බිම්මල් පිකර් පිහිය
අපි ඈත අතීතය සිහිපත් කර අපේ රටේ බිම්මල් කැඩීමේ ඉතිහාසය දෙසට හැරුණොත්, පිහි භාවිතා නොකළේය. හතු වැඩිපුරම එකතු කළේ කුඩා දරුවන් සහ මහලු අය විසිනි. මේ කාලයේ වැඩිහිටියෝ ගෙදර දොරේ වැඩ සහ යැපුම් ගොවිතැන්වල නිරත වූහ. එමනිසා, දරුවන්ට පිහි ලබා නොදුන් අතර, ඒ දවස්වල ඒවා ඉතා මිල අධික විය, ගොවීන්ට එවැනි මුදල් තිබුණේ නැත. එමනිසා, දරුවන්ට ඔවුන්ගේ දෑතින් හතු තෝරා ගැනීමට සිදු විය.
හතු මුල සිටම ඉරා දැමූ විට කුමක් සිදුවේද? පළමුවෙන්ම, දිලීර වල ගෙඩි ශරීරය එහි ශරීරයේ ප්‍රධාන කොටස වන මයිකෝරිසා සමඟ සම්බන්ධ කරන සම්බන්ධක නූල් වලට හානි වේ. තවද මෙම ස්ථානයේ හතු කිසි විටෙකත් වර්ධනය නොවනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, අපේ රටේ ජනගහනය විශාල නොවන අතර භූමි ඒකකයක එතරම් ඝන නොවීම සහ තවත් බොහෝ වනාන්තර ඇති බව අපි සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, මෙය ප්‍රායෝගිකව දිලීර ගණනට සහ මයිකෝරිසා හි සාමාන්‍ය තත්වයට බලපාන්නේ නැත. . අපේ කාලයේ, බොහෝ වගුරු බිම් වියළී, ගංගා නොගැඹුරු බවට පත් වූ විට, වනාන්තරයේ සෑම කුඩා දෙයක් වැදගත් වී ඇත. ස්වාභාවික පරිසර පද්ධතියේ කුඩා කොටසක ඕනෑම මැදිහත්වීමක් ස්වභාවධර්මය විසින් ඉතා වේදනාකාරී ලෙස වටහා ගනී. එමනිසා, හැකි තරම් myceliums ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, පිහියකින් ආහාරයට ගත හැකි හතු වල ගෙඩි සිරුරු ප්රවේශමෙන් කපා ගත යුතු අතර ඔබට අවශ්ය නොවන ඒවා ස්පර්ශ නොකරන්න. Mycelium යනු හතු අසීමිත සංඛ්යාවක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කර්මාන්තශාලාවක් නොව, ජීවී ජීවියෙකු බව මතක තබා ගන්න.
සාමාන්‍යයෙන්, බිම්මල් අහුලා ගන්නා බහුතරයක් අතර, බිම්මල් පිහියට වැදගත්කමක් දක්වන අය ස්වල්ප දෙනෙක් සිටිති. වනාන්තරයේදී අහිමි වීම ගැන පසුතැවිලි නොවීමට ඔවුන් දකින පළමු මුළුතැන්ගෙයි පිහිය ඔවුන් සමඟ රැගෙන යයි. හොඳයි, ඒකත් වෙනවා. කෙසේ වෙතත්, හතු අහුලා ගැනීම සඳහා ඕනෑම පිහියක් කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය: ඔබ පිහි තලය තියුණු ලෙස මුවහත් කළ යුතුය, හසුරුව කුඩා නොවිය යුතුය. මෙවලම තදින් හා ආරක්ෂිතව අතේ තිබිය යුතුය.
තදින් හා අසල වර්ධනය වන හතු කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න. මේවා හතු සහ බොලෙටස් වැනි හතු වර්ග වේ. තවද ඔවුන්ගේ කකුල් ඔවුන්ගේ හිස් වැසුම් තරම් රසවත් නොවේ.
හතු තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් විකිණීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ සහ පහසු කටර් පිහි නිෂ්පාදනය කරයි. සැහැල්ලු ප්ලාස්ටික් කොපුවක කපන පිහිය ගෙල වටා එල්ලා ඇත (හෝ රෙදිපිළි සමඟ ඇඳුම් වලට සවි කර ඇත) එවිට කපනයෙහි හසුරුව බිමට හැරී ඇත. සරල බොත්තමක් එබීමෙන් පිහිය එහි කොපුවෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පිහි කපනය ලාක්ෂණික ස්නැප් එකකින් කොපුව තුළට ඇතුල් කරනු ලැබේ. පිහියේ හසුරුව දීප්තිමත් වර්ණවලින් යුක්ත විය යුතුය - කහ, රතු, සුදු, එවිට වැටී ඇති පිහිය ඉක්මනින් ශාක පත්‍රවල සොයාගත හැකිය. නැමීමේ පිහියක් සමාන මෝස්තරයකින් යුක්ත විය යුතු අතර එමඟින් එය කොපුවෙන් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් මතු වේ.
බිම්මල් අච්චාරුවෙකුට පිහියක් අවශ්ය වන්නේ වරින් වර හතු කැපීමට පමණක් නොවේ. කුඩා පිහියකින් කළ හැකි තවත් ප්රයෝජනවත් දේවල් ඕනෑ තරම් තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, බිම දෙසට නැඹුරු නොවී ශාක පත්‍ර ගසා ගැනීම සඳහා දිගු අත්තකින් විශේෂ පොල්ලක් කපන්න. පිසීම් හෝ උනුසුම් කිරීම සඳහා ගින්නක් ඇති කිරීමට පිහිය උපකාර වනු ඇත. පිහියක් ආධාරයෙන්, පාන් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන පහසුවෙන් කපා කෑන් විවෘත වේ. ඔබ දිගු කලක් වනාන්තරයේ රැඳී සිටීමට තීරණය කරන්නේ නම් මෙම මෙවලම අත්යවශ්ය වේ.
වෙනත් විරල ජනාකීර්ණ ප්‍රදේශයක් මෙන්, වනාන්තරය නොදන්නා බොහෝ දේවලින් පිරී ඇති අතර සමහර විට භයානක ය. ඔබට අහඹු පුද්ගලයෙකු හෝ වන සතෙකු මත පැටලෙන්න පුළුවන්. සියලුම පිහි විලංගු ආයුධ බව ද මතක තබා ගත යුතුය. බොහෝ විට, හතු කැපීම වෙනුවට, මිනිසුන් අහම්බෙන් තමන්ටම තුවාල හා තුවාල ඇති කර ගනී. පිහිය සෙල්ලම් බඩුවක් නොවන අතර එය පරිස්සමින් හැසිරවිය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී.
නැවුම් ලෙස තෝරාගත් හතු සැකසීම සඳහා නිවසේදී පිහි ද ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම නඩුවේ මස් සඳහා පිහි තවදුරටත් සුදුසු නොවේ. එළවළු කැපීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති හොඳ මුවහත් කළ මුළුතැන්ගෙයි පිහි ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. තලයෙහි ඝණකම ඉතා විශාල නොවිය යුතුය - මිලිමීටරයකට වඩා වැඩි නොවේ. පළමුව, හතු තොප්පිය සිට කඳ කපා යුතුය. හතු මොට මෙවලමක් සමඟ සැකසීම ඉවසන්නේ නැත, ඔවුන් රසය හා ව්යුහය සමහර අහිමි නිසා, අංශක 16 කට වඩා වැඩි කෝණයක් දී තියුණු කිරීම අවශ්ය වේ. වියළීම සහ බැදීම සඳහා හතු තොප්පිය පුළුල් තුනී පෙති වලට කපා ඇත.