අන්තර්ගතය
ගබඩා රාක්කවල, මෙම නිෂ්පාදන 2, සාමාන්යයෙන් එකිනෙකා අසල ඇත. එය දුඹුරු සීනිවල මිල සමහර විට වැඩි වේ. ඔව්, සහ ෙබ්කිං වලදී, දුඹුරු සීනි වඩාත් පොහොසත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙන බව මිනිසුන් දුටුවේය.
නමුත් අපි අවධානය යොමු කරන්නේ රසය හා දුඹුරු සීනි වල ප්‍රයෝජනය කෙරෙහි නොවේ. එය දුඹුරු සීනි සුදු පැහැයට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නම්?
දුඹුරු සීනි සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
සුදු සීනි යනු පිරිපහදු කළ සීනි ය. දුඹුරු යනු සීනි ය, එබැවින් “ප්‍රාථමික”, සැකසූ නොවේ. සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති දුඹුරු සීනි වේවැල් සීනි වේ. කෙසේ හෝ පිරිපහදු කළ ආහාර නරක හා ස්වාභාවිකය යන සාම්ප්‍රදායික ප්‍ර wisdom ාව ප්‍රතිකාර සඳහා නිර්දේශ නොකරයි - වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ. දුඹුරු සීනි එයට යම් වටිනාකමක් ලබා දෙයි.
එසේම, සුදු සීනිවලට වඩා එහි වාසිය ඛනිජ ලවණ ගණනාවකින් සහය වේ - කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, සින්ක් දුඹුරු සීනි වැඩි ය. බී කාණ්ඩයේ වැඩි වැඩියෙන් සහ විටමින්.
නැත්නම් ඒවා සමානද?
කෙසේ වෙතත්, වෛද්යවරුන් විසින් පිරිපහදු කළ සුදු සහ දුඹුරු උක් සීනිවල සංයුතිය පරීක්ෂා කර ඇති අතර, මෙම නිෂ්පාදනවල කැලරි අන්තර්ගතය පාහේ වෙනස් නොවන බව නිගමනය විය.
දුඹුරු සීනි සහ සුදු සීනි වල එක් කැලරි ප්‍රමාණයකට ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ. දුඹුරු සීනි තේ හැන්දක කැලරි 17 ක්, සුදු සීනි තේ හැන්දක කැලරි 16 ක් ඇත. එබැවින් ඔබ සමස්ත කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ක්‍රමයක් සොයන්නේ නම්, සුදු සීනි දුඹුරු පැහැයෙන් ආදේශ කිරීමෙන් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොලැබෙනු ඇත.
දුඹුරු පැහැය සුදු පැහැයට සමාන වන විට
සමහර විට දුඹුරු පැහැය සායම් හා නිෂ්පාදන සංකීර්ණ මගින් සාක්ෂාත් කරගනු ලබන අතර දුඹුරු වර්ගය යටතේ ඔබ වඩාත් සුලභ පිරිපහදු කළ සීනි මිලදී ගන්නේ වෙනස් වර්ණයක් පමණි.
ස්වාභාවික දුඹුරු සීනි වලට එහි පාට, රස සහ සුවඳ ලැබෙන්නේ සීනි සිරප් - මොලැසස් නිසාය. මොලැසෝ මේස හැදි 1 ක ආහාර වල පොටෑසියම් ප්‍රමාණය සහ කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ බී විටමින් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් ඇසුරුම්කරණයේ ඇති තොරතුරු කියවන්න. එම ලේබලය “ශෝධනය නොකළ” යන වචනය බවට වග බලා ගන්න.
ඉතින් වැඩිපුර ගෙවීම වටී ද?
ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ ගැන ඔබ සිතන්නේ නම්, සීනි සඳහා ගෙවීම සාමාන්යයෙන් අවශ්‍ය නොවේ. එය මුළුමනින්ම අත්හැර දැමිය යුතුය යන අර්ථයෙන්.
මෙම සීනි දෙකෙහි රසවත් බව අප තක්සේරු කළහොත්, ඒවා අතර ඇති සැබෑ වෙනස්කම් ඒවා එක් එක් විශේෂ රසය හා බේක් කළ භාණ්ඩ හා පාන වර්ග කෙරෙහි ඇති කරන බලපෑම දක්වා අඩු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසය දුඹුරු සඳහා වඩා හොඳ වන අතර එය විටමින් සංයුතියෙන් පොහොසත් වේ.