සෑම නිර්මාංශිකයෙකුගේම මුළුතැන්ගෙයෙහි තිබිය යුතු දේ

පිහිය 

සම්භාව්ය සරල පිහිය. නමුත් ඔබ සතුව විශේෂ “සූපවේදී පිහියක්” තිබීම වැදගත්ය - පුළුල් තලයක්, සුවපහසු හසුරුවක් සහ නිරන්තරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස මුවහත් කර ඇති වෙනම අයිතමයකි. සෞන්දර්යාත්මකව නිර්මාණය කරන ලද කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා පමණක් එය භාවිතා කරන්න. එදිනෙදා "වැඩ" සඳහා, ඔබට විවිධ ප්රමාණයේ වෙනම පිහි තිබිය යුතුය. නමුත් ඔබට ශෝධනය ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් පුළුල් තලයක් සහිත "කැපුම් මෙවලම" භාවිතා වේ.

තෝරාගැනීමේදී, වානේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: "මල නොබැඳෙන වානේ" භාවිතා කිරීමට පහසුය, නමුත් ඉක්මනින් අඳුරු වේ. එබැවින් කාබන් වානේ තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය තියුණු ය, මුවහත් කිරීම දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගනී, නමුත් පිහියට ප්රවේශමෙන් සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ. ඉතා මැනවින්, තලය හසුරුව දක්වා තියුණු විය යුතුය. හැන්ඩ්ල් ගැන කතා කරන විට, හොඳම පිහිවලට සම්පූර්ණ හක්කක් ඇත, එනම් ඝන වානේ කැබැල්ලක් පිහියේ කෙළවරේ සිට හසුරුවෙහි අවසානය දක්වා දිව යයි. මෙය විශිෂ්ට සමතුලිතතාවයක් ඇති කරයි. 

මැන්ඩලින්

සංගීත භාණ්ඩයක් ලෙස හැඳින්වෙන සරල කැපුම් වස්තුවක්, සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින් දිගු කලක් තිස්සේ දැන සිටියහ. මැන්ඩලින් නිර්මාණයට ප්‍රායෝගික වාසි කිහිපයක් ඇත:

- කැපුම් තලයේ උස වෙනස් කිරීම;

- මෙවලම සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා ස්ලයිඩින් ස්ලයිඩය;

- ආරක්ෂිත වැඩ සඳහා ආරක්ෂිත ආවරණයක්.

මෙවලම ආධාරයෙන්, ඔබට ඕනෑම එළවළු සහ පලතුරු ඉක්මනින් හා සිහින් ව තැකීමක් කළ හැකි අතර, ඒවා තුනී මුදු හෝ පෙතිවල හැඩය ලබා දෙයි. සලාද සහ කප්පාදු සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකි බ්ලේඩ් ඔබට පිඟන් සෑදීම සඳහා හොඳම විකල්පය තෝරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. 

PELLER

Y-හැඩැති කුළුණ එහි හැඩය නිසා එසේ හැඳින්වේ: හසුරුව සුමටව වැඩ කරන කොටසට ගමන් කරයි. මෙම මෙවලම නිශ්චිත කාර්යයක් විසඳීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත - එළවළු සහ පළතුරු පීල් කිරීම. හැඩය සහ ව්‍යුහය පවත්වා ගනිමින් පලතුරු වලින් සම ඉක්මනින් හා නිවැරදිව ඉවත් කිරීමට හැකි වන පරිදි සැලසුම නිර්මාණය කර ඇත. තෝරා ගැනීමට කුළුණු බොහෝ ආකෘති ඇත: සිරස් සහ තිරස්, බහුකාර්ය සහ විශේෂිත එළවළු සඳහා නැඹුරු, සරල සහ curly කැපීම.

තෝරාගැනීමේදී, බ්ලේඩ් සවි කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: ස්ථාවර විකල්පයන් පාවෙන කැපුම් මෙවලමක් සහිත කුළුණු වලට වඩා තරමක් විශාල තට්ටුවක් ඉවත් කරන්න. පිහි මෙන්, පිඟන් මැටි හෝ වානේ කුළුණු නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. 

මුළුතැන්ගෙයි ටොං

ඕනෑම වෘත්තීය කුස්සියක වැඩ අශ්වයා. සූපවේදීන් ඕනෑම ආහාරයක් බදින විට, උඳුන සමඟ වැඩ කරන විට මෙන්ම සූදානම් ආහාර ලබා දෙන විට මෙම මෙවලම භාවිතා කරයි. අඬු ආධාරයෙන්, ඔබට එළවළු හෝ පලතුරු වල ව්‍යුහයට හානි නොකර පිඟන් මත නිවැරදිව හා අලංකාර ලෙස ආහාර තැබිය හැකිය.

ටොන්ග්වල පාදයේ වසන්ත යාන්ත්රණයක් හෝ අල්ෙපෙනති. ඔවුන් මෙවලම් සම්පීඩනය ලබා දෙන අතර නිෂ්පාදනය නිවැරදි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙවලමෙහි “තල” හැඩයෙන් වෙනස් වන අතර විශාල ආහාර කැබලි සමඟ සහ කුඩා ඒවා සමඟ වැඩ කිරීමට නැඹුරු විය හැකිය. "කකුල්" කුකුල් බිත්තරයකට වඩා විශාල නොවන විශ්වීය විකල්පයන්ට මනාප දෙන්න - මෙය මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩ කිරීමට ප්රමාණවත්ය.

බලකොටුව රැකබලා ගැනීම අතිශයින්ම සරලයි - භාවිතයෙන් පසු ඒවා නිරන්තරයෙන් සේදීම ප්රමාණවත්ය. 

කෝලන්ඩර්

විදේශයන්හි සරල සහ සුප්රසිද්ධ අයිතමයක් "පැස්ටා ස්ට්රයිනර්", වචනාර්ථයෙන් "පැස්ටා ෆිල්ටරය" ලෙස හැඳින්වේ. ජර්මානු භාෂාවෙන්, "colander" "විදින ලද" ලෙස පරිවර්තනය කළ හැකිය, එය මෙවලමෙහි ප්රධාන ලක්ෂණය සඟවයි. එය සමඟ, ඔබට ඉක්මනින් ඕනෑම ආහාරයක් සේදිය හැකිය, පිසූ පිඟානකින් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරන්න.

කොලන්ඩරයක් නිර්මාණය කර ඇත්තේ ජලය සහ ආහාර වෙන් කිරීම සඳහා පමණි, එබැවින් පෙරනයක් හරහා මෙන් එළවළු හෝ පලතුරු ඒ හරහා අතුල්ලන්න උත්සාහ නොකරන්න!

තෝරාගැනීමේදී, පරිමාව (සාමාන්ය අගය 1,5 l), බඳුනේ විෂ්කම්භය (සාමාන්යයෙන් 20-25 සෙ.මී.) සහ සැලසුම් ලක්ෂණ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කඩා වැටෙන colanders අවම ඉඩක් ගන්නා අතර භාවිතා කිරීමට පහසුය. ගැල්වනයිස් කරන ලද නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි - ඒවා මිනිසුන්ට හානිකර වන අතර ඉක්මනින් භාවිතයට නුසුදුසු වේ. හොඳම විකල්පය වන්නේ මල නොබැඳෙන වානේ, එනැමල්ඩ් ආලේපනය, ඇලුමිනියම්. සිලිකොන් "පෙරහන්" ද පොදු වේ. 

අර්තාපල් මුද්‍රණාලය

එය සමග පොඩි කළ අර්තාපල් පිසීම වේගවත් හා උසස් තත්ත්වයේ වේ. භාවිතයට පහසු අයිතමය අර්තාපල් වල මෘදු වයනය ලබා ගැනීමට සහ පරිපූර්ණ කෑමක් සෑදීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එපමණක්ද නොව, ඉස්ම ඇලෙන සුළු හා අප්රසන්න නොවේ, නමුත් වෙල්වට් සහ සුවඳ.

මෝස්තරය අතිශයින්ම සරල වන අතර සුදුළූණු සඳහා සමාන මෙවලමක් සමාන වේ. මුද්‍රණාලයේ තැම්බූ අර්තාපල් ගිල්වන මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බඳුනක් සහ අර්තාපල් සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන පීඩන මූලද්‍රව්‍යයක් ඇත. මෙවලම සරල හා කල් පවතින ඒවා වන අතර යම් නිපුණතාවයකින් ඔබට මිනිත්තු කිහිපයකින් පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදිය හැකිය. භාවිතයෙන් පසු, උපාංගයේ සියලුම කොටස් සෝදා පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න. 

ස්පයිස් ඇඹරුම් යන්තය 

හෝ "මෝල්". උපාංගය කොටස් තුනකට බෙදා ඇත: ධාන්ය සඳහා කන්ටේනරයක්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තලා දැමූ මිශ්රණය සහ වැඩ කොටස් සඳහා කන්ටේනරය. සූදානම් කළ කුළුබඩු නිෂ්පාදකයින් කොතරම් වෙහෙස මහන්සි වී උත්සාහ කළත්, නැවුම් ලෙස අඹරන ලද ධාන්යවල සුවඳ නැවත ඇති කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. එමනිසා, ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ශාක විශාල ධාන්ය වලින් ලබා ගත් කුළු බඩු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෝල ස්වයංක්රීය හෝ අතින් විය හැකිය. දෙවන විකල්පය විශේෂයෙන් මුල් පිටපතක් පෙනෙන අතර ආහාර පිසීම සරල සහ "ආත්ම" කරයි. චොපර් බොඩි නිෂ්පාදනය සඳහා ද්රව්ය වෙනස් විය හැකිය - පිඟන් මැටි, ලෝහ, ප්ලාස්ටික්, ලී. නිෂ්පාදිතය ඓන්ද්රීයව කුස්සියේ අභ්යන්තරයට ගැලපෙන අතර යම් රසයක් නිර්මාණය කරයි. 

සෝස් සඳහා පෙරනයක්

දිගු කරන ලද හසුරුව මත විශේෂ කුඩා පෙරනයක්. එය colander එකක කුඩා පිටපතක් තරමක් සිහිපත් කරයි, නමුත් වෙනත් අරමුණු සඳහා සේවය කරයි. පෙරනයේ කර්තව්යය වන්නේ දියර "පරාජය කිරීම", හොදි (සෝස් හෝ වෙනත් දෙයක්) වෙල්වට් සහ සුවඳ බවට පත් කිරීමයි. සරලවම සෝස් හරහා යන්න, එය පොහොසත් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගනී.

පෙරනයක් ඇලුමිනියම් හෝ ආහාර සමඟ සම්බන්ධ නොවන වෙනත් ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර රසයේ සංශුද්ධතාවය සහතික කරයි. 

ස්ලයිසර් (සර්පිලාකාර කටර්)

සරල නමුත් ඉතා ඵලදායී නිෂ්පාදනයක්. ස්ලයිසර් නැවුම් එළවළු වලින් "පැස්ටා" සෑදීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. ඔබ කැමති නම් පලතුරු සමඟ අත්හදා බැලීමට නිදහස් වන්න. සැලසුම අසභ්‍ය ලෙස සරල ය: ප්ලාස්ටික් නඩුවක සවි කර ඇති කැපුම් අංගයකි. දිගු "ස්පැගටෝ වැනි" කෑලි සාදන තලයක් හරහා එළවළු අතින් (හෝ ස්වයංක්‍රීයව) පෙරළනු ලැබේ. එළවළු කැපීමෙන් පසු, ඔබට ෆ්රයි හෝ උනු, හෝ සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.

සැලසුම මේසයට අමුණා ඇත (විශේෂ ඉස්කුරුප්පු හෝ චූෂණ කෝප්ප) හෝ අතේ තබා ඇත. එළවළු රෝල් කිරීම පහසු වන අතර ඔබට මෙම අසාමාන්ය පැස්ටා ඉතා ඉක්මනින් සාදා ගත හැකිය. කෑම වර්ග අලංකාර කිරීම සඳහා මෙන්ම ළමා කෑම වර්ග පෝෂණය කිරීම සඳහා ස්ලයිසර් භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ - ළමයින් සම්මත නොවන ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් උනන්දු වෙති. 

බ්ලෙන්ඩර්

සමහර විට නිර්මාංශිකයෙකුගේ වැදගත්ම මෙවලමක් විය හැකිය.

නිමක් නැති විවිධාකාර ස්මූතිස් සහ ස්මූතිස්, පිරිසිදු සුප්, කපන ලද පළතුරු, ඇට වර්ග සහ තවත් බොහෝ දේ - මුළුතැන්ගෙයෙහි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම සඳහා විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. මෙම උපාංගය සෑම දිනකම ක්රියා කරයි! ධාරණාව, ප්‍රධාන සම්බන්ධතාවය සහ කැපුම් මූලද්‍රව්‍යය සම්මත උපාංග සැලසුම් වන අතර ඒවා බොහෝ විට අත්‍යවශ්‍ය නොවන උපාංගවලින් අනුපූරක වේ.

තෝරාගැනීමේදී, පහත සඳහන් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:

- බඳුනේ පරිමාව (ඔබේ මනාපයන් අනුව); 

ද්රව්ය (ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු). විනිවිද පෙනෙන පාත්රය සෞන්දර්යාත්මකව ප්රසන්න වන අතර ආහාර පිසීම පාලනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි; 

- ඕනෑම ආකාරයකින් නිෂ්පාදන කැපීමට ඔබට ඉඩ සලසන එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකි කටර්; 

- මෝටර් බලය; - බ්ලෙන්ඩරය ගිල්විය හැකි සහ ස්ථාවර විය හැකිය. මෙම වර්ග දෙකටම ඔවුන්ගේම ලක්ෂණ ඇති අතර විශේෂිත රැකියා සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. 

ඔබේ මුළුතැන්ගෙය ප්‍රයෝජනවත් මෙවලම් වලින් සන්නද්ධ කර ආහාර පිසීම විශේෂ, විනෝදජනක සහ විනෝදජනක අත්දැකීමක් බවට පත් කරන්න! Bon appetit!