අපගේ ප්‍රියතම නිෂ්පාදන බොහොමයක් මෙම නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට ආරෝපණය කළ හැකිය. නමුත් නවීන පෝෂණ පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරන පරිදි මධ්‍යස්ථභාවය පළමුව පැමිණිය යුතුය. මධ්‍යස්ථභාවයෙන්, බොහෝ කරදර වළක්වා ගත හැකිය.
මම දර්සිස් ෂරයිස්!