සෑම වසරකම, ඇමරිකානු ලාභ නොලබන පාරිසරික ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම (EWG) වඩාත්ම පළිබෝධනාශක පිරවූ සහ පිරිසිදුම පලතුරු සහ එළවළු ලැයිස්තුවක් ප්‍රකාශයට පත් කරයි. මෙම කණ්ඩායම විෂ රසායනික ද්‍රව්‍ය, කෘෂිකාර්මික සහනාධාර, පොදු ඉඩම් සහ ආයතනික වාර්තාකරණය පිළිබඳ පර්යේෂණ සහ තොරතුරු බෙදා හැරීම සඳහා විශේෂීකරණය කරයි. EWG හි මෙහෙවර වන්නේ මහජන සෞඛ්‍යය සහ පරිසරය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ජනතාව දැනුවත් කිරීමයි.
මීට වසර 25 කට පෙර, ජාතික විද්‍යා ඇකඩමිය ඔවුන්ගේ ආහාර මගින් විෂ සහිත පළිබෝධනාශකවලට ළමයින් නිරාවරණය වීම ගැන කනස්සල්ල පළ කරන වාර්තාවක් ප්‍රකාශයට පත් කළ නමුත් ලෝක ජනගහනය තවමත් දිනපතා විශාල පළිබෝධනාශක ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි. එළවළු සහ පලතුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක වැදගත් අංගයක් වන අතර, අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම ආහාරවල ඇති පළිබෝධනාශක මිනිස් සෞඛ්‍යයට අවදානමක් ඇති කළ හැකි බවයි.
13 අපිරිසිදු ආහාර
ලැයිස්තුවට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ, පළිබෝධනාශක ප්‍රමාණයේ අවරෝහණ අනුපිළිවෙලින් ලැයිස්තුගත කර ඇත: ස්ට්රෝබෙරි, නිවිති, නෙක්ටරීන්, ඇපල්, මිදි, පීච්, බෙල්ලන් හතු, පෙයාර්ස්, තක්කාලි, සැල්දිරි, අර්තාපල් සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්.
මෙම සෑම ආහාරයක්ම විවිධ පළිබෝධනාශක අංශු කිහිපයක් සඳහා ධනාත්මක බව පරීක්ෂා කළ අතර අනෙකුත් ආහාරවලට වඩා පළිබෝධනාශකවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු විය.
ස්ට්රෝබෙරි, නිවිති, පීච්, නෙක්ටරීන්, චෙරි සහ ඇපල් වලින් 98% කට වඩා අඩුම තරමින් එක් පළිබෝධනාශකයක අපද්‍රව්‍ය අඩංගු බව සොයා ගන්නා ලදී.
එක් ස්ට්රෝබෙරි සාම්පලයක් එහි ඇති බව පෙන්නුම් කළේය විවිධ පළිබෝධනාශක 20 ක්.
නිවිති සාම්පල අනෙකුත් භෝගවලට සාපේක්ෂව පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය මෙන් 1,8 ගුණයක සාමාන්‍යයක් විය.
සම්ප්‍රදායිකව, Dirty Dozen ලැයිස්තුවේ නිෂ්පාදන 12 ක් අඩංගු වන නමුත් මේ වසරේ එය 13 දක්වා පුළුල් කිරීමට සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇතුළත් කිරීමට තීරණය විය. එය මිනිස් ස්නායු පද්ධතියට විෂ සහිත කෘමිනාශක (හානිකර කෘමීන් විනාශ කිරීමට රසායනික සූදානම) වලින් දූෂිත වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී. USDA විසින් 739 සහ 2010 වසරවල උණුසුම් ගම්මිරිස් සාම්පල 2011 ක් පරීක්ෂාවට ලක් කරන ලද අතර, acephate, chlorpyrifos සහ oxamil යන උග්‍ර විෂ සහිත කෘමිනාශක තුනක අපද්‍රව්‍ය හමු විය. එපමණක් නොව, ස්නායු කනස්සල්ලට හේතු වන ද්රව්යවල සාන්ද්රණය ප්රමාණවත් විය. 2015 දී මෙම පළිබෝධනාශකවල අපද්‍රව්‍ය තවමත් බෝගයේ ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.
EWG නිර්දේශ කරන්නේ උණුසුම් ගම්මිරිස් නිතර අනුභව කරන පුද්ගලයින් කාබනික ලෙස තෝරා ගත යුතු බවයි. ඒවා සොයාගත නොහැකි නම් හෝ මිල අධික නම්, ඒවා පිසීමෙන් පළිබෝධනාශක මට්ටම් අඩු වන බැවින් ඒවා වඩාත් හොඳින් තම්බා හෝ තාප ලෙස සකස් කර ඇත.
පිරිසිදු ආහාර 15 ක්
ලැයිස්තුවේ අඩු පළිබෝධනාශක අඩංගු බව සොයාගෙන ඇති නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. එයට ඇතුළත් වේ අලිගැට පේර, පැණි ඉරිඟු, අන්නාසි, ගෝවා, ළූණු, ශීත කළ මුං ඇට, පැපොල්, ඇස්පරගස්, අඹ, වම්බටු, මී පැණි, කිවි, කැන්ටලූප් කොමඩු, වට්ටක්කා සහ බ්‍රොකොලි. පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍යවල අවම සාන්ද්රණය මෙම නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබුණි.
පිරිසිදුම වූයේ අලිගැට පේර සහ පැණි ඉරිඟු ය. සාම්පලවලින් 1% කට වඩා අඩු පළිබෝධනාශකයක් ඇති බව පෙන්නුම් කළේය.
අන්නාසි, ගස්ලබු, හාතාවාරිය, ළූණු සහ ගෝවා වල 80% කට වඩා පළිබෝධනාශක අඩංගු නොවීය.
ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන සාම්පල කිසිවක් පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය 4කට වඩා අඩංගු නොවීය.
පළිබෝධනාශක දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක් තිබුණේ ලැයිස්තුවේ සාම්පලවලින් 5% ක් පමණි.
පළිබෝධනාශකවල අන්තරාය කුමක්ද?
පසුගිය දශක දෙක තුළ, බොහෝ විෂ සහිත පළිබෝධනාශක බොහෝ කෘෂිකාර්මික භාවිතයන්ගෙන් ඉවත් කර ඇති අතර නිවෙස්වලින් තහනම් කර ඇත. කාබනික පොස්පේට් කෘමිනාශක වැනි අනෙකුත් ඒවා තවමත් සමහර භෝග සඳහා යොදනු ලැබේ.
1990 ගණන්වල ආරම්භ කරන ලද ඇමරිකානු දරුවන් පිළිබඳ දිගුකාලීන අධ්‍යයනයන් කිහිපයකින් පෙන්නුම් කළේ ළමුන් තුළ කාබනික පොස්පේට් කෘමිනාශකවලට නිරාවරණය වීමෙන් මොළයට සහ ස්නායු පද්ධතියට කල් පවතින හානියක් සිදුවන බවයි.
2014 සහ 2017 අතර, පාරිසරික ආරක්ෂණ ඒජන්සියේ විද්‍යාඥයන් විසින් කාබනික පොස්පේට් පළිබෝධනාශක දරුවන්ගේ මොළයට සහ හැසිරීමට බලපාන බව පෙන්වන දත්ත සමාලෝචනය කරන ලදී. තනි පළිබෝධනාශකයක් (chlorpyrifos) අඛණ්ඩව භාවිතා කිරීම ඉතා අනාරක්ෂිත බවත් එය තහනම් කළ යුතු බවත් ඔවුන්ගේ නිගමනය විය. කෙසේ වෙතත්, නියෝජිතායතනයේ නව පරිපාලක විසින් සැලසුම් කරන ලද තහනම ඉවත් කර 2022 වන තෙක් ද්රව්යයේ ආරක්ෂිත තක්සේරුව සම්පූර්ණ නොකරන බව නිවේදනය කළේය.
මෑත කාලීන අධ්‍යයනයන් සමූහයක් යෝජනා කරන්නේ පලතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය අතර වැඩි පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය සහ සාරවත් ගැටළු අතර සම්බන්ධයක් ඇති බවයි. හාවර්ඩ් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ පළිබෝධනාශක බහුල ආහාර නිතර නිතර පරිභෝජනය කරන පිරිමින්ට සහ කාන්තාවන්ට දරුවන් ලැබීමේ ගැටලු ඇති බවයි. ඒ අතරම, පළිබෝධනාශක සමඟ අඩු පලතුරු සහ එළවළු ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක නොලැබේ.
ආහාර සහ මිනිස් සෞඛ්‍යයට පළිබෝධනාශකවල බලපෑම පරීක්ෂා කරන පර්යේෂණ සිදු කිරීමට වසර ගණනාවක් සහ පුළුල් සම්පත් අවශ්‍ය වේ. දරුවන්ගේ මොළය සහ හැසිරීම් මත කාබනික පොස්පේට් පළිබෝධනාශක පිළිබඳ දිගුකාලීන අධ්‍යයනයන් දශකයකට වැඩි කාලයක් ගත වී ඇත.
පළිබෝධනාශක වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
සමහර අය කාබනික නිෂ්පාදන වලට කැමති නිසා පමණක් නොවේ. වොෂින්ටන් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් 2015 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ කාබනික පලතුරු සහ එළවළු මිලදී ගන්නා පුද්ගලයින්ගේ මුත්‍රා සාම්පලවල කාබනික පොස්පේට් කෘමිනාශක අඩු ප්‍රමාණයක් ඇති බවයි.
රුසියාවේ, කාබනික නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින්ගේ ක්රියාකාරකම් නියාමනය කරන නීතියක් ඉක්මනින් ඇති විය හැකිය. ඒ වන තුරු, මෙම කර්මාන්තය නියාමනය කරන එක නීතියක් නොතිබුණි, එබැවින්, "කාබනික" නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදකයා පළිබෝධනාශක භාවිතා නොකළ බවට පාරිභෝගිකයාට 100% සහතික විය නොහැක. නුදුරු අනාගතයේ දී පනත බලාත්මක වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.
දත්ත සහ දත්ත
კარგი იყო.