චිකෝරි බොහෝ විට කෝපි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන නමුත් ආහාර පිසීමේදී එය අසාමාන්‍ය රසයක් ලබා දීම සඳහා බොහෝ කෑම වලට එකතු කරන බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. චිකරි ගැන එහි කරුණු කිහිපයක් මෙහි ඇති අතර එමඟින් එහි යෙදීමේ අවශ්‍යතාවය පිළිබඳ ඔබේ අවබෝධය ඉහළ නංවනු ඇත.
- කෝපි ආදේශකයක් ලෙස, 17 වන සියවසේදී චිකෝරි මූල භාවිතා කර ඇත. දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේදී, බොහෝ යුරෝපීය රටවල කෝපි බෝංචි හිඟයක් පැවති බැවින්, ඒ සඳහා ඇති ඉල්ලුම නාටකාකාර ලෙස ඉහළ ගොස් තිබේ.
- චිකරි වල සින්ක්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, විටමින් ඒ, බී 6, සී, ඊ සහ කේ ඇතුළු බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
- චිකරි කොළ සලාද වල සහ මස් සහ මාළු සඳහා සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරයි. කොළ අමු ආහාරයට ගත හැකි අතර, බැදපු, ස්ටූ කර, බේක් කළ හැකිය.
- චිකොරි වල කොළ සත්ව සෞඛ්‍යයට එකතු වන ශාක ප්‍රෝටීන හා ඛනිජ අඩංගු බැවින් සත්ව ආහාරයට එකතු වේ. වන සතුන් ද වනාන්තරයේ වල් චිකෝරි අනුභව කරති.
- ජූලි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා චිකරි පිපෙන අතර, සෑම මල් පිපෙන්නේ එක් දිනක් පමණි.
- පිසීමේ ප්‍රදේශයේ ප්‍රධාන වශයෙන් චිකෝරි වර්ග දෙකක් භාවිතා කර ඇත - චිකෝරි සලාද සහ චිකෝරි සාමාන්‍ය. නමුත් මෙම ශාකයේ විශේෂ බොහෝ ය.
- ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, ආතරයිටිස්, සමස්ත ජීවියාගේ මත්ද්‍රව්‍ය, බැක්ටීරියා ආසාදන, හෘද රෝග සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ දුර්වලතා ඇති පුද්ගලයින්ට චිකෝරි ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- චිකෝරි අංකුර වල ටින්කර් ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරන අතර එම නිසා මානසික ආතතිය හා දිගුකාලීන මානසික අවපීඩනයට එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
චිකෝරි මූලයේ ඉනුලින් අඩංගු වේ. මෙම පොලිසැකරයිඩයට පිඟාන පැණිරස කිරීමට හැකි වන අතර එබැවින් එය බොහෝ විට සාමාන්‍ය සීනි වෙනුවට කෝපි වලට එකතු වේ. රසකැවිලි ව්‍යාපාරයේ සිරප්, චිකරි මූල බහුලව භාවිතා වේ.
- බොහෝ රටවල විශ්වාස කරන්නේ චිකෝරි මගින් පුද්ගලයෙකුට අදෘශ්‍යමාන විය හැකි බවයි.
චිකෝරි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා අපගේ විශාල ලිපිය කියවන්න