කැලරි අන්තර්ගතය හණ බීජ. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම534 kcal1684 kcal31.7%5.9%315 ග්රෑම්
ප්රෝටීන18.29 ග්රෑම්76 ග්රෑම්24.1%4.5%416 ග්රෑම්
මේදය42.16 ග්රෑම්56 ග්රෑම්75.3%14.1%133 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට1.58 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.7%0.1%13861 ග්රෑම්
ආන්තරික තන්තු27.3 ග්රෑම්20 ග්රෑම්136.5%25.6%73 ග්රෑම්
ජල6.96 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්0.3%0.1%32658 ග්රෑම්
අළු3.72 ග්රෑම්~
විටමින්
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින්651 .g~
විටමින් බී 1, තයමින්1.644 mg1.5 mg109.6%20.5%91 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.161 mg1.8 mg8.9%1.7%1118 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්78.7 mg500 mg15.7%2.9%635 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.985 mg5 mg19.7%3.7%508 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.473 mg2 mg23.7%4.4%423 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්87 .g400 .g21.8%4.1%460 ග්රෑම්
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික්0.6 mg90 mg0.7%0.1%15000 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.31 mg15 mg2.1%0.4%4839 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්19.95 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.35 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්4.3 .g120 .g3.6%0.7%2791 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත3.08 mg20 mg15.4%2.9%649 ග්රෑම්
බීටයින්3.1 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ813 mg2500 mg32.5%6.1%308 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී255 mg1000 mg25.5%4.8%392 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.392 mg400 mg98%18.4%102 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා30 mg1300 mg2.3%0.4%4333 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්182.9 mg1000 mg18.3%3.4%547 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී642 mg800 mg80.3%15%125 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ5.73 mg18 mg31.8%6%314 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්2.482 mg2 mg124.1%23.2%81 ග්රෑම්
තඹ, කියු1220 .g1000 .g122%22.8%82 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ25.4 .g55 .g46.2%8.7%217 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්4.34 mg12 mg36.2%6.8%276 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)1.55 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)0.4 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ1.15 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.925 ග්රෑම්~
වැලීන්1.072 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.472 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.896 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.235 ග්රෑම්~
ලයිසීන්0.862 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.37 ග්රෑම්~
threonine0.766 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.297 ග්රෑම්~
phenylalanine0.957 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine0.925 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.046 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.175 ග්රෑම්~
Glycine1.248 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය4.039 ග්රෑම්~
Proline0.806 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.97 ග්රෑම්~
tyrosine0.493 ග්රෑම්~
cysteine0.34 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කැම්පෙස්ටරෝල්45 mg~
ස්ටිග්මාස්ටරෝල්11 mg~
බීටා සයිටොස්ටෙරෝල්90 mg~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල3.663 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.008 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.005 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්2.165 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.018 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්1.33 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.052 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.052 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.031 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල7.527 ග්රෑම්මිනි 16.844.8%8.4%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.024 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)7.359 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.067 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.013 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.064 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල28.73 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට139.5%26.1%
18: 2 ලිනොලයික්5.903 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්22.813 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.007 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල22.813 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට616.6%115.5%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල5.91 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට100%18.7%
 

ශක්ති අගය 534 kcal වේ.

  • tbsp, සම්පූර්ණ = 10.3 g (55 kCal)
  • tsp, සම්පූර්ණ = 3.4 g (18.2 kCal)
  • tsp, බිම් = 2.5 g (13.4 kCal)
  • තේ හැදි, බිම = 7 g (37.4 kCal)
  • කුසලාන, සම්පූර්ණ = 168 ග්රෑම් (897.1 kCal)
හණ බීජ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 109,6%, කොලීන් - 15,7%, විටමින් බී 5 - 19,7%, විටමින් බී 6 - 23,7%, විටමින් බී 9 - 21,8%, විටමින් පීපී - 15,4%, පොටෑසියම් - 32,5%, කැල්සියම් - 25,5%, මැග්නීසියම් - 98%, පොස්පරස් - 80,3%, යකඩ - 31,8%, මැන්ගනීස් - 124,1%, තඹ - 122%, සෙලේනියම් - 46,2%, සින්ක් - 36,2%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්‍යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
  • මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 534 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, හණ බීජ ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, හණ බීජ වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

1 පරිකථනය

ඔබමයි