රෝස පේළිය, වයලට් පේළිය ලෙසද හැඳින්වේ, එය රියාඩොව්කොවි පවුලට අයත් පළතුරු ශරීර වර්ගයකි. මෙය හොඳ ආහාරයට ගත හැකි හතු වන අතර එය රසය අනුව දම් පාට පේළියකට සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර බිම්මල් පෙම්වතුන් තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා එහි ව්‍යුහයේ පැවතිය හැකි ලා වයලට් සුවඳ නිසා මෙම වර්ගයේ ගෙඩි ශරීරයක් ගෙන පිසීමට එඩිතර නොවේ.
රෝස රේඛාවට අයත් විස්තරය සහ ඡායාරූපය වඩාත් විස්තරාත්මකව ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි යෝජනා කරමු.
රෝස පේළියේ විස්තරය (ලෙපිස්ටා ඉරිනා)
[»»]
ලතින් නම: එය ඉක්මවා යන්න.
පවුලක්: සාමාන්ය (Tricholomataceae). සමහර මූලාශ්රවල, මෙම වර්ගයේ දිලීර Govorushka (Clitocybe) ගණයට මාරු විය.
සාරාංශ: වයලට් ඔරු පැදීම, වයලට් ලෙපිස්ටා. ලතින් සමාන පද: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
තොප්පි: තරමක් විශාල, විෂ්කම්භය 5-15 සෙ.මී., මාංසමය, තරුණ නිදර්ශකවල එය ගෝලයක ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. එවිට එය සීනුව හැඩැති ස්වරූපයක් ලබා ගන්නා අතර දැනටමත් ගැඹුරු වැඩිහිටි වියේදී රැලි සහිත අසමාන දාර සහිත පුරස්ථි බවට පත්වේ. තොප්පියෙහි මතුපිට වියළි හා ස්පර්ශයට සිනිඳුයි. වර්ණය සුදු පැහැයෙන් පෙනෙන රෝස පැහැයක් ගනී, එය පරිණත වූ විට රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. තොප්පියෙහි මධ්යයේ පිහිටා ඇති ප්රදේශය දාරවලට වඩා අඳුරු සෙවනක් ඇත.
කකුල: 5-11 සෙ.මී. උස, සෙන්ටිමීටර 2 දක්වා ඝන, ශක්තිමත්, තන්තුමය, පාදයේ තරමක් පුළුල්, සමහර විට පවා.
ඡායාරූපය පෙන්නුම් කරන්නේ පේළියේ රෝස කකුල ලාක්ෂණික සිරස් පහරවල් වලින් ආවරණය වී ඇති නමුත් ඒවා සැමවිටම දැකිය නොහැක. මතුපිට සුදු, සුදුමැලි හෝ රෝස-ක්රීම් විය හැක.
පල්ප්: ඝන, ඝන, සුදු වර්ණ, ප්රසන්න මල් සුවඳ සහ මිහිරි රසය. කකුලේ මස් තන්තුමය හා තරමක් තද ය, විශේෂයෙන් පාමුල.
වාර්තා: නිදහස්, නිතර, කඳට ඇලී සිටීම, සමහර විට එය ළඟා නොවේ. තරුණ හතු වල තහඩු වල වර්ණය සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර පසුව ඒවා රෝස පැහැයට හැරෙන අතර පරිණත වූ විට කුරුඳු වර්ණයට සමාන සියුම් සෙවනක් කැපී පෙනේ.
ආහාරයට ගත හැකි: ආහාරයට ගත හැකි හතු, නමුත් මෘදු විෂ සහිත අවස්ථා දන්නා කරුණකි. පෙනෙන විදිහට, මෙයට හේතුව පරිසර දූෂිත ස්ථානවල - කර්මාන්තශාලා, මහාමාර්ග සහ වෙනත් කාර්මික ව්‍යවසායන් අසල දිලීර එකතු කර තිබීමයි.
අයදුම්පත: රෝස පේළි හතු සඳහා බොහෝ සැකසුම් ක්රම තිබේ. බොහෝ විට ඔවුන් marinated, ලුණු දැමූ සහ ෆ්රයිඩ්. සමහර විට ගෙඩි ශරීරය ශීත කළ හෝ වියලනු ලැබේ.
පැතිර: යුරෝපීය රටවල් සහ උතුරු ඇමරිකාව. අපේ රටේ, රෝස පේළි හතු Primorsky සහ Khabarovsk ප්රදේශ වල මෙන්ම Amur කලාපයේ ද සොයාගත හැකිය. කණ්ඩායම්, පේළි, මිශ්ර, කේතුධර සහ පතනශීලී වනාන්තර තෝරා ගැනීමෙන් වර්ධනය වේ. එය සරත් සෘතුවේ (අගෝස්තු-ඔක්තෝබර් අග) සිදු වේ, "මායාකාරියන්ගේ වළලු" සාදයි. එය දම් පාට පේළිය (Lepista nuda) සමග එකවර වර්ධනය වේ - ආහාරයට ගත හැකි හතු. බොහෝ විට මෙම විශේෂ දෙකම එකම ස්ථානවල දක්නට ලැබේ.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Primorye හි රෝස පේළි බෙදා හැරීම
Ryadovka Primorsky Krai හි වඩාත් පොදු ගෙඩි ශරීරයක් ලෙස සැලකේ. මෙම දිලීර පාසිවලින් වැසී ඇති වැලි සහිත පසකට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, පයින් වනාන්තරවල, සමහර විට උද්යාන සහ උද්යානවල පදිංචි වේ. උපරිම අස්වැන්න සැප්තැම්බර් - ඔක්තෝබර් මුල. රෝස පේළිය ව්යතිරේකයක් නොවේ - Primorye හි එය සෑම තැනකම පාහේ සොයාගත හැකිය. සියල්ලට පසු, පුළුල්-කොළ-කිහිරි සහ අඳුරු-කේතුධර-කිහිරි වනාන්තර කලාපය පුරා පැතිරී ඇති බව දන්නා කරුණකි. මීට අමතරව, ප්‍රිමෝරිට මෝසම්, උණුසුම් දේශගුණයක් ඇත, එය විශාල වර්ෂාපතනයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. අනෙක් අතට, මෙම තත්වයන් හතු වර්ධනය හා බහුල ගෙඩි සඳහා විශිෂ්ට වේ.